Acer saccharum , сахарный клен , является разновидностью цветущего растения семейства мыльноплодных и личи семейства Sapindaceae . Он произрастает в лиственных лесах восточной Канады и восточной части США. [3] Сахарный клен наиболее известен как основной источник кленового сиропа и своей яркой осенней листвой. [4] Его также можно назвать «скальный клен», «сахарное дерево», «сладкий клен» или, особенно в отношении древесины, «твердый клен», [5] « клен с высоты птичьего полета » или «кудрявый клен». клен», причем два последних представляют собой пиломатериалы особой обработки . [6] [7]
Acer saccharum — листопадное дерево , обычно достигающее высоты 25–35 м (80–115 футов), [8] [9] и в исключительных случаях до 45 м (150 футов). [10] 10-летнее дерево обычно имеет высоту около 5 м (20 футов). Как и большинство деревьев, растущие в лесу сахарные клены образуют гораздо более высокий ствол и более узкую крону, чем те, что растут в открытом грунте. [ нужна цитата ]
Листья опадающие, длиной и шириной до 20 см (7,9 дюйма), [ 8] пальчатые, с пятью лопастями, расположены противоположными парами. Базальные лопасти относительно небольшие, а верхние более крупные и с глубокими выемками. Однако, в отличие от угловатых выемок серебристого клена , выемки имеют тенденцию быть закругленными внутри. Осенний цвет часто впечатляет: от ярко-желтого на некоторых деревьях до оранжевого до флуоресцентного красно-оранжевого на других. Сахарные клены также имеют тенденцию окрашиваться осенью неравномерно. На некоторых деревьях все цвета, указанные выше, можно увидеть одновременно. Они также имеют общую с красными кленами тенденцию к тому, что определенные части зрелого дерева меняют цвет на несколько недель раньше или позже остальной части дерева. Листовые почки заостренные, коричневого цвета. Ветви последнего года роста зеленые, а затем становятся темно-коричневыми. [ нужна цитата ]
Цветки собраны в метелки по пять-десять штук , желто-зеленые, без лепестков ; цветение наступает ранней весной после 30–55 градусо-дней роста . Сахарный клен обычно начинает цвести в возрасте от 10 до 200 лет. Плод — пара самаров (крылатых семян). Семена шаровидные, 7–10 мм ( 9 ⁄ 32 – 13 ⁄ 32 дюйма) в диаметре, крыло 2–3 см ( 3 ⁄ 4 – 1).+1 ⁄ дюйма ) в длину. Осенью семена падают с дерева, и их необходимо подвергнуть воздействию температуры ниже 4 ° C (39 ° F) в течение 45 дней, чтобы разрушить их оболочку. Прорастание A. saccharum происходит медленно и происходит только следующей весной, когда почва прогреется и опасность заморозков минует. [11] [ для проверки необходима цитата ] Он тесно связан с черным кленом , который иногда включается в этот вид, но иногда выделяется как Acer nigrum . Западноамериканский клен большезубый ( Acer grandidentatum ) некоторые ботаники также рассматривают как разновидность или подвид сахарного клена.
Сахарный клен можно спутать с кленом остролистным , который не является родным для Америки, но обычно выращивается в городах и пригородах, и они не являются близкими родственниками внутри этого рода. Клен сахарный легче всего узнать по прозрачному соку в черешках листьев ( у клена остролистного сок белый), коричневым остроконечным почкам (у клена остроконечным почки тупые, зеленые или красновато-фиолетовые) и мохнатой коре на старых деревьях. (кора остролистного клена имеет небольшие бороздки). Кроме того, доли листьев сахарного клена имеют более треугольную форму, в отличие от квадратных долей клена остролистного. [12] [13]
Сахарный клен — чрезвычайно важный вид для экологии многих лесов на севере США и Канады. Чистые насаждения являются обычным явлением и являются основным компонентом лиственных лесов севера и Среднего Запада США. Из-за потребности в холодных зимах сахарный клен в основном встречается к северу от 42-й параллели в зонах выращивания 3–5 Министерства сельского хозяйства США. Менее распространен в южной части ареала (зона 6 Министерства сельского хозяйства США), где лето жаркое и влажное; там сахарный клен приурочен к оврагам и влажным равнинам. На востоке, от Мэриленда на юг, оно ограничивается Аппалачами. На западе Теннесси представляет собой южную границу ареала, а Миссури — юго-западную границу. Сбор сока для сахара также невозможен в южной части ареала сахарного клена, поскольку зимние температуры не становятся достаточно низкими. [ нужна цитата ]
Минимальный семенной возраст клена сахарного около 30 лет. Дерево долгоживущее, обычно 200 лет, а иногда и до 300.
Сахарный клен произрастает в районах с более прохладным климатом, и каждую зиму ему требуются сильные заморозки для правильного покоя. В северных частях ареала средняя температура января составляет около -18 ° C (0 ° F), а температура июля - около 16 ° C (61 ° F); в южных частях средняя температура января составляет около 10 ° C (50 ° F), а средняя температура июля - почти 27 ° C (81 ° F). [14] Для прорастания семян также требуются чрезвычайно низкие температуры, оптимальная температура чуть выше нуля, и ни одна другая известная порода деревьев не обладает этим свойством. Прорастание семян сахарного клена при температуре выше 50 ° F (10 ° C) происходит редко или вообще отсутствует.
Acer saccharum — одно из самых теневыносливых крупных лиственных деревьев. Его теневыносливость превосходит только полосатый клен , дерево меньшего размера. Как и у других кленов, его теневыносливость проявляется в способности прорастать и сохраняться под закрытым пологом как подлесок, а также отвечать быстрым ростом на повышенное освещение, образуемое просветом в пологе. Сахарный клен может переносить практически любой тип почвы, за исключением чистого песка, но не переносит ксерических или болотистых условий.
Сахарные клены имеют более глубокие корни, чем большинство кленов, и участвуют в гидравлическом подъеме , вытягивая воду из нижних слоев почвы и выделяя ее в верхние, более сухие слои почвы. Это приносит пользу не только самому дереву, но и многим другим растениям, растущим вокруг него. [15]
Известно, что гриб Pholiota sqarrosoides разлагает бревна дерева. [16]
Человеческое влияние способствовало исчезновению сахарного клена во многих регионах. Его роль как вида зрелых лесов привела к тому, что в районах вырубки лесов его заменили более условно-патогенными видами. Сахарный клен также более подвержен загрязнению, чем другие виды клена. Кислотные дожди и закисление почвы являются одними из основных факторов, способствующих упадку клена . Кроме того, более широкое использование соли на улицах и дорогах в целях борьбы с гололедом за последние несколько десятилетий подорвало роль сахарного клена как уличного дерева. [17] [18]
В некоторых частях Новой Англии, особенно вблизи урбанизированных районов, клен сахарный вытесняется кленом остролистным . Клен остролистный также очень теневынослив, но значительно более терпим к городским условиям, что приводит к замене сахарного клена в этих районах. Кроме того, клен остролистный дает гораздо больший урожай семян, что позволяет ему конкурировать с местными видами.
Сахарный клен — одно из самых важных канадских деревьев , являющееся, наряду с черным кленом , основным источником сока для изготовления кленового сиропа . [19] Другие виды клена можно использовать в качестве источника сока для кленового сиропа, но некоторые из них имеют более низкое содержание сахара и/или производят более мутный сироп, чем эти два. [19] При производстве кленового сиропа из Acer saccharum сок извлекается из деревьев с помощью крана, помещенного в отверстие, просверленное во флоэме, прямо внутри коры. Собранный сок затем кипятят. Когда сок закипает, вода испаряется, а сироп остается. Из сорока галлонов кленового сока получается 1 галлон сиропа. В южной части своего ареала сахарные клены производят мало сока; Производство сиропа зависит от дерева, растущего в более прохладном климате. [20]
Самары, являющиеся семенами, можно замачивать, а затем — без крылышек — варить, приправлять и жарить, чтобы сделать их съедобными. [21] Молодые листья и внутреннюю кору можно есть сырыми или приготовленными. [22]
Заболонь может быть белой, а в бревнах меньшего размера может быть больше этой желательной древесины. [23] Дорожки для боулинга и кегли для боулинга обычно изготавливаются из сахарного клена. Особенно ценятся деревья с волнистой текстурой древесины , которая может иметь вьющуюся, стеганую форму и форму « птичьего клена ». Клен также является древесиной, используемой для строительства баскетбольных площадок , включая полы, используемые НБА , и это популярная древесина для изготовления бейсбольных бит , наряду с белым ясенем . В последние годы, поскольку белый ясень стал подвергаться угрозе со стороны изумрудной ясеневой точицы , древесина сахарного клена все чаще вытесняет ясень для производства бейсбольных бит. Он также широко используется при производстве музыкальных инструментов, таких как скрипки (боковые и задние части), гитары (гриф), рояли (обод) и корпуса барабанов. Его также часто используют при производстве спортивных товаров. [24] [25]
Канадский клен, часто называемый «канадским кленом хард-рок», ценится за бильярдные кии , особенно за древки. В некоторых репликах производственной линии используется кленовая древесина более низкого качества с косметическими проблемами, такими как «следы сахара», которые чаще всего представляют собой светло-коричневые изменения цвета, вызванные соком древесины. Лучшая древесина древка имеет очень однородную текстуру, без пятен и изменений цвета. Сахарные следы обычно не влияют на игру кия, но не такие качественные, как те, что без него. Древесина также используется в скейтбордах, прикладах и напольных покрытиях из-за ее прочности. [ нужна цитата ] [24] Канадский клен хард-рок также используется при изготовлении грифов электрогитар из-за его высокой устойчивости к скручиванию и яркого, четкого резонансного тона, который он производит. Если текстура волнистая , с пламенем или лоскутным узором, ее обычно используют для более дорогих инструментов. В гитарах высокого класса эту древесину иногда подвергают термической обработке для выпекания лигниновых смол, что обеспечивает большую устойчивость к изменениям климата и окружающей среды, а также улучшает ее тональные характеристики, поскольку резонанс инструмента более равномерно распределяется по целлюлозной структуре древесины без лигнин.
Сахарный клен был любимым уличным и парковым деревом в 19 веке, потому что его легко размножать и пересаживать, он довольно быстро растет и имеет красивый осенний цвет. Однако, как отмечалось выше, он оказался слишком хрупким, чтобы продолжать выполнять эту роль после увеличения загрязнения от автомобилей, и его заменили клен остролистный и другие более выносливые породы. Не переносит дорожную соль. Сахарные клены обычно сажают в качестве уличного дерева в городах в горно-западном регионе США, обычно это другой сорт, например, сахарный клен «Наследие». [ нужна цитата ] Тень и неглубокие волокнистые корни могут мешать росту травы под деревьями. Глубокий, хорошо дренированный суглинок — лучшая среда для укоренения, хотя сахарные клены могут хорошо расти на песчаной почве с хорошим накоплением гумуса . Также известно, что легкие (или рыхлые) глинистые почвы способствуют росту сахарного клена. Плохо дренированные участки непригодны, особенно недолговечен вид на глинистых равнинах, подверженных затоплению. Его солеустойчивость низкая, и он очень чувствителен к бору . [ нужна цитата ] Этот вид также подвержен дефолиации, когда существуют плотные популяции личинок видов чешуекрылых, таких как розовая кленовая моль ( Dryocampa Rubicunda ). [26]
Мохеганцы используют внутреннюю кору как средство от кашля, сок как подслащивающее средство, а также для приготовления кленового сиропа после того, как европейцы стали использовать металлическую посуду . [28]
.jpg/1280px-Sugar_Maple-Acer_saccharum-Comfort_Maple_Conservation_Area-Town_of_Pelham-Ontario-OHAR5725-20221023_(1).jpg)
Национальный чемпион США по Acer saccharum находится в Чарлемонте, штат Массачусетс . В 2007 году, когда он был представлен, его окружность составляла 5,92 метра (233 дюйма; 19 футов 5 дюймов) на высоте 1,3 метра (4 фута 3 дюйма) над поверхностью земли, и, таким образом, диаметр на высоте груди составлял около 1,88 метра. (6 футов 2 дюйма). В то время дерево было 34,1 метра (111 футов 11 дюймов) в высоту со средней шириной кроны 27,7 метра (90 футов 11 дюймов). Использование системы оценки окружности в дюймах плюс высота в футах плюс 25% размаха кроны в футах привело к получению 368 баллов в Национальном реестре больших деревьев. [29] Дерево в Лайме, штат Коннектикут , измеренное в 2012 году, имело окружность 18 футов 3 дюйма; 6 м, или средний диаметр на высоте груди около 5,8 футов (5 футов 10 дюймов; 1,8 м). Это дерево имело высоту 123 фута (37 м) и ширину кроны 86 футов (26 м), что в сумме составляло 364 точки. [30]
Сахарный клен — дерево штатов США Нью-Йорк, Вермонт, Западная Вирджиния и Висконсин.
Он изображен на государственном квартале Вермонта, выпущенном в 2001 году.
К счастью для Оклахомы, в юго-западной части штата был обнаружен подвид (считающийся экотипом) сахарного клена, который специально адаптирован к нашему жаркому лету и засушливым ветрам.Пущение корней: Рекомендации по выбору, уходу и содержанию деревьев в центральной Оклахоме в ландшафте в Wayback Machine (архивировано 2 ноября 2012 г.)
СМИ, связанные с Acer saccharum, на Викискладе?
_crop.jpg/1280px-Autumn_leaves_(pantone)_crop.jpg)