stringtranslate.com

Устойчивое сельское хозяйство

Кофе, выращенный в тени , форма поликультуры (пример устойчивого сельского хозяйства) в имитации природных экосистем. Деревья обеспечивают ресурсы для кофейных растений, такие как тень, питательные вещества и структура почвы; фермеры собирают кофе и древесину.

Устойчивое сельское хозяйство — это ведение сельского хозяйства устойчивыми способами , удовлетворяющее текущие потребности общества в продовольствии и текстиле, не ставя под угрозу способность нынешнего или будущих поколений удовлетворять свои потребности. [1] Оно может быть основано на понимании экосистемных услуг . Существует множество методов повышения устойчивости сельского хозяйства. При развитии сельского хозяйства в рамках устойчивых продовольственных систем важно разрабатывать гибкие бизнес-процессы и методы ведения сельского хозяйства. [2] Сельское хозяйство оказывает огромное воздействие на окружающую среду , играя значительную роль в возникновении изменения климата ( продовольственные системы ответственны за треть антропогенных выбросов парниковых газов ), [3] [4] дефицита воды , загрязнения воды , деградации земель , вырубки лесов и других процессов; [5] оно одновременно вызывает изменения окружающей среды и подвергается влиянию этих изменений. [6] Устойчивое сельское хозяйство состоит из экологически чистых методов ведения сельского хозяйства, которые позволяют производить урожай или скот, не нанося ущерба человеческим или природным системам. Оно включает в себя предотвращение неблагоприятного воздействия на почву, воду, биоразнообразие и окружающие или нижестоящие ресурсы, а также на тех, кто работает или живет на ферме или в соседних районах. Элементы устойчивого сельского хозяйства могут включать пермакультуру , агролесоводство , смешанное земледелие , выращивание нескольких культур и севооборот . [7]

Разработка устойчивых продовольственных систем способствует устойчивости человеческой популяции. Например, одним из лучших способов смягчить последствия изменения климата является создание устойчивых продовольственных систем, основанных на устойчивом сельском хозяйстве. Устойчивое сельское хозяйство обеспечивает потенциальное решение, позволяющее сельскохозяйственным системам кормить растущее население в изменяющихся условиях окружающей среды. [6] Помимо устойчивых методов ведения сельского хозяйства, переход к устойчивым диетам является взаимосвязанным способом существенного снижения воздействия на окружающую среду. [8] [9] [10] [11] Существует множество стандартов устойчивости и систем сертификации , включая органическую сертификацию , Rainforest Alliance , Fair Trade , UTZ Certified , GlobalGAP , Bird Friendly и Common Code for the Coffee Community (4C). [12]

Определение

Термин «устойчивое сельское хозяйство» был определен в 1977 году Министерством сельского хозяйства США как интегрированная система методов производства растений и животных, имеющая специфическое для конкретного участка применение, которая в долгосрочной перспективе: [13]

Однако идея устойчивых отношений с землей была распространена в коренных общинах на протяжении столетий, прежде чем этот термин был официально добавлен в лексикон. [14]

Цели

Общее мнение заключается в том, что устойчивое сельское хозяйство является наиболее реалистичным способом прокормить растущее население. Чтобы успешно прокормить население планеты, методы ведения сельского хозяйства должны учитывать будущие затраты — как для окружающей среды, так и для сообществ, которые они питают. [15]   Риск неспособности обеспечить достаточно ресурсов для всех привел к принятию технологий в области устойчивого развития для повышения производительности сельского хозяйства. Идеальным конечным результатом этого прогресса является возможность прокормить постоянно растущее население по всему миру. Растущая популярность устойчивого сельского хозяйства связана с широко распространенным страхом, что пропускная способность планеты (или планетарные границы ) с точки зрения способности прокормить человечество достигнута или даже превышена. [16]

Основные принципы

Существует несколько ключевых принципов, связанных с устойчивостью в сельском хозяйстве: [17]

  1. Внедрение биологических и экологических процессов, таких как круговорот питательных веществ , регенерация почвы и фиксация азота , в практику сельского хозяйства и производства продуктов питания.
  2. Использование меньших объемов невозобновляемых и неустойчивых ресурсов, особенно вредных для окружающей среды.
  3. Использование опыта фермеров как для продуктивной обработки земли, так и для содействия самостоятельности и самодостаточности фермеров.
  4. Решение проблем сельского хозяйства и природных ресурсов посредством сотрудничества и взаимодействия людей с различными навыками. Решаемые проблемы включают борьбу с вредителями и орошение .

Он «рассматривает как долгосрочную, так и краткосрочную экономику, поскольку устойчивость легко определяется как нечто вечное, то есть сельскохозяйственная среда, которая предназначена для содействия бесконечной регенерации». [18] Он уравновешивает потребность в сохранении ресурсов с потребностями фермеров, преследующих свои средства к существованию . [19]

Это считается экологией примирения , включающей биоразнообразие в человеческие ландшафты. [20]

Зачастую внедрение устойчивых методов ведения сельского хозяйства осуществляется посредством внедрения технологий, ориентированных на охрану окружающей среды .

Факторы окружающей среды

Традиционные методы ведения сельского хозяйства имеют низкий углеродный след . [ необходима ссылка ]

Практики, которые могут нанести долгосрочный ущерб почве, включают чрезмерную обработку почвы (ведущую к эрозии ) и орошение без адекватного дренажа (ведущее к засолению ). [21] [22]

Ресурсосберегающее земледелие в Замбии

Наиболее важными факторами для сельскохозяйственного участка являются климат , почва, питательные вещества и водные ресурсы . Из четырех факторов сохранение воды и почвы наиболее поддается вмешательству человека. Когда фермеры выращивают и собирают урожай, они удаляют некоторые питательные вещества из почвы. Без пополнения земля страдает от истощения питательных веществ и становится либо непригодной для использования, либо страдает от снижения урожайности . Устойчивое сельское хозяйство зависит от пополнения почвы при минимизации использования или потребности в невозобновляемых ресурсах, таких как природный газ или минеральные руды.

Ферма, которая может «производить вечно», но при этом оказывает негативное воздействие на качество окружающей среды в других местах, не является устойчивым сельским хозяйством. Примером случая, в котором может быть оправдан глобальный взгляд, является применение удобрений или навоза , которые могут повысить производительность фермы, но могут загрязнять близлежащие реки и прибрежные воды ( эвтрофикация ). [23] Другая крайность также может быть нежелательной, поскольку проблема низкой урожайности из-за истощения питательных веществ в почве была связана с уничтожением тропических лесов . [24] В Азии конкретный объем земли, необходимый для устойчивого земледелия, составляет около 12,5 акров, которые включают землю для корма для животных, производство зерновых в качестве товарной культуры и другие продовольственные культуры. В некоторых случаях включается небольшая единица аквакультуры (AARI-1996).

Питательные вещества

Нитраты

Нитраты широко используются в сельском хозяйстве в качестве удобрения. К сожалению, крупной экологической проблемой, связанной с сельским хозяйством, является выщелачивание нитратов в окружающую среду. [25] Возможные источники нитратов , которые, в принципе, будут доступны неограниченно, включают:

  1. переработка отходов сельскохозяйственных культур и скота или переработанного человеческого навоза [26]
  2. выращивание бобовых культур и кормовых растений, таких как арахис или люцерна , которые образуют симбиоз с азотфиксирующими бактериями, называемыми ризобиями [27]
  3. Промышленное производство азота по методу Габера использует водород, который в настоящее время получают из природного газа (но этот водород можно было бы получить электролизом воды с использованием возобновляемой электроэнергии).
  4. генная инженерия (не бобовых) культур для формирования азотфиксирующих симбиозов или фиксации азота без микробных симбионтов. [28]

Последний вариант был предложен в 1970-х годах, но только постепенно становится осуществимым. [29] [30] Устойчивые варианты замены других питательных веществ, таких как фосфор и калий, более ограничены.

Другие варианты включают долгосрочные севообороты , возвращение к естественным циклам, которые ежегодно затапливают возделываемые земли (возвращая потерянные питательные вещества), такие как разлив Нила , долгосрочное использование биоугля и использование местных сортов сельскохозяйственных культур и скота , которые адаптированы к неидеальным условиям, таким как вредители, засуха или недостаток питательных веществ. Культуры, которым требуется высокий уровень питательных веществ в почве, можно выращивать более устойчивым образом с помощью соответствующих методов управления удобрениями.

Фосфат

Фосфат является основным компонентом удобрений . Это второе по важности питательное вещество для растений после азота, [31] и часто является ограничивающим фактором. [32] Он важен для устойчивого сельского хозяйства, поскольку он может улучшить плодородие почвы и урожайность культур. [33] Фосфор участвует во всех основных метаболических процессах, включая фотосинтез, передачу энергии, передачу сигналов, макромолекулярный биосинтез и дыхание. Он необходим для разветвления корней, прочности и формирования семян, а также может повысить устойчивость к болезням. [34]

Фосфор содержится в почве как в неорганической, так и в органической форме [31] и составляет приблизительно 0,05% биомассы почвы. [34] Фосфорные удобрения являются основным источником неорганического фосфора в сельскохозяйственных почвах, и приблизительно 70%–80% фосфора в возделываемых почвах является неорганическим. [35] Длительное использование фосфатсодержащих химических удобрений вызывает эвтрофикацию и истощает микробную жизнь почвы, поэтому люди стали искать другие источники. [34]

Фосфорные удобрения производятся из фосфоритовой руды . [36] Однако фосфоритовая руда является невозобновляемым ресурсом, и ее добыча для сельскохозяйственных нужд истощается: [33] [35] пик фосфора наступит в течение следующих нескольких сотен лет, [37] [38] [39] или, возможно, раньше. [40] [41] [42]

Калий

Калий является макроэлементом, очень важным для развития растений и обычно используется в удобрениях. [43] Этот элемент необходим для сельского хозяйства, поскольку он улучшает удержание воды, питательную ценность, урожайность, вкус, цвет, текстуру и устойчивость к болезням сельскохозяйственных культур. Он часто используется при выращивании зерновых, фруктов, овощей, риса, пшеницы, проса, сахара, кукурузы, соевых бобов, пальмового масла и кофе. [44]

Хлорид калия (KCl) представляет собой наиболее широко используемый в сельском хозяйстве источник калия [45], на его долю приходится 90% всего калия, производимого для сельскохозяйственного использования. [46]  

Использование KCl приводит к высоким концентрациям хлорида (Clˉ) в почве, что вредит ее здоровью из-за повышения засоленности почвы, дисбаланса в доступности питательных веществ и биоцидного эффекта этого иона для почвенных организмов. В результате это влияет на развитие растений и почвенных организмов, подвергая риску биоразнообразие почвы и сельскохозяйственную продуктивность. [47] [48] [49] [50] Устойчивым вариантом замены KCl являются удобрения без хлорида, их использование должно учитывать потребности растений в питании и способствовать здоровью почвы. [51] [52]

Земля

Стены, построенные для предотвращения стока воды, Андхра-Прадеш , Индия

Деградация земель становится серьезной глобальной проблемой. Согласно данным Межправительственной группы экспертов по изменению климата : «Около четверти свободной ото льда площади суши Земли подвержена антропогенной деградации (средняя достоверность). По оценкам, эрозия почвы на сельскохозяйственных полях в настоящее время в 10–20 раз (без обработки) и более чем в 100 раз (обычная обработка) превышает скорость почвообразования (средняя достоверность)». [53] Почти половина земель на Земле покрыта сухими землями, которые подвержены деградации. [54] Более миллиарда тонн почвы на юге Африки ежегодно теряется из-за эрозии, что, если продолжится, приведет к снижению урожайности вдвое в течение тридцати-пятидесяти лет. [55] Неправильное управление почвой ставит под угрозу возможность выращивать достаточное количество продовольствия. Интенсивное сельское хозяйство снижает уровень углерода в почве, ухудшая структуру почвы, рост сельскохозяйственных культур и функционирование экосистемы, [56] и ускоряя изменение климата . [56] Изменение методов ведения сельского хозяйства является признанным методом связывания углерода , поскольку почва может выступать в качестве эффективного поглотителя углерода . [57]

Методы обработки почвы включают в себя нулевую обработку почвы , проектирование ключевых линий и ветрозащитные полосы для уменьшения ветровой эрозии, повторное включение органических веществ в почву, снижение засоления почвы и предотвращение стока воды. [58] [59]

Земля

По мере увеличения численности населения мира и увеличения спроса на продовольствие, возникает давление на землю как ресурс. При планировании и управлении землепользованием, учет влияния изменений в землепользовании на такие факторы, как эрозия почвы, может поддерживать долгосрочную устойчивость сельского хозяйства, как показано в исследовании Вади Зикляб, засушливого района на Ближнем Востоке, где фермеры пасут скот и выращивают оливки, овощи и зерновые. [60]

Оглядываясь назад на 20-й век, мы видим, что для людей, живущих в нищете, следование экологически безопасным методам землепользования не всегда было жизнеспособным вариантом из-за множества сложных и трудных жизненных обстоятельств. [61] В настоящее время усиление деградации земель в развивающихся странах может быть связано с сельской бедностью среди мелких фермеров, которые вынуждены применять неустойчивые методы ведения сельского хозяйства по необходимости. [62]

Преобразование больших частей поверхности земли в сельское хозяйство имеет серьезные последствия для окружающей среды и здоровья. Например, это приводит к росту зоонозных заболеваний (таких как коронавирусная болезнь 2019 года ) из-за деградации естественных буферов между людьми и животными, сокращения биоразнообразия и создания более крупных групп генетически схожих животных. [63] [64]

Земля является конечным ресурсом на Земле. Хотя расширение сельскохозяйственных угодий может уменьшить биоразнообразие и способствовать вырубке лесов , картина сложная; например, исследование, изучающее введение овец норвежскими поселенцами (викингами) на Фарерские острова в Северной Атлантике, пришло к выводу, что со временем мелкое разделение земельных участков способствовало большему размыванию и деградации почвы, чем сам выпас скота. [65]

По оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, в ближайшие десятилетия пахотные земли будут по-прежнему утрачиваться из-за промышленного и городского развития , а также из-за освоения водно-болотных угодий и перевода лесов в сельскохозяйственные угодья, что приведет к потере биоразнообразия и усилению эрозии почв. [66]

Энергия

В современном сельском хозяйстве энергия используется в механизации на ферме, переработке продуктов питания, хранении и транспортных процессах. [67] Поэтому было обнаружено, что цены на энергоносители тесно связаны с ценами на продукты питания . [68] Нефть также используется в качестве сырья для сельскохозяйственных химикатов . Международное энергетическое агентство прогнозирует более высокие цены на невозобновляемые энергетические ресурсы в результате истощения ресурсов ископаемого топлива. Поэтому это может снизить глобальную продовольственную безопасность , если не будут приняты меры по «отделению» энергии ископаемого топлива от производства продуктов питания с переходом к «энергосберегающим» сельскохозяйственным системам, включая возобновляемые источники энергии . [68] [69] [70] Говорят, что использование солнечной энергии для орошения в Пакистане является закрытой системой для сельскохозяйственного орошения. [71]

Экологических расходов на транспорт можно было бы избежать, если бы люди использовали местные продукты. [72]

Вода

В некоторых районах выпадает достаточно осадков для роста урожая, но во многих других районах требуется орошение . Для того чтобы ирригационные системы были устойчивыми, они требуют надлежащего управления (чтобы избежать засоления ) и не должны использовать больше воды из своего источника, чем может быть восполнено естественным образом. В противном случае источник воды фактически становится невозобновляемым ресурсом . Улучшения в технологии бурения скважин на воду и погружных насосах в сочетании с разработкой капельного орошения и низконапорных поворотных кругов позволили регулярно достигать высоких урожаев в районах, где зависимость от одних только осадков ранее делала успешное сельское хозяйство непредсказуемым. Однако этот прогресс имел свою цену. Во многих районах, таких как водоносный горизонт Огаллала , вода используется быстрее, чем ее можно восполнить.

По данным Института сельскохозяйственной устойчивости Калифорнийского университета в Дэвисе, необходимо предпринять несколько шагов для разработки засухоустойчивых систем земледелия даже в «нормальные» годы со средним количеством осадков. Эти меры включают как политические, так и управленческие действия: [73]

  1. улучшение мер по сохранению и хранению воды [73]
  2. предоставление стимулов для отбора засухоустойчивых видов сельскохозяйственных культур [73]
  3. использование систем орошения с уменьшенным объемом [73]
  4. управление посевами для сокращения потерь воды [73]
  5. вообще не сажают урожай. [73]

Показатели устойчивого развития водных ресурсов включают среднегодовой сток рек из-за осадков, сток из-за пределов страны, процент воды, поступающей из-за пределов страны, и валовой забор воды. [74] По оценкам, сельскохозяйственная деятельность потребляет 69% пресной воды в мире. [75]

Социальные факторы

Развитие сельской экономики

Устойчивое сельское хозяйство пытается решить несколько проблем одним общим решением. Целью устойчивых методов ведения сельского хозяйства является снижение деградации окружающей среды из-за земледелия при одновременном увеличении урожая и, следовательно, производства продовольствия. Существует множество различных стратегий, пытающихся использовать устойчивые методы ведения сельского хозяйства для повышения экономического развития сельской местности в мелких фермерских общинах. Две из самых популярных и противоположных стратегий в современном дискурсе — это разрешение неограниченным рынкам определять производство продовольствия и признание продовольствия правом человека . Ни один из этих подходов не доказал свою эффективность без сбоев. Многообещающим предложением по сокращению сельской бедности в сельскохозяйственных общинах является устойчивый экономический рост; наиболее важным аспектом этой политики является регулярное включение беднейших фермеров в общеэкономическое развитие посредством стабилизации мелкомасштабных сельскохозяйственных экономик. [76]

В 2007 году Организация Объединенных Наций отчиталась об « Органическом сельском хозяйстве и продовольственной безопасности в Африке», заявив, что использование устойчивого сельского хозяйства может стать инструментом в достижении глобальной продовольственной безопасности без расширения землепользования и снижения воздействия на окружающую среду . [77] Имеются доказательства, предоставленные развивающимися странами с начала 2000-х годов, в которых говорится, что когда люди в их сообществах не учитываются в сельскохозяйственном процессе, это наносит серьезный вред. Социолог Чарльз Келлог заявил, что «В последнем усилии эксплуатируемые люди передают свои страдания земле». [77] Устойчивое сельское хозяйство означает способность постоянно и непрерывно «кормить свое составляющее население». [77]

Существует множество возможностей, которые могут увеличить прибыль фермеров, улучшить сообщества и продолжить устойчивые практики. Например, в Уганде генетически модифицированные организмы изначально были незаконны. Однако, в условиях бананового кризиса в Уганде, где бактериальное увядание бананов могло уничтожить 90% урожая, они решили изучить ГМО в качестве возможного решения. [78] Правительство выпустило законопроект о национальной биотехнологии и биобезопасности, который позволит ученым, являющимся частью Национальной программы исследований бананов, начать эксперименты с генетически модифицированными организмами. [79] Эти усилия могут помочь местным сообществам, поскольку значительная часть из них живет за счет продуктов, которые они выращивают сами , и это будет прибыльно, поскольку урожайность их основной продукции останется стабильной.

Не все регионы подходят для сельского хозяйства. [80] [81] Технологический прогресс последних десятилетий позволил сельскому хозяйству развиваться в некоторых из этих регионов. Например, Непал построил теплицы , чтобы справиться с его высокогорными и горными регионами. [31] Теплицы позволяют производить больше урожая, а также потребляют меньше воды, поскольку они являются закрытыми системами. [82]

Методы опреснения могут превратить соленую воду в пресную, что обеспечивает больший доступ к воде для районов с ограниченным запасом. [83] Это позволяет орошать сельскохозяйственные культуры, не уменьшая естественные источники пресной воды. [84] Хотя опреснение может быть инструментом для обеспечения водой районов, которые нуждаются в ней для поддержания сельского хозяйства, оно требует денег и ресурсов. Регионы Китая рассматривают возможность крупномасштабного опреснения с целью увеличения доступа к воде, но текущая стоимость процесса опреснения делает это непрактичным. [85]

Женщины

Продажа продукции на американском фермерском рынке

Женщины, работающие в устойчивом сельском хозяйстве, имеют разное происхождение, от академических кругов до рабочих. [86] С 1978 по 2007 год в Соединенных Штатах число женщин-операторов ферм утроилось. [80] В 2007 году женщины управляли 14 процентами ферм по сравнению с пятью процентами в 1978 году. Большая часть роста обусловлена ​​тем, что женщины занимаются сельским хозяйством за пределами «области традиционного сельского хозяйства, где доминируют мужчины». [80]

Выращивание собственной еды

Практика выращивания продуктов питания на заднем дворе домов, школ и т. д. семьями или общинами получила широкое распространение в США во время Первой мировой войны , Великой депрессии и Второй мировой войны , так что в какой-то момент времени 40% овощей США производилось таким образом. Эта практика снова стала популярной во время пандемии COVID-19 . Этот метод позволяет выращивать продукты питания относительно устойчивым способом и в то же время может облегчить бедным людям получение продуктов питания. [87]

Экономические факторы

Такие расходы, как экологические проблемы, не охватываемые традиционными системами учета (которые учитывают только прямые производственные затраты, понесенные фермером), называются внешними эффектами . [17]

Неттинг изучал устойчивость и интенсивное сельское хозяйство в мелких фермерских хозяйствах на протяжении всей истории. [88]

Существует несколько исследований, включающих внешние факторы, такие как экосистемные услуги, биоразнообразие, деградация земель и устойчивое управление земельными ресурсами в экономический анализ. К ним относятся исследование «Экономика экосистем и биоразнообразия» и « Инициатива по экономике деградации земель» , которые стремятся установить экономический анализ затрат и выгод в практике устойчивого управления земельными ресурсами и устойчивого сельского хозяйства.

Структуры тройного итога включают социальный и экологический, а также финансовый итог. Устойчивое будущее может быть достижимо, если рост потребления материалов и населения замедлится, и если произойдет резкое увеличение эффективности использования материалов и энергии. Чтобы осуществить этот переход, долгосрочные и краткосрочные цели должны быть сбалансированы, повышая справедливость и качество жизни. [89]

Проблемы и дебаты

Барьеры

Препятствия к устойчивому сельскому хозяйству можно разбить и понять через три различных измерения. Эти три измерения рассматриваются как основные столпы устойчивости : социальные, экологические и экономические. [90] Социальный столп рассматривает вопросы, связанные с условиями, в которых общества рождаются, растут и учатся. [90] Он касается отхода от традиционных методов ведения сельского хозяйства и перехода к новым устойчивым методам, которые создадут лучшие общества и условия. [90] Экологический столп рассматривает изменение климата и фокусируется на методах ведения сельского хозяйства, которые защищают окружающую среду для будущих поколений. [90] Экономический столп открывает способы, с помощью которых можно практиковать устойчивое сельское хозяйство, одновременно способствуя экономическому росту и стабильности, с минимальными нарушениями средств к существованию. [90] Все три столпа должны быть рассмотрены, чтобы определить и преодолеть барьеры, препятствующие устойчивым методам ведения сельского хозяйства. [90]

Социальные барьеры для устойчивого сельского хозяйства включают культурные сдвиги, необходимость сотрудничества, стимулы и новое законодательство. [90] Переход от традиционного к устойчивому сельскому хозяйству потребует значительных изменений в поведении как фермеров, так и потребителей. [91] Сотрудничество и взаимодействие между фермерами необходимы для успешного перехода к устойчивым методам с минимальными осложнениями. [91] Это можно рассматривать как вызов для фермеров, которые заботятся о конкуренции и прибыльности. [92] Также должен быть стимул для фермеров менять свои методы ведения сельского хозяйства. [93] Использование государственной политики, рекламы и законов, которые делают устойчивое сельское хозяйство обязательным или желательным, может быть использовано для преодоления этих социальных барьеров. [94]

Использование пестицидов по-прежнему является распространенной практикой в ​​сельском хозяйстве.

Экологические барьеры мешают возможности защищать и сохранять естественную экосистему. [90] Примерами таких барьеров являются использование пестицидов и последствия изменения климата. [90] Пестициды широко используются для борьбы с вредителями, которые могут опустошить производство, и играют важную роль в поддержании низких цен на продукты питания и производственных издержек. [95] Чтобы перейти к устойчивому сельскому хозяйству, фермерам рекомендуется использовать зеленые пестициды, которые наносят меньший вред как здоровью человека, так и среде обитания, но влекут за собой более высокую себестоимость производства. [96] Изменение климата также является быстро растущим барьером, который фермеры мало контролируют, что можно увидеть через локальные барьеры. [97] Эти локальные барьеры включают такие факторы, как погодные условия, топография и качество почвы , которые могут привести к потерям в производстве, что приводит к нежеланию отходить от традиционных методов. [97] Многие экологические преимущества также не видны или не очевидны сразу. [98] Значительные изменения, такие как более низкие темпы потери почвы и питательных веществ , улучшенная структура почвы и более высокий уровень полезных микроорганизмов, требуют времени. [98] В традиционном сельском хозяйстве выгоды легко видны без сорняков, вредителей и т. д., но долгосрочные издержки для почвы и окружающих экосистем скрыты и «вынесены наружу». [98] Традиционные методы ведения сельского хозяйства с момента развития технологий нанесли значительный ущерб окружающей среде за счет потери биоразнообразия , нарушения экосистем, плохого качества воды и других видов вреда. [93]

Экономические препятствия для внедрения устойчивых методов ведения сельского хозяйства включают низкую финансовую окупаемость/рентабельность, отсутствие финансовых стимулов и незначительные капиталовложения. [99] Финансовые стимулы и обстоятельства играют большую роль в том, будут ли приняты устойчивые методы. [90] [99] Человеческий и материальный капитал, необходимый для перехода к устойчивым методам ведения сельского хозяйства, требует обучения рабочей силы и инвестиций в новые технологии и продукты, что обходится дорого. [90] [99] В дополнение к этому, фермеры, практикующие традиционное сельское хозяйство, могут массово производить свои культуры и, следовательно, максимизировать свою прибыльность. [90] Это было бы трудно сделать в устойчивом сельском хозяйстве, которое поощряет низкую производительность. [90]

Общественное садоводство является перспективным методом устойчивого сельского хозяйства.

Автор Джеймс Говард Канстлер утверждает, что почти все современные технологии плохи и что не может быть устойчивости, если сельское хозяйство не ведется древними традиционными способами. [100] Усилия по достижению более устойчивого сельского хозяйства поддерживаются в сообществе устойчивого развития, однако они часто рассматриваются только как постепенные шаги, а не как цель. [93] Одним из многообещающих методов поощрения устойчивого сельского хозяйства является местное фермерство и общественные сады . [93] Включение местного производства и сельскохозяйственного образования в школы, сообщества и учреждения может способствовать потреблению свежевыращенной продукции, что будет стимулировать потребительский спрос. [93]

Некоторые предвидят по-настоящему устойчивую экономику , которая может сильно отличаться от сегодняшней: значительное сокращение потребления энергии, минимальный экологический след , меньшее количество потребительских упакованных товаров , местные закупки с короткими цепочками поставок продовольствия , мало обработанных пищевых продуктов , больше домашних и общественных садов и т. д. [101]

Различные точки зрения на определение

Существует дискуссия об определении устойчивости в отношении сельского хозяйства. Определение может быть охарактеризовано двумя различными подходами: экоцентрическим подходом и техноцентрическим подходом . [102] Экоцентрический подход подчеркивает нулевой или низкий уровень развития человека и фокусируется на органических и биодинамических методах ведения сельского хозяйства с целью изменения моделей потребления, распределения и использования ресурсов. Техноцентрический подход утверждает, что устойчивость может быть достигнута с помощью различных стратегий, от мнения о том, что следует внедрять государственную модификацию промышленной системы, например, системы ведения сельского хозяйства, ориентированные на сохранение, до аргумента о том, что биотехнология является наилучшим способом удовлетворения растущего спроса на продукты питания. [102]

Можно рассматривать тему устойчивого сельского хозяйства через две разные линзы: многофункциональное сельское хозяйство и экосистемные услуги . [103] Оба подхода похожи, но по-разному смотрят на функцию сельского хозяйства. Те, кто использует философию многофункционального сельского хозяйства, фокусируются на подходах, ориентированных на ферму, и определяют функцию как результаты сельскохозяйственной деятельности. [103] Главный аргумент многофункциональности заключается в том, что сельское хозяйство является многофункциональным предприятием с другими функциями, помимо производства продуктов питания и волокон. Эти функции включают управление возобновляемыми ресурсами, сохранение ландшафта и биоразнообразие. [104] Подход, ориентированный на экосистемные услуги, утверждает, что люди и общество в целом получают выгоды от экосистем , которые называются «экосистемными услугами». [103] [105] В устойчивом сельском хозяйстве услуги, которые предоставляют экосистемы, включают опыление , почвообразование и круговорот питательных веществ , все из которых являются необходимыми функциями для производства продуктов питания. [106]

