Фосфат калия

Группа химических соединений

Монокалийфосфат

Дикалийфосфат

Трикалия фосфат

Фосфат калия - это общий термин для солей калия и фосфат -ионов , включая: ^[1]

• Монокалийфосфат (KH ₂ PO ₄ ) (Молярная масса прибл: 136 г/моль)
• Дикалийфосфат (K ₂ HPO ₄ ) (Молярная масса прибл: 174 г/моль)
• Трикалийфосфат (K ₃ PO ₄ ) (Молярная масса прибл: 212,27 г/моль)

В качестве пищевых добавок фосфаты калия имеют номер E E340.

Рекомендации

1. Клаус Шрёдтер; Герхард Беттерманн; Томас Стаффель; Фридрих Валь; Томас Кляйн; Томас Хофманн (2012). «Фосфорная кислота и фосфаты». Энциклопедия промышленной химии Ульмана . Вайнхайм: Wiley-VCH. дои : 10.1002/14356007.a19_465.pub3. ISBN 978-3527306732.