Съедобный предмет — это любой предмет, который безопасен для употребления в пищу человеком. « Съедобный » отличается от « съедобного », поскольку не указывает на вкус предмета, а только на то, пригоден ли он для употребления в пищу. Неядовитые предметы, встречающиеся в природе, такие как некоторые грибы , насекомые , водоросли и т. д., называются съедобными. Обработанные предметы, которые обычно не употребляются в пищу, но специально изготовлены для этого, например, съедобное нижнее белье или съедобная упаковка , также маркируются как съедобные. [1]
Люди употребляют в пищу тысячи видов растений; может быть, существует около 75 000 съедобных видов покрытосеменных растений , из которых, возможно, 7 000 часто употребляются в пищу. [2]
Съедобные растения, встречающиеся в природе, включают цветы , семена , ягоды , водоросли и кактусы . Умение определять безопасные для употребления в пищу разновидности этих растений является важным навыком выживания . [3] Некоторые грибы , включая определенные виды грибов , также съедобны.
Многие животные также съедобны, включая домашний скот, а также диких насекомых, земноводных, рептилий, птиц и млекопитающих. [4] Сторонники увеличения потребления съедобных насекомых ссылаются на экологические преимущества возможности выращивать больше пищи, используя меньшую площадь земли и производя меньше выбросов парниковых газов . Более 1900 видов насекомых были задокументированы как употребляемые в пищу, включая муравьев и личинок жуков в рационе некоторых африканских и австралийских племен, а также хрустящую жареную саранчу и жуков, которые употребляются в качестве уличной еды в некоторых частях Таиланда. [5]
Термин «съедобный» восходит к 1590-м годам. Он происходит от латинского слова «edibilis» (съедобный), которое происходит от слова «edere» (есть), которое происходит от префикса «ed-» (есть). [6]