Также утверждается, что устойчивое сельское хозяйство лучше всего рассматривать как экосистемный подход к сельскому хозяйству, называемый агроэкологией . [107]

Этика

Большинство специалистов в области сельского хозяйства согласны с тем, что существует «моральное обязательство стремиться к цели устойчивости». [77] Основные дебаты ведутся вокруг вопроса о том, какая система обеспечит путь к этой цели, поскольку если неустойчивый метод будет использоваться в больших масштабах, это окажет огромное негативное воздействие на окружающую среду и население.

Методы

Оценка странами тенденций использования выбранных управленческих практик и подходов

Другие практики включают поликультуру , выращивание разнообразного количества многолетних культур на одном поле, каждая из которых будет расти в отдельные сезоны, чтобы не конкурировать друг с другом за природные ресурсы. [108] Эта система приведет к повышению устойчивости к болезням и снижению последствий эрозии и потери питательных веществ в почве. Фиксация азота бобовыми, например, используемая в сочетании с растениями, которые зависят от нитрата из почвы для роста, помогает позволить повторно использовать землю ежегодно. Бобовые будут расти в течение сезона и пополнять почву аммонием и нитратом, а в следующем сезоне другие растения можно будет посеять и выращивать на поле в рамках подготовки к сбору урожая.

Устойчивые методы борьбы с сорняками могут помочь снизить развитие сорняков, устойчивых к гербицидам. [109] Севооборот может также пополнять запасы азота, если в севообороте используются бобовые , а также может более эффективно использовать ресурсы. [110]

Ротационный выпас с пастбищами, разделенными на загоны

Существует также много способов практиковать устойчивое животноводство . Некоторые из инструментов управления выпасом включают в себя ограждение пастбищной зоны на более мелкие участки, называемые загонами , снижение плотности поголовья и частое перемещение скота между загонами. [111]

Интенсификация

Увеличение производства является целью интенсификации . Устойчивая интенсификация охватывает конкретные методы ведения сельского хозяйства, которые увеличивают производство и в то же время помогают улучшить экологические результаты. Желаемые результаты фермы достигаются без необходимости дополнительной обработки земли или разрушения естественной среды обитания; производительность системы повышается без чистых экологических затрат. Устойчивая интенсификация стала приоритетом для Организации Объединенных Наций. Устойчивая интенсификация отличается от предыдущих методов интенсификации тем, что уделяет особое внимание более широким экологическим результатам. По прогнозам, к 2018 году в 100 странах в общей сложности 163 миллиона ферм будут использовать устойчивую интенсификацию. Площадь сельскохозяйственных угодий, охваченных этим, составляет 453 миллиона га земли. Это количество земли равно 29% ферм во всем мире. [112] В свете опасений по поводу продовольственной безопасности , роста численности населения и сокращения земель, пригодных для сельского хозяйства, необходимы устойчивые интенсивные методы ведения сельского хозяйства для поддержания высокой урожайности , при этом сохраняя здоровье почвы и экосистемные услуги . Способность экосистемных услуг быть достаточно сильной, чтобы позволить сократить использование невозобновляемых ресурсов, сохраняя или повышая урожайность, была предметом многочисленных дебатов. Недавние исследования в системе орошаемого производства риса в Восточной Азии показали, что – по крайней мере, в отношении борьбы с вредителями – продвижение экосистемной услуги биологического контроля с использованием нектарных растений может сократить потребность в инсектицидах на 70%, обеспечивая при этом 5%-ное преимущество в урожайности по сравнению со стандартной практикой. [113]

Вертикальное земледелие — это концепция с потенциальными преимуществами круглогодичного производства, изоляции от вредителей и болезней, контролируемой переработки ресурсов и снижения транспортных расходов. [114]

Вода

Эффективность использования воды может быть улучшена за счет снижения потребности в орошении и использования альтернативных методов. Такие методы включают: исследование засухоустойчивых культур, мониторинг транспирации растений и снижение испарения почвы . [115]

Засухоустойчивые культуры были широко исследованы как средство преодоления проблемы нехватки воды . Они модифицированы генетически, чтобы они могли адаптироваться в среде с небольшим количеством воды. Это полезно, так как снижает потребность в орошении и помогает экономить воду. Хотя они были широко исследованы, существенных результатов не было достигнуто, поскольку большинство успешных видов не будут иметь общего влияния на сохранение воды. Однако некоторые зерновые, такие как рис , например, были успешно генетически модифицированы, чтобы стать устойчивыми к засухе. [116]

Почва и питательные вещества

Почвенные поправки включают использование компоста из центров переработки. Использование компоста из садовых и кухонных отходов использует имеющиеся в этом районе ресурсы.

Воздержание от обработки почвы перед посадкой и оставление растительных остатков после сбора урожая уменьшает испарение воды из почвы; это также служит предотвращению эрозии почвы. [117]

Остатки урожая, покрывающие поверхность почвы, могут привести к уменьшению испарения воды, снижению температуры поверхности почвы и уменьшению воздействия ветра. [117]

Способом повышения эффективности фосфоритов является добавление в почву микробных инокулятов, таких как фосфатрастворяющие микроорганизмы, известные как PSM. [32] [81] Они растворяют фосфор, уже находящийся в почве, и используют такие процессы, как образование органических кислот и реакции ионного обмена, чтобы сделать этот фосфор доступным для растений. [81] Экспериментально было показано, что эти PSM увеличивают рост сельскохозяйственных культур с точки зрения высоты побегов, сухой биомассы и урожайности зерна. [81]

Поглощение фосфора становится еще более эффективным при наличии микоризы в почве. [118] Микориза — это тип мутуалистической симбиотической ассоциации между растениями и грибами, [118] которые хорошо приспособлены для поглощения питательных веществ, включая фосфор, из почвы. [119] Эти грибы могут увеличивать поглощение питательных веществ в почве, где фосфор был зафиксирован алюминием, кальцием и железом. [119] Микориза также может выделять органические кислоты, которые растворяют иначе недоступный фосфор. [119]

Вредители и сорняки

Пропаривание листов с помощью парового котла MSD/moeschle (левая сторона)

Пропаривание почвы может использоваться в качестве альтернативы химикатам для стерилизации почвы. Существуют различные методы подачи пара в почву для уничтожения вредителей и улучшения здоровья почвы.

Соляризация основана на том же принципе, используемом для повышения температуры почвы с целью уничтожения патогенов и вредителей. [120]

Некоторые растения можно выращивать для использования в качестве биофумигантов , «природных» фумигантов , которые выделяют подавляющие вредителей соединения при измельчении, вспашке в почву и покрытии пластиком на четыре недели. Растения семейства Brassicaceae выделяют большое количество токсичных соединений, таких как метилизотиоцианаты . [121] [122]

Расположение

Перемещение нынешних пахотных земель в экологически более оптимальные места, при этом позволяя экосистемам на ранее заброшенных территориях восстанавливаться, может существенно снизить текущий углеродный, биоразнообразие и ирригационный след мирового производства сельскохозяйственных культур, при этом перемещение только в пределах национальных границ также имеет значительный потенциал. [123] [124]

Растения

Устойчивость может также включать севооборот . [125] Севооборот и покровные культуры предотвращают эрозию почвы , защищая верхний слой почвы от ветра и воды. [31] Эффективный севооборот может снизить давление вредителей на сельскохозяйственные культуры, обеспечивает борьбу с сорняками, снижает накопление болезней и повышает эффективность питательных веществ почвы и круговорот питательных веществ. [126] Это снижает потребность в удобрениях и пестицидах . [125] Увеличение разнообразия сельскохозяйственных культур путем внедрения новых генетических ресурсов может повысить урожайность на 10–15 процентов по сравнению с тем, когда они выращиваются в монокультуре. [126] [127] Многолетние культуры снижают потребность в обработке почвы и, таким образом, помогают смягчить эрозию почвы, а иногда могут лучше переносить засуху, повышать качество воды и способствовать увеличению содержания органических веществ в почве. Существуют исследовательские программы, пытающиеся разработать многолетние заменители существующих однолетних культур, такие как замена пшеницы дикой травой Thinopyrum intermedium или возможными экспериментальными гибридами ее и пшеницы. [128] Возможность делать все это без использования химикатов является одной из главных целей устойчивого развития, поэтому севооборот является важнейшим методом устойчивого сельского хозяйства. [126]

Связанные концепции

Органическое сельское хозяйство

Органическое сельское хозяйство можно определить как:

интегрированная система земледелия, которая стремится к устойчивости, повышению плодородия почвы и биологического разнообразия, при этом, за редкими исключениями, запрещая синтетические пестициды, антибиотики, синтетические удобрения, генетически модифицированные организмы и гормоны роста. [129] [130] [131] [132]

Некоторые утверждают, что органическое сельское хозяйство может производить наиболее устойчивые продукты, доступные потребителям в США, где нет других альтернатив, хотя основное внимание в органической промышленности уделяется не устойчивости. [125]

В 2018 году объем продаж органических продуктов в США достиг 52,5 млрд долларов США [133]. Согласно исследованию Министерства сельского хозяйства США, две трети американцев потребляют органические продукты хотя бы изредка. [134]

Экологическое земледелие

Экологическое земледелие — это концепция, которая фокусируется на экологических аспектах устойчивого сельского хозяйства. