В энзимологии формимидоилглутаматдезиминаза ( EC 3.5.3.13 ) — это фермент , катализирующий химическую реакцию
Таким образом, двумя субстратами этого фермента являются N-формимидоил-L-глутамат и H 2 O , тогда как двумя его продуктами являются N-формил-L-глутамат и NH 3 .
Этот фермент принадлежит к семейству гидролаз , которые действуют на связи углерод-азот, отличные от пептидных связей, в частности, в линейных амидинах. Систематическое название этого класса ферментов — N-формимидоил-L-глутаматиминогидролаза . Другие общеупотребительные названия включают формиминоглутаматдеиминазу и формиминоглутаминовую иминогидролазу . Этот фермент участвует в метаболизме гистидина .
