Mangifera indica , обычно известное как манго , является вечнозеленым [3] видом цветущего растения семейства Anacardiaceae . [4] Это большое плодовое дерево , способное вырасти до высоты и ширины 30 метров (100 футов)[1]. Существуют две различные генетические популяции современных манго – «индийский тип» и «юго-восточноазиатский тип». [ требуется ссылка ]
Mangifera indica — большое зеленое дерево, ценимое в основном за свои плоды, как зеленые, так и спелые. [4] В Индии зарегистрировано около 500 сортов (из них более 1000 диких, о которых не сообщается, поскольку каждое моноэмбриональное семя дает новый сорт манго) . [4] Он может вырасти до 15–30 метров (50–100 футов) в высоту [5] с аналогичной шириной кроны и окружностью ствола более 3,7 м (12 футов). [4] [6] Листья простые, блестящие и темно - зеленые. [7]
Желто-белые ароматные цветы появляются в конце зимы, а также в начале весны. И мужские, и женские цветы появляются на одном дереве. [4] Климатические условия оказывают значительное влияние на время цветения. [4] В Южной Азии цветение начинается в декабре на юге, в январе в Бенгалии , в феврале на востоке Уттар-Прадеша и Бихара и в феврале-марте на севере Индии . Продолжительность цветения составляет 20-25 дней для сорта Дашери, в то время как появление метелки происходит в начале декабря, а раскрытие цветков завершается к февралю. Сорт Нилум дает два урожая в год в Каньякумари , Тамил Наду , но цветет только один раз в условиях Северной Индии. [8]
Манго — это неправильный, яйцевидный фрукт, представляющий собой мясистую костянку . [4] Манго обычно имеют длину 8–12 сантиметров (3–5 дюймов) и зеленовато-желтый цвет. Плоды могут быть круглыми, овальными, в форме сердца или почки. [4] Плоды манго зеленые, когда они незрелые. [4] Внутренняя мякоть ярко-оранжевая и мягкая с большой плоской косточкой посередине. [4] Манго созревают в апреле и мае. Сырые манго можно использовать для приготовления солений и чатни . [9] Спелые манго — популярный фрукт во всем мире. Кожура и мякоть составляют 85% веса манго, а оставшиеся 15% приходятся на косточку (семя). [10]
Мангиферин (фармакологически активный гидроксилированный ксантон С-гликозид) извлекается из манго в высоких концентрациях из молодых листьев (172 г/кг), коры (107 г/кг) и из старых листьев (94 г/кг). [11] Аллергенные урушиолы присутствуют в кожуре плода. [12]
Считается, что манго возникли в регионе между северо-западной Мьянмой , Бангладеш и северо-восточной Индией. M. indica одомашнивались отдельно в Южной Азии и Юго-Восточной Азии на протяжении столетий, что привело к появлению двух различных генетических популяций современных манго – «индийского типа» и «юго-восточноазиатского типа». [4] [13] [14]
Вид был впервые описан Линнеем в 1753 году. [15]
После одомашнивания в Юго-Восточной Азии манго были завезены в другие теплые регионы мира. [4] [13] [14] Как правило, манговые деревья могут выдерживать минимальную температуру в 17 °F (−8 °C). [16]
Дерево лучше всего растет на хорошо дренированных супесях; оно плохо растет на тяжелых влажных почвах. Оптимальный pH почвы должен быть между 5,2 и 7,5. [5]
Урушиолы в кожуре плодов могут вызывать контактный дерматит у сенсибилизированных людей. [12] Такая реакция чаще возникает у людей, которые подвергались воздействию других растений из семейства Anacardiaceae , таких как ядовитый дуб и ядовитый плющ , которые широко распространены в Соединенных Штатах. [12]
Известно, что древесина выделяет фенольные вещества , которые могут вызывать контактный дерматит. [17]
Дерево больше известно своими плодами, чем древесиной. Однако манговые деревья можно перерабатывать в пиломатериалы после того, как закончится их плодоносный период. Древесина подвержена повреждениям грибками и насекомыми. [18] Древесина используется для музыкальных инструментов, таких как укулеле , [18] фанеры и недорогой мебели. [19]
Кора используется для производства желтой краски. [20]
Манго является национальным фруктом Индии , Пакистана и Филиппин , а также национальным деревом Бангладеш. [21]
.jpg/1280px-Carabao_mangoes_(Philippines).jpg)
{{cite book}}: CS1 maint: другие ( ссылка )
СМИ, связанные с Mangifera indica, на Викискладе?
Данные, относящиеся к Mangifera indica на Wikispecies
Манго в подпроекте Wikibooks Cookbook