Пиперметистин — токсичный алкалоид , присутствующий в надземных частях растения кавы . Это не кавалактон , не содержащий лактоновой структуры. Правильно приготовленные продукты из корня кавы почти не будут содержать пиперметистина.
Несколько исследований предполагают, что пиперметистин вызывает гепатотоксичность у людей, и сначала считалось, что он является причиной печеночной недостаточности у людей, употребляющих добавки кавы, но не в надлежащем порошке корня или свежем корне, который употребляется в традиционных культурах кавы Полинезии. [1] Более поздние анализы вовлеченных лекарственных материалов и продуктов показали, что медицинские экстракты кавы содержат менее 45 ppm этого алкалоида, в то время как листья содержат около 0,2% (2000 ppm). На основании этого ретроспективного исследования, пиперметистин вряд ли является причиной наблюдаемой гепатотоксичности коммерческих препаратов кавы. [2]