stringtranslate.com

Фасолюс остролистный

Phaseolus acutifolius , также известный как фасоль тепари , является бобовым растением , произрастающим на юго-западе США и в Мексике , и выращивался там коренными народами с доколумбовых времен. Она более засухоустойчива , чем фасоль обыкновенная ( Phaseolus vulgaris ), и выращивается в условиях пустынь и полупустынь от Аризоны через Мексику до Коста-Рики . Потребности в воде низкие. Урожай будет расти в районах, где годовое количество осадков составляет менее 400 мм (16 дюймов).

Описание

Фасоль тепари является однолетней и может быть вьющейся, висячей или прямостоячей, со стеблями длиной до 4 м (13 футов). Видовой эпитет acutifolius происходит от латинского acutus (заостренный, острый) и -folius ( листья). [4] Известны узколистная разновидность tenuifolius и более широколистная разновидность latifolius . Отечественные сорта выведены из latifolius . Наблюдение за «ограниченным количеством» диких экземпляров показало, что «цветы совпадают с летними дождями, впервые появляясь в конце августа, а стручки созревают в начале осеннего засушливого сезона, большинство из них - в октябре». [5] : 6  Бобы могут быть практически любого цвета. Есть много местных местных сортов . Бобы различаются по размеру, но обычно маленькие. Они созревают через 60–120 дней после посадки. [6]

Другие названия этого местного боба включают Пави , Пави , Тепари , Эскомит , Йори муи , Йоримуни и Йори муни . Название тепари может происходить от фразы Тохоно О'одхама тпави , что означает «Это боб». [7] Название маленькой фасоли было записано в 17 веке на ныне вымершем языке эвдеве на севере Мексики как тепар ( винительный падеж , тепари ). [8] Названия, содержащие ёри , обычно относятся к неместным видам фасоли, поскольку эти названия означают «фасоль неиндийского человека». [9]

Выращивание

Бобы тепари выращивались коренными американцами на протяжении тысячелетий; культивированные бобы были обнаружены в долине Теуакан в Мексике, датируемой 500 г. до н.э. Судя по генетическим данным, бобы тепари, по-видимому, были одомашнены в результате единственного случая в северной Мексике. [10]

Фасоль тепари очень засухоустойчива. Для прорастания требуется влажная почва, но после укоренения растения будут процветать и в сухих условиях. [10] Слишком много воды препятствует производству бобов. Их выращивали различными методами, чаще всего после нечастых дождей в пустыне или после того, как паводковые воды в реках или эфемерных ручьях утихли. Фасоль тепари относительно не подвержена болезням, за исключением условий высокой влажности.

Фасоль тепари была основным продуктом питания коренных жителей юго-запада США и северной Мексики. Помимо того, что его выращивали в поймах рек, его часто выращивали вместе с тыквой и кукурузой. Совместное выращивание этих растений, известное как сельское хозяйство «Три сестры» , ускоряет их рост и обеспечивает более сбалансированное питание.

В Соединенных Штатах фасоль тепари была представлена ​​англоязычным фермерам в 19 веке фермерами Тохоно О'Одэм (Папаго). [5] : 8–15  [ не удалось проверить ] Индейский метод посева на юго-западе Америки заключался в том, чтобы сажать от трех до пяти семян на холмах на расстоянии шести-восьми футов друг от друга. Бобы были посажены в арройо , которые недавно были затоплены летним дождем. [11]

Выращивание тепарной фасоли возможно в самых экстремальных условиях. Песчаные папаго ( Hia C-eḍ O'odham ) были в основном охотниками-собирателями, но выращивали тепари-бобы и другие культуры, когда влага позволяла им это делать. В 1912 году этнограф Карл Лумгольц обнаружил небольшие возделываемые поля, в основном выращиваемые тепари, в районе Пинакате-Пикс в Соноре. В Пинакате, где среднегодовое количество осадков составляет 75 мм (3,0 дюйма) и температура до 48 ° C (118 ° F), папаго и мексиканские фермеры использовали стоки от редких дождей для выращивания сельскохозяйственных культур. В 1980-х годах писатель Гэри Пол Набхан посетил этот район и обнаружил, что одна фермерская семья воспользовалась первым за шесть лет сильным дождем, посадила семена во влажную землю и через два месяца собрала урожай. Наиболее успешными культурами были бобы тепари и тыква, адаптированная к засухе. Набхан подсчитал, что земледелие в Пинакате — самая засушливая зона в мире, где практикуется неорошаемое земледелие. [12]

Северо-запад Мексики является основным районом производства бобов тепари. Тепари также выращивают во многих странах Африки, Австралии и Азии. В Индии бобы тепари входят в состав закусок « бхуджия » и пенджабской тадка от Haldiram's . [7]

По состоянию на 2015 год Международный центр тропического сельского хозяйства в Колумбии тестирует скрещивания фасоли тепари и фасоли обыкновенной , чтобы придать тепари устойчивость к засухе и жаре. Последнее может быть особенно полезным, учитывая влияние изменения климата на сельское хозяйство. [13]

