Жожоба ( / h ə ˈ h oʊ b ə / ⓘ ; ботаническое название:Simmondsia chinensis) – такжеобычно называемый козлиным орехом,оленьим орехом,пигнатом,лесным орехом,хининовым орехом,кофейной ягодойикустом серого самшита[2] – кустарник, произрастающий наюго-западе Соединенных Штатов. Simmondsia chinensis— единственный вид семействаSimmondsiaceae, отнесенный к отрядуCaryophyllales.
Жожоба выращивается в коммерческих целях для производства масла жожоба , жидкого воскового эфира, экстрагируемого из его семян.
Это растение является родным кустарником пустыни Сонора , [3] пустыни Колорадо , пустыни Нижней Калифорнии , а также калифорнийского чапараля и лесных массивов полуостровных хребтов и гор Сан-Хасинто . Встречается в южной Калифорнии , Аризоне и Юте (США), а также в штате Нижняя Калифорния (Мексика).
Жожоба является эндемиком Северной Америки и занимает площадь около 260 000 квадратных километров (100 000 квадратных миль) между 25 ° и 31 ° северной широты и между 109 ° и 117 ° западной долготы. [3]
Simmondsia chinensis , или жожоба, обычно вырастает до 1–2 метров (3,3–6,6 футов) в высоту, с широкой и густой кроной, но были сообщения о растениях высотой до 3 метров (9,8 футов). [3]
Листья супротивные, овальной формы, 2–4 см (0,79–1,57 дюйма) в длину и 1,5–3 см (0,59–1,18 дюйма) в ширину, толстые, восковые, сизого серо-зеленого цвета .
Цветки мелкие, зеленовато-желтые, с 5–6 чашелистиками, без лепестков . Растение обычно цветет с марта по май. [4]
Каждое растение раздельнополое , гермафродиты встречаются крайне редко. Плод представляет собой яйцевидную трехугольную коробочку желудовидной формы длиной 1–2 сантиметра ( 0,39–0,79 дюйма), частично закрытую у основания чашелистиками. Зрелое семя представляет собой твердый овал темно-коричневого цвета с содержанием масла (жидкого воска) примерно 54%. Куст среднего размера производит 1 килограмм (2,2 фунта) пыльцы , на которую мало кто имеет аллергию. [2]
Женские растения производят семена из цветков, опыляемых мужскими растениями. Листья жожоба имеют аэродинамическую форму, создающую спиральный эффект, благодаря которому пыльца, переносимая ветром, переносится с мужского цветка на женский. В Северном полушарии опыление происходит в феврале и марте. В Южном полушарии опыление происходит в августе и сентябре.
Соматические клетки жожоба тетраплоидны ; число хромосом 2 n = 4 x = 52. [5]
Геном жожоба был секвенирован в 2020 году и, как сообщается, имеет размер 887 МБ, состоит из 26 хромосом (2n = 26) и, по прогнозам, содержит 23 490 генов, кодирующих белок. [6]
Несмотря на научное название Simmondsia chinensis , это растение не является родным для Китая . Ботаник Иоганн Линк первоначально назвал этот вид Buxus chinensis после того, как неправильно прочитал этикетку коллекции «Калифорния», имея в виду Калифорнию, как «Китай». Жожоба был снова собран в 1836 году Томасом Наттоллом , который описал его как новый род и вид в 1844 году, назвав его Simmondsia Californica , но правила приоритета требуют использования исходного видового эпитета.
Общее название «жожоба» произошло от имени Оодхама Хохови . [2] Общее название не следует путать с аналогичным написанным мармеладом ( Ziziphus zizyphus ), несвязанным видом растений, который обычно выращивается в Китае.
Листва жожоба обеспечивает круглогодичную пищу многим животным, в том числе оленям , копьям , снежным баранам и домашнему скоту. Его орехи поедают белки, кролики, другие грызуны и более крупные птицы.
Однако известно, что только карманная мышь Бейли способна переваривать воск, содержащийся в орехе жожоба. В больших количествах мука из семян жожоба токсична для многих млекопитающих. Позже было обнаружено, что этот эффект обусловлен симмондсином , который подавляет чувство голода. Неперевариваемый воск действует на человека как слабительное .
Коренные американцы впервые использовали жожоба. В начале 18 века миссионеры -иезуиты на полуострове Нижняя Калифорния наблюдали, как коренные народы нагревали семена жожоба, чтобы размягчить их. Затем они использовали ступку и пестик , чтобы создать мазь или маслянистую субстанцию. Последний наносили на кожу и волосы для лечения и кондиционирования. Жители О'одхама из пустыни Сонора лечили ожоги антиоксидантной мазью, приготовленной из пасты ореха жожоба. [2]
Коренные американцы также использовали мазь для смягчения и сохранения шкур животных . Беременные женщины ели семена жожоба, полагая, что они помогают во время родов. Охотники и налетчики ели жожоба по дороге, чтобы утолить голод.
Сери , которые используют почти все съедобные растения в своих владениях, не считают бобы настоящей пищей и в прошлом ели их только в случае крайней необходимости. [2]
Арчибальд Мензис был ботаником Ванкуверской экспедиции , прибывшей в Санта-Барбару, Калифорния, в ноябре 1793 года. Отец миссии Сан-Диего дал ему фрукты и растения жожоба . Они пережили обратный путь в Великобританию и были посажены в Королевском ботаническом саду в Кью недалеко от Лондона. [7] : 408
.JPG/1280px-San_Carlos_Apache_Reservation_Jojoba_Seed_Purchase(2008).JPG)
Жожоба выращивают ради жидкого воска, обычно называемого маслом жожоба , содержащегося в его семенах. [8] Масло редкое, поскольку оно представляет собой чрезвычайно длинный (C36–C46) восковой эфир с прямой цепью , а не триглицерид , что делает жожоба и его производные эфиры жожоба более похожими на китовый жир , чем на традиционные растительные масла. Масло жожоба также обсуждалось как возможное биодизельное топливо, [9] [10] [11] , но его нельзя выращивать в масштабах, чтобы конкурировать с традиционными ископаемыми видами топлива , поэтому его использование ограничивается продуктами личной гигиены. [12]
Плантации жожоба были созданы в ряде пустынных и полупустынных территорий, преимущественно в Аргентине, Австралии, Израиле, Мексике, Перу и США. В настоящее время это второе по экономической ценности местное растение пустыни Сонора (уступает только Washingtonia filifera — калифорнийским веерным пальмам, используемым в качестве декоративных деревьев ).
Жожоба предпочитает легкие, крупнозернистые почвы. Необходим хороший дренаж и проникновение воды. Хорошо переносит засоленность и бедные питательными веществами почвы. Уровень pH почвы должен составлять от 5 до 8. [13] Жожоба переносит высокие температуры, но мороз может повредить или убить растения. [14] Требования минимальны, поэтому растения жожоба не нуждаются в интенсивном выращивании. Проблемы с сорняками возникают только в течение первых двух лет после посадки, и насекомые практически не причиняют вреда. Дополнительное орошение может максимизировать урожайность там, где количество осадков составляет менее 400 мм. [13] Нет необходимости в большом количестве удобрений , но азот ускоряет рост, особенно в первый год. [15] Жожоба обычно собирают вручную, поскольку не все семена созревают одновременно. Урожайность составляет около 3,5 т/га в зависимости от возраста плантации. [13]
Селекция направлена на создание растений, которые производят больше бобов с более высоким содержанием воска, а также с другими характеристиками, которые облегчают сбор урожая. [2]
Его способность выдерживать высокую соленость до 12 ds [м -1 при pH 9) (децисименс или ECe, солеустойчивость сельскохозяйственных культур ) и высокая ценность продуктов жожоба делают жожоба интересным растением для использования в борьбе с опустыниванием . Его использовали для борьбы и предотвращения опустынивания в пустыне Тар в Индии. [16]
