Кенгуровая индустрия в Австралии основана на регулируемом отлове отдельных видов кенгуру .
.jpg/1280px-thumbnail.jpg)
Австралия занимается коммерческим производством мяса кенгуру с 1959 года. Ежегодно около 3 процентов из 50 миллионов австралийских кенгуру используются для производства мяса, которое подается во многих австралийских ресторанах и продается в некоторых супермаркетах. Оно также экспортируется в более чем 60 стран за рубежом. [1] Различные компании по производству кормов для домашних животных предлагают корма для животных на основе кенгуру или с добавлением кенгуру.
Поскольку кенгуру выделяют меньше метана по сравнению с крупным рогатым скотом и овцами, их мясо иногда рекламируют в этом контексте. По оценкам, на долю австралийской мясной промышленности приходится около 11 процентов выбросов углерода в стране . [2]
Из шкур животных изготавливают различные изделия. Кожа кенгуру — прочная, легкая кожа , которая более эластична, чем козья или коровья , но также легче мнется и быстрее темнеет. Ее обычно используют для обуви , мотоциклетных костюмов, сумок, кошельков и кнутов . Крупные бренды обычно продают ее как «k-leather». Поскольку многие люди считают кенгуру вредными животными (и их численность приходится ограничивать ежегодной выбраковкой), использование кожи, когда также используется мясо, считается устойчивым. [3]
Из 48 видов кенгуру в Австралии только шесть широко распространенных видов разрешены к коммерческому использованию. [4]
Кенгуровая индустрия, которая представляет большую часть коммерческих торговцев мясом и кожей, называет отстрел кенгуру «коммерческим выловом кенгуру». Они выступают за применение регулируемых квот для ограничения популяции кенгуру, потому что они могут перевыпасаться, что может привести как к потере биоразнообразия , так и к конфликтам с фермерами. Поскольку кенгуру не разводятся, они проводят свою жизнь в своей естественной среде обитания. Отстрел определенных квот разрешен в шести из восьми австралийских штатов и некоторых дополнительных районах с большими популяциями кенгуру. [5]
По данным индустрии кенгуру, ограничение популяции кенгуру является ключом к «обеспечению сохранения и благополучия животных», при этом «соблюдаются стандарты охраны здоровья и безопасности». У каждого правительства штата есть свой собственный план управления кенгуру для оценки их популяции и определения квот на охоту. [5]
Большинство кенгуру охотятся на засушливых пастбищных угодьях [ сломанный якорь ] . [6]
По данным Департамента сельского хозяйства, водных ресурсов и окружающей среды Австралии , каждый год около 3 процентов из 50 миллионов кенгуру в Австралии используются для производства мяса, что составляет около 1,5 миллиона животных. Мясо следующих видов экспортируется как мясо кенгуру; [1]
.jpg/1280px-thumbnail.jpg)
Управление национальных парков и дикой природы Южной Австралии должно иметь подробный план управления для коммерческого сокращения популяции кенгуру, который должен быть одобрен федеральным департаментом охраны природы . Подробный план мониторинга популяции и контроля квотирования должен обновляться каждые пять лет. [4]
После оценки популяции кенгуру, утвержденная квота на отстрел ограничивается максимум 15-20 процентами от общей популяции. Однако обычно убивают только около 3 процентов кенгуру из-за ограниченного спроса на рынке продукции из кенгуру. Согласно отчетам, опубликованным правительством, Квинсленд использовал только 21 процент своей годовой квоты, а Новый Южный Уэльс — всего 15 процентов в 2014 году. [1]
Только лицензированным стрелкам разрешено убивать кенгуру в коммерческих целях. [7] [8]
Официальное название «Лицензии профессионального охотника на кенгуру» [7], придуманное правительством Нового Южного Уэльса, — «лицензия профессионального охотника на кенгуру» [ 8 ] .
Чтобы приобрести жетоны, выдаваемые властями, каждый охотник на кенгуру должен иметь соответствующую лицензию. Правила для коммерческих охотников отличаются от правил для частных лиц, которые хотят получить лицензию. Чтобы получить частную лицензию, необходимо пройти обязательное обучение. Обучение должно проводиться аккредитованными правительством агентствами и утверждаться австралийским агентством высшего и дополнительного образования в соответствующем штате. Охотников обучают нормативному контролю и требованиям соответствия, контролю за благополучием животных и контролю за гигиеной. Затем они должны пройти оценку и соблюдать государственные правила, прежде чем им будет разрешено подать заявление на получение лицензии. [8] [7]
«Национальный кодекс практики гуманного отстрела кенгуру и валлаби в некоммерческих целях» определяет минимально допустимое охотничье оружие высокого калибра и требует, чтобы все животные были застрелены в голову. Кроме того, 20 страниц включают указание немедленно убивать раненых животных и описания того, как убивать «любых зависимых детенышей» после того, как была застрелена мать (что означает, что охотники также должны осмотреть сумку). [9]
Восточные серые кенгуру достигают очень высокой плотности в некоторых районах Австралийской столичной территории . Кенгуру описываются как конкурирующие за поверхностные воды, повреждающие ограждения и сельскохозяйственные культуры. Отстрел кенгуру в сельской местности с целью ограничения их численности и ущерба сельскохозяйственным активам не только является обычной практикой в течение длительного времени, но и продолжает практиковаться по всей Австралии сегодня. Недавно возникли опасения относительно воздействия чрезмерного выпаса скота большими популяциями кенгуру на другие виды и экологические сообщества. Из-за чрезмерного выпаса скота места обитания могут измениться из-за эрозии почвы и ухудшения качества воды, как подтвердили недавние исследования. [10]
Как местные животные, кенгуру обычно не считались угрозой для растительности их естественной среды обитания. В 2022 году исследование Университета Нового Южного Уэльса показало, что чрезмерный выпас кенгуру в заповедниках ухудшает почвы и растительность и, таким образом, ставит под угрозу биоразнообразие. Последствия чрезмерного выпаса включают в себя то, что почва может поглощать меньше дождевой воды. [11]
Исследователи наблюдали за четырьмя заповедниками в полузасушливых районах Австралии. Находящийся под угрозой исчезновения равнинный странник (Pedionomus torquatus), из которых менее 1000 птиц все еще живут в дикой природе, нуждается в растительности как для укрытия, так и для пищи. Там, где чрезмерный выпас кенгуру приводит как к снижению разнообразия растений, так и к их уменьшению, следствием становится меньше пищи и укрытия для других животных. Огороженные участки в природных заповедниках специально спроектированы для того, чтобы держать нежелательных животных (таких как кенгуру и кролики) снаружи, чтобы местная растительность могла восстановиться. Без этих усилий некоторые редкие виды могут не выжить. [11]
Сохранение экосистемы требует баланса, поэтому если слишком много кенгуру оказывают на нее негативное воздействие, это требует и оправдывает управление популяциями местных кенгуру в заповедниках. Динго — единственные хищники, не являющиеся людьми, которые ограничивают рост популяций кенгуру. [11]
Проект, проведенный Министерством сельского хозяйства Нового Южного Уэльса, использовал полевое исследование и методы компьютерного моделирования, чтобы выяснить, почему популяции кенгуру так устойчивы к ограничению в соответствии с установленными квотами. Проект показал, что от 20 до 40 процентов любой территории редко посещаются охотниками на кенгуру, поскольку местность слишком пересеченная или другие ограничения делают это неэкономичным. Эти территории затем служат территориями «убежищ» , в которых на местную популяцию кенгуру никогда не охотятся, и из которых популяция расширяется, чтобы повторно заселить территории, в которых кенгуру регулярно отстреливают. [12]
Несколько испытаний показали, что неконтролируемая численность кенгуру представляет риск для биоразнообразия растений, особенно когда происходит перевыпас. [10] [11] Кенгуру не могут быть объектом коммерческой охоты в национальных парках; в результате их численность часто достигает чрезмерных уровней, которые иногда требуют использования программ отстрела . В мониторинге биоразнообразия, проведенном после отстрела в национальном парке Хаттах-Кулкин в Виктории , было зафиксировано увеличение численности 20 редких или находящихся под угрозой исчезновения видов растений в районах, где были отстрелены кенгуру, по сравнению с контрольными районами (Sluiter et al. 1997). [13]
На сегодняшний день сельскохозяйственное развитие в Австралии в значительной степени базировалось на модифицированных европейских системах с использованием европейских животных. В последние десятилетия этот европоцентристский взгляд подвергся академическому сомнению. Если австралийцы хотят развивать свои собственные системы управления, то системы, адаптированные к европейским условиям, должны быть заменены. [14]
Проект, реализуемый Университетом Нового Южного Уэльса, направлен на поощрение развития фермерских хозяйств, основанных на использовании местных растений и животных (в частности, кенгуру). Проект направлен на мониторинг экологических выгод, которые получаются в результате этого. [15]
