Рыбный рынок Биллингсгейт находится в Попларе в Лондоне . Это крупнейший внутренний рыбный рынок Соединенного Королевства . Он получил свое название от Биллингсгейта , района в юго-восточном углу лондонского Сити , где изначально был основан прибрежный рынок. В своем первоначальном месте в 19 веке Биллингсгейт был крупнейшим рыбным рынком в мире. [1]
.jpg/1280px-Microcosm_of_London_Plate_009_-_Billingsgate_Market_(unk).jpg)
Пристань Биллингсгейт, расположенная недалеко от улицы Нижняя Темза , стала центром рыбного рынка в XVI и XVII веках, но официально не существовала до принятия Закона Биллингсгейт и т. д. 1698 года ( 10 Will. 3. c. 13). [2]
В 1850 году рынок, по словам Горация Джонса, «состоял только из сараев... Открытое пространство на севере хорошо памятного дока Биллингсгейт было усеяно низкими лавками и сараями, рядом деревянных домов с пьяццей спереди на западе, которая служила продавцам и торговцам рыбой в качестве укрытия и для целей ведения их торговли». В том же году рынок был перестроен по проекту Дж. Б. Баннинга , городского архитектора. [3]
Здание Баннинга вскоре оказалось недостаточным для возросшей торговли, и в 1872 году Корпорация получила Акт [ который? ] о перестройке и расширении рынка, что было сделано по планам преемника Баннинга на посту городского архитектора сэра Горация Джонса . Новый участок занимал почти вдвое большую площадь, чем старый, включая лестницу Биллингсгейт и пристань, а также Даркхаус-лейн. Работа началась в 1874 году, и новый рынок был открыт лорд-мэром 20 июля 1877 года. Новые здания , выполненные в итальянском стиле, имели на своих длинных фасадах, обращенных к Темз-стрит, реку, фронтон в центре и непрерывную аркаду, с обеих сторон окруженную таверной-павильоном. Общий рынок, на уровне Темз-стрит, имел площадь около 30 000 квадратных футов (2800 м 2 ), и был покрыт жалюзийными стеклянными крышами высотой 43 фута (13 м) у конька. Галерея шириной 30 футов (9,1 м) была отведена для продажи сушеной рыбы, а подвал служил рынком для моллюсков. [3] Электрическое освещение также было установлено в ноябре 1878 года с помощью 16 свечей Яблочкова . [4]
Открытие железных дорог изменило характер торговли, и к концу девятнадцатого века большая часть рыбы поступала на рынок по Великой Восточной железной дороге . [3]
Печально известная грубая речь лондонских торговцев рыбой сделала «Биллингсгейт» синонимом грубого или вульгарного языка. [5] Одно из самых ранних его употреблений можно увидеть в хронике 1577 года Рафаэля Холиншеда , где писатель ссылается на сквернословие торговок устрицами Биллингсгейта. Рынок изображен во времена Тюдоров в детском историческом романе Розмари Сатклифф 1951 года «Дом оружейника» . Писатель Джордж Оруэлл работал в Биллингсгейте в 1930-х годах, как и близнецы Крэй в 1950-х годах.
В 1982 году рыбный рынок был перенесен в новый комплекс зданий площадью 13 акров (53 000 м2 ) на Собачьем острове в Попларе , недалеко от Кэнэри-Уорф и Блэкуолла . Собственником участка на правах собственности является лондонский округ Тауэр-Хамлетс , но рынком по-прежнему управляет корпорация City of London ; они платят ежегодную арендную плату за землю, предусмотренную в соглашении между двумя советами как «дар одной рыбы». [6] Большая часть рыбы, продаваемой через рынок, теперь прибывает туда по дороге из таких далеких портов, как Абердин и Корнуолл .
Рынок Биллингсгейт открыт со вторника по субботу. Торговля начинается в 4 утра и заканчивается в 8:30 утра. Безопасность рынка обеспечивает частная полиция рынка . [7]
Традиционно единственными людьми, которым разрешалось перемещать рыбу по рынку, были лицензированные носильщики рыбы. Эта роль восходит как минимум к Генриху VIII и была официально признана Корпорацией Лондона в 1632 году. В 2012 году между модернизаторами и традиционалистами развернулась ожесточенная битва. Модернизаторы победили, и роль носильщиков закончилась. [8]
В начале 2019 года в планах, выдвинутых Городским советом, главным органом принятия решений Корпорации лондонского Сити, было предложено, чтобы рыбный рынок Биллинсгейт, рынок Нью-Спиталфилдс и рынок Смитфилд переместились на новую объединенную площадку в Дагенхэм-Док [9] , и было получено общее разрешение в марте 2021 года [10].
Ожидается, что новый объединенный рынок начнет функционировать в 2027/2028 годах, [11] после чего территория рынка Биллингсгейт будет доступна для реконструкции. В будущем территория, скорее всего, будет включать в себя смешанную застройку, которая предоставит новые дома и офисные помещения, а также спортзалы, открытое пространство, отель, рестораны и розничную торговлю.
51°30′23″с.ш. 0°0′51″з.д. / 51,50639°с.ш. 0,01417°з.д. / 51,50639; -0,01417