Петриссаж (отфранцузского « petrir » — «месить») — этомассажа, при которой происходит глубокое давление на подлежащиемышцы. Разминание, скручивание, скатывание кожи и захватывание и сжатие — это движения разминания .[1][2] Все они выполняются подушечкой ладонной поверхности руки,поверхностью пальца,а такжебольшими пальцами.
Во время разминания руки должны прилегать к этой области, а движения должны быть медленными и ритмичными , в центре внимания должна быть ткань между руками. [3]
Сгибание пальцев — это еще одна форма разминания, в которой костяшки пальцев используются для разминания и подъема круговыми движениями вверх.
Ножницы — это еще одно разминающее движение, которое выполняется только на плоской поверхности с очень небольшим давлением. Для этого движения используются только указательный и средний пальцы обеих рук. Их кладут друг напротив друга, а затем медленно перемещают друг к другу, поднимая и отпуская по ходу движения.
Это также термин, используемый во французской профессиональной выпечке хлеба, описывающий определенный этап приготовления теста.