Фетальная бычья сыворотка ( FBS ) получается из крови, взятой у плода крупного рогатого скота через закрытую систему сбора на бойне . Фетальная бычья сыворотка является наиболее широко используемой добавкой сыворотки для клеточной культуры эукариотических клеток in vitro . Это связано с тем, что он имеет очень низкий уровень антител и содержит больше факторов роста , что обеспечивает универсальность во многих различных приложениях клеточных культур.
Глобулярный белок , бычий сывороточный альбумин (БСА), является основным компонентом фетальной бычьей сыворотки. Богатое разнообразие белков фетальной бычьей сыворотки поддерживает культивируемые клетки в среде, в которой они могут выживать, расти и делиться.
Поскольку FBS является биологическим продуктом, он не является полностью определенным компонентом среды, и поэтому его состав варьируется в зависимости от партии. [1] В результате этого и в попытке свести к минимуму возможность переноса посторонних агентов были разработаны бессывороточные и химически определенные среды (CDM). Однако эффективность бессывороточных сред ограничена, поскольку многим клеточным линиям все еще требуется сыворотка для роста, а многие составы бессывороточных сред могут поддерживать рост только узко определенных типов клеток. [2]
FBS является побочным продуктом мясной промышленности . FBS, как и большая часть животной сыворотки, используемой в культуре клеток, производится из крови, собранной на коммерческих бойнях крупного рогатого скота, из которых также поступает мясо, предназначенное для потребления человеком. [3]
Первым этапом процесса производства FBS является сбор крови у плода крупного рогатого скота после того, как плод был удален из забитой коровы. Плод погибает от недостатка кислорода, оставаясь в защитной среде матки минимум 15–20 минут после падежа коровы. [4] Кровь собирают в асептических условиях в стерильный контейнер или пакет для крови, а затем дают ей свернуться. Обычным методом сбора является сердечная пункция. Это сводит к минимуму опасность загрязнения сыворотки микроорганизмами самого плода и окружающей среды, одновременно увеличивая объем собираемой крови. Затем ее центрифугируют для удаления сгустка фибрина и оставшихся клеток крови из сыворотки прозрачного желтого (соломенного) цвета. Сыворотку замораживают перед дальнейшей обработкой, необходимой для того, чтобы сделать ее пригодной для культуры клеток. [5]
Второй этап обработки включает фильтрацию, обычно с использованием цепочки фильтров, причем финальная фильтрация представляет собой три стерильных мембранных фильтра с размером пор 0,1 микрона. Асептически обработанный FBS подвергается строгому контролю качества и поставляется с подробным сертификатом анализа. Сертификат содержит полные результаты испытаний и информацию о происхождении сыворотки. Сертификаты анализа различаются у разных коммерческих поставщиков, но каждый обычно включает следующую информацию: заявление о фильтрации, страну сбора крови, страну-производителя, тестирование показателей роста клеток, тестирование на микробную стерильность, а также скрининг на микоплазму и вирус, эндотоксин , гемоглобин, IgG гамма-глутамилтрансфераза [6] и анализ общего белка. FBS также можно протестировать в зависимости от страны сбора. [7]
В отношении процесса сбора крови были подняты этические вопросы из-за потенциальных страданий, причиняемых плоду. Обсуждалась методология сбора эмбриональной бычьей сыворотки. Международная ассоциация производителей сывороток (ISIA) опубликовала литературу [8] [9], в которой подробно описывается обширное регулирование и процессы, используемые для обеспечения сбора сыворотки этическим способом. Хотя сам процесс убоя самки и время, которое проходит в процессе убоя до сбора, могут вызвать потерю сознания или смерть плода до сбора сыворотки, было высказано предположение, что воздействие кислорода на живых нерожденных телят может вызвать у них осведомленность перед убийством, что привело к активным дебатам об этике сбора сыворотки. [10] [11] Хотя Промышленная ассоциация признает, что у некоторых организаций есть опасения, они утверждают, что все сборы сыворотки происходят под ветеринарным надзором на зарегистрированных бойнях, контролируемых компетентным органом в стране сбора.
Фетальная бычья сыворотка коммерчески доступна от многих производителей, и поскольку клетки, выращенные in vitro, очень чувствительны, клиенты обычно тестируют определенные партии, чтобы проверить их пригодность для конкретного типа клеток. При переходе от партии к партии клетки обычно адаптируют к новой партии материала, например, смешивая 50% старой сыворотки с 50% новой сыворотки и позволяя клеткам акклиматизироваться к новому материалу.
Сыворотку хранят в замороженном виде, чтобы сохранить стабильность таких компонентов, как факторы роста. При размораживании сыворотки можно увидеть некоторое количество осадка. Это нормальное явление, которое никоим образом не ухудшает качество сыворотки. Осадок можно удалить, перенеся сыворотку в стерильные пробирки и центрифугируя в течение 5 минут при 400×g. Для ограничения количества выпадающего осадка сыворотку рекомендуется оттаивать в холодильнике при температуре 2-8°С. Во время этого процесса сыворотку следует регулярно перемешивать. Следует избегать повторных циклов замораживания/оттаивания, и перед замораживанием желательно распределить сыворотку на одноразовые аликвоты. [12]
Сыворотка, производимая для использования в биотехнологической промышленности и исследовательских секторах, строго регулируется. Сбор и перемещение всех продуктов животного происхождения по всему миру строго контролируется. Ветеринарный контроль продуктов животного происхождения в основном соответствует правилам, установленным ЕС (DG SANCO) и США (USDA). Действующее регулирование, регулирующее импорт побочных продуктов животного происхождения в ЕС, регулируется Регламентом (ЕС) 1069/2009 и имплементационным документом Регламентом (ЕС) 142/2011.
FBS — это продукт, собираемый по всему миру, причем основные коллекции сосредоточены в США, Австралии, Новой Зеландии, Канаде, Центральной Америке, Южной Америке и Европе.
Продажи FBS в 2008 году оценивались в 700 000 литров по всему миру. [ нужна цитата ] По оценкам источника 2012 года, ежегодно производится около 600 000 литров, треть из которых пригодна для фармацевтического использования в соответствии с надлежащей производственной практикой . Для производства одного литра сыворотки требуется от 1 до 3 плодов. [13]
Предлагаемые замены FBS включают: