Crataegus mexicana — это вид боярышника, известный под общими названиями tejocote , manzanita , tejocotera и мексиканский боярышник . Он произрастает в горах Мексики и некоторых частях Гватемалы , а также был завезен в Анды . [2] Плоды этого вида являются одними из самых полезных среди боярышников.
Crataegus pubescens Steud. — номенклатурно незаконное название (для Crataegus gracilior JBPhipps [3] ), которое часто неправильно применяется к этому виду. [4]
Tejocote , мексиканское название этого фрукта, происходит отслова науатль texocotl , что означает «косточковый плод». [5] Альтернативное (и неоднозначное) название manzanita (или manzanilla в Гватемале) означает «маленькое яблоко» на испанском языке. Родовое название Crataegus происходит от латинизированного греческого составного слова, буквально означающего «сильный, острый», в отношении прочной древесины и колючего габитуса нескольких видов.
Растение представляет собой крупный кустарник или небольшое дерево высотой 5–10 м с густой кроной. Листья полувечнозеленые , овальные или ромбовидные, длиной 4–8 см, с зубчатым краем. Цветки грязно-белые, диаметром 2 см. Плод — шаровидное или продолговатое оранжево-красное семечко длиной 2 см и диаметром 1,5 см, созревает в конце зимы незадолго до цветения следующего года.
Фрукт едят в Мексике приготовленным, сырым или консервированным. Он напоминает дикое яблоко , но имеет три или иногда больше коричневых твердых косточек в центре. Это основной ингредиент, используемый в понче , традиционном мексиканском горячем фруктовом пунше, который подают на Рождество и в канун Нового года. В День мертвых фрукты техокоте, а также конфеты, приготовленные из них, используются в качестве подношений мертвым, а четки, сделанные из фруктов, являются частью алтарных украшений. Смесь пасты техокоте, сахара и порошка чили дает популярную мексиканскую конфету под названием риелитос , потому что она напоминает крошечные железнодорожные рельсы.
Благодаря высокому содержанию пектина плоды перерабатываются для извлечения пектина для использования в пищевой, косметической, фармацевтической и текстильной промышленности.
Другие виды использования включают корм для скота (для чего используются листья и плоды) и традиционное медицинское применение; настой корня мексиканского боярышника используется как мочегонное средство и как средство от диареи , а препараты на основе плодов являются средством от кашля и некоторых заболеваний сердца.
Древесина мексиканского боярышника твердая и плотная, она пригодна для изготовления рукояток инструментов, а также в качестве дров. [6]
С 2015 года импорт техокоте в США из Мексики является законным. [7]
Название C. pubescens Steud. , опубликованное в 1840 году, является более известным названием для этого вида, но является незаконным согласно Международному кодексу ботанической номенклатуры . Это более поздний омоним C. pubescens C.Presl , опубликованного в 1826 году как название вида из Сицилии .
{{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )