Стог /stʊk/, также называемый шоком или стогом , [1] представляет собой расположение снопов срезанных стеблей зерна, размещенных таким образом, чтобы удерживать колосья зерна над землей, пока они находятся в поле и перед сбором для обмолота . Стопки зерна, сложенные в стопку, обычно представляют собой пшеницу , ячмень и овес . В эпоху до появления комбайнов и механических зерносушилок , стопка была необходима для сушки зерна в течение нескольких дней или недель перед обмолотом, чтобы достичь достаточно низкого уровня влажности для хранения . В 21 веке большая часть зерна производится механизированными и механическими методами и, следовательно, вообще не стопкается. Однако стопка остается полезной для мелких фермеров , которые выращивают собственное зерно или, по крайней мере, его часть, а не покупают его.
Целью стога [или 'стокинга'] является сушка необмолоченного зерна, защищая его от вредителей , пока оно не будет отправлено на долгосрочное хранение. Необмолоченное зерно также солится, пока находится в стоге. В Англии снопы обычно складывались в стога по двенадцать штук, и поэтому это может относиться к двенадцати снопам.
Stook также может иметь общее значение «связка» или «куча» и применяться к предметам, отличным от снопов или тюков. Например, в эпоху, когда было распространено традиционное сено, сгребенные кучи сена также назывались стогами, копнами или скирдами. Сегодня тюкование в значительной степени заменило метод сушки сена в стогах, или сено измельчается и силосуется либо в силосах, либо на земле внутри полимерных оберток для получения сенажа.
В Северной Америке стог может также относиться к полевому штабелю из шести, десяти или пятнадцати небольших (70–90 фунтов (30–40 кг)) прямоугольных тюков сена или соломы . Эти тюки могут быть сложены и уложены «машиной для стогования» или «стокером», который волочится, как сани, за пресс- подборщиком . У стогов есть четыре, пять или шесть пальцев, которые удерживают тюки, пока стог не будет заполнен. Когда стог завершен, «стакер» нажимает на рычаг, чтобы освободить стог. Пальцы падают на землю, и готовый стог соскальзывает с пальцев. Сани возвращаются в исходное положение и готовы к повторному заполнению. Тюки сложены по диагонали, чтобы сбросить дождь и свести к минимуму получение влаги из земли перед тем, как их поднимут. В конечном итоге был разработан автоматический стокер для тюков, чтобы устранить необходимость вручную складывать и отключать механизм освобождения стога. Автоматический тюкер располагается позади пресс-подборщика, собирает выпущенные тюки и отправляет их вверх по наклонному желобу. Тюк падает через ряд прутков в конфигурацию «3-2-1». Как только все шесть тюков оказываются на месте, платформа опускается, сбрасывает тюк в поле и автоматически возвращается в положение загрузки. [2] В 1980-х годах компания Allied выпустила модель тюкера, которую до сих пор можно встретить в сельской местности Канады.
До того, как механизированная уборка стала нормой, обычной сельскохозяйственной практикой было вручную срезать снопы зерна, связывать их в связки и укладывать их вертикально друг на друга, чтобы сформировать «стопку», чтобы они могли высохнуть на воздухе. [3] В эпоху до появления комбайнов и механических зерносушилок , складирование было необходимо для сушки зерна в течение нескольких дней или недель перед обмолотом, чтобы достичь уровня влажности, достаточно низкого для хранения . В 21 веке большая часть зерна производится механизированными и механическими методами и, следовательно, вообще не хранится.