Гульяс Стерио Кароя (1821–1862)Венгерский пастух в традиционной одежде
Гуляс ( венгерское произношение: [ˈɡujaːʃ ]ⓘ ) — традиционный конный скотоводВенгрии.[1]Традиция гуляша связана с венгерскойпустойивенгерской серойили венгерской степной породойподольского скота,венгерский:Magyar szürke szarvasmarha, которая в настоящее время считается мясной породой, но раньше использовалась в качествебыков.[1]Слово гуляшпроизошло от словагуляш.
^ ab Королевская комиссия по Венской всемирной выставке 1873 года (1874) Отчеты о Венской всемирной выставке 1873 года: представлены обеим палатам парламента по распоряжению Ее Величества Лондон: GE Eyre и W. Spottiswoode для HM Stationery Office, том 4, стр. 313–314
,_k%C5%91rajz.jpg/1280px-Guly%C3%A1s_(Sterio_K%C3%A1roly),_k%C5%91rajz.jpg)
_Festival_-_Budapest,_2013_(13).JPG/1280px-Mangalitsa_(Paleo)_Festival_-_Budapest,_2013_(13).JPG)