Шкала Реомюра ( французское произношение: [ʁeomy(ː)ʁ] ; °Ré , °Re , °r ), также известная как «восьмидесятеричное деление», [1] — это температурная шкала, в которой точки плавления и кипения воды определяются как 0 и 80 градусов соответственно . Шкала названа в честь Рене Антуана Фершо де Реомюра , который первым предложил подобную шкалу в 1730 году. [2]
Термометр Реомюра содержал разбавленный спирт (этанол) и был сконструирован по принципу использования 0° для температуры плавления воды и градуировки трубки в градусах, каждый из которых был одной тысячной объема, содержащегося в шарике и трубке до нулевой отметки. Он предположил, что концентрация используемого спирта должна быть такой, чтобы он начинал кипеть при 80 °Ré – то есть когда он расширялся в объеме на 8%. Он выбрал спирт вместо ртути, потому что он расширяется более заметно, но это создавало проблемы: его оригинальные термометры были очень громоздкими, а низкая температура кипения спирта делала их непригодными для многих применений. Производители приборов обычно выбирали разные жидкости, а затем использовали 80 °Ré для обозначения температуры кипения воды, что вызывало большую путаницу.
В 1772 году Жан-Андре Делюк изучал несколько веществ, которые тогда использовались в термометрах, и пришел к выводу, что ртутные термометры являются лучшими для практического использования, на том основании, что среди этих веществ его объем изменяется наиболее линейно с методом смесей. Подробно, если смешать две порции воды равной массы A, B, и пусть полученная вода будет C, и если мы погрузим термометр в A, B, C, мы получим длины . Делюк ожидал, что , и аналогично для других соотношений смесей. Он обнаружил, что термометры, изготовленные с использованием ртути, позволяют наиболее точно соответствовать его ожиданиям линейности. [3]
С конца XVIII века ртуть использовалась практически без исключений. [4]
Шкала Реомюра широко использовалась в Европе, особенно во Франции, Германии и России, и упоминалась в работах Томаса Манна , Достоевского , Флобера , Джойса , Толстого и Набокова . [5] [6] [7] [8] Например, в начале десятой книги « Братьев Карамазовых » рассказчик говорит: «У нас было одиннадцать градусов мороза», то есть −11 °Ré, что эквивалентно −14 °C или 7 °F. [9] К 1790-м годам Франция выбрала шкалу Цельсия как часть метрической системы , а не измерение Реомюра, [2] но шкала Реомюра продолжала использоваться в некоторых частях Европы по крайней мере до середины 19-го века, [10] а в некоторых частях России — до начала 20-го века. Живя в Париже, Джордж Оруэлл упоминает «перевод Реомюра в градусы Фаренгейта» еще в 1929 году. В настоящее время его в основном используют на некоторых итальянских и швейцарских фабриках для измерения температуры молока при производстве сыра [11] и в Нидерландах для измерения температуры при приготовлении сахарного сиропа [ требуется ссылка ] для десертов и сладостей.
За пределами Европы это явление использовал мексиканский полковник армии Санта-Анны в Сан-Антонио, штат Техас, который в 1836 году зафиксировал ночную температуру в 34 °F и 1 °Ré. [12]
313,15 K = 40 °C = 104 °F = 563,67 °Ra = 28,5 °Ro = 13,2 °N = 90 °D = 32 ºRé
{{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )Дрейпер, Джон Уильям.
