Malaga — сладкое крепленое вино, происходящее из испанского города Малага, изготавливаемое из винограда сортов Педро Хименес и Москатель . Центром производства Малаги является Сьерра-де-Альмихара , наряду с Антекера , Арчидона, Сан-Педро-Алькантара, Велес-Малага и Компета, в испанском винодельческом регионе Малага DOP . История виноделия в Малаге и близлежащих горах является одной из старейших в Европе. Однако, как и на многие из великих десертных вин мира , спрос резко упал в 20 веке, и возникли опасения, что это вино вскоре исчезнет. Недавно произошел всплеск интереса к сладким винам, и вина Малаги находят свое место на мировой арене. Главные винодельческие деревни этого апелласьона включают Фрихилиану и Велес . Выращивается множество красных и белых сортов винограда, но для десертных вин используются только сорта Педро Хименес и Москатель . [1]
Классически Малагас подразделяется на три разновидности (denominación de origen): [2]