Устойчивость к тепловому стрессу

P. acutifolius — родственный вид P. vulgaris ; По оценкам геномных исследований, он отделился от P. vulgaris примерно на 2,1 млн лет назад. В рамках этого расхождения вид дублировал гены, которые поддерживали устойчивость к абиотическому стрессу в засушливых зонах: связывающие гены, кодирующие хитин-связывающие белки, киназную активность, катаболические / метаболические процессы макромолекул клеточной стенки и метаболизм аминосахаров (пример: глюкозамин ). Тепари-бобы используют эти аминосахара в качестве защитного механизма от теплового стресса, предотвращая процесс денатурации белков в организме растения. [14]

Исследование, опубликованное в 2021 году, показало, что когда растение тепари подвергается воздействию высоких температур, происходит негативная регуляция генов, участвующих в делении клеток (GO:0048523; GO:0045786), и положительная регуляция генов, участвующих в остановке (GO:0048523; GO:0045786). GO: 0007050). Это говорит о том, что при температуре выше 37°C клетки, находящиеся в цикле клеточного деления, задерживаются в фазе G1-S; кажется, что это делается клеткой для того, чтобы избежать развития организма и таким образом сохранить энергию. Также было обнаружено, что гены синтеза трегалозы сверхэкспрессируются; Трегалоза – это сахар, который в высоких концентрациях способен защищать клеточные мембраны и белки от процесса денатурации. Синтенный анализ выявил внутрихромосомную перестройку на хромосомах 2 и 9 ; это может быть фактором трудностей при разработке плодовитых гибридов [14]

Медицинское использование

Исследования, проведенные в США и Мексике, показывают, что лектиновые токсины и другие соединения из бобов тепари могут быть полезны при химиотерапии при лечении рака. Однако необходимы дальнейшие исследования. [7]

Рекомендации

Викискладе есть медиафайлы по теме Phaseolus acutifolius .
Wikispecies содержит информацию, связанную с Phaseolus acutifolius .
  1. ^ Дельгадо-Салинас, А.; Алехандре-Итурбиде, Ж.; Контрерас, А. (2019). «Фазеолус остролистный». Красный список исчезающих видов МСОП . 2019 : e.T79087660A79087761. doi : 10.2305/IUCN.UK.2019-3.RLTS.T79087660A79087761.en . Проверено 25 декабря 2022 г.
  2. ^ "Phaseolus acutifolius" . ThePlantList.org .
  3. ^ "Phaseolus acutifolius" . Тропикос.орг .
  4. ^ Эггли, Урс; Ньютон, Леонард Э. (2004). остролистный. Берлин, Гейдельберг: Springer. п. 2. ISBN 978-3-540-00489-9. Проверено 19 ноября 2018 г. {{cite encyclopedia}}: |work=игнорируется ( помощь )
  5. ^ Аб Набхан, Гэри П .; Фельгер, Ричард С. (январь – март 1978 г.). «Тепари на юго-западе Северной Америки: биогеографическое и этноисторическое исследование Phaseolus acutifolius». Экономическая ботаника . 32 (1): 2–19. JSTOR  4253886.
  6. ^ "Phaseolus acutifolius А. Грей" . PROTA4U.org . Архивировано из оригинала 20 декабря 2016 г. Проверено 9 июля 2012 г.
  7. ^ abc "Тепари Бин". agriproductsindia.com . Агропродукция . Проверено 8 июля 2012 г.
  8. ^ Пеннингтон, Кэмпбелл В. (1981). Arte y vocabulario de la lingua dohema, heve o eudeva (на испанском языке). Мехико: УНАМ. п. 230.
  9. ^ Фельгер, Ричард Стивен; Бек Мозер, Мэри (1985). Люди пустыни и моря: Этноботаника индейцев сери . Тусон: Издательство Университета Аризоны. п. 342.
  10. ^ Аб Грей, А. (сентябрь 2018 г.). «Справочник по растениям фасоли Тепари, Phaseolu acutifolius» (PDF) . растения. Министерство сельского хозяйства США .gov . Служба охраны природных ресурсов .
  11. ^ «Тепари: боб, который смеется над засухой». Новости Матери-Земли . Июль – август 1983 г. Проверено 8 июля 2012 г.
  12. ^ Набхан, Гэри Пол (1990). Сбор пустыни . Тусон: Издательство Университета Аризоны. стр. 107–116.
  13. ↑ Чарльз, Дэн (25 марта 2015 г.). «Познакомьтесь с крутыми бобами, созданными для борьбы с изменением климата». NPR.org . _ Проверено 25 марта 2015 г.
  14. ^ аб Могаддам, Самира Мафи; Оладзад, Атена; Кох, Чушин; и другие. (11 мая 2021 г.). «Геном тепарных бобов дает представление об эволюции и приручении в условиях теплового стресса». Природные коммуникации . 12 (1): 2638. doi : 10.1038/s41467-021-22858-x. ISSN  2041-1723. ПМЦ 8113540 . PMID  33976152. S2CID  234472801. 

Внешние ссылки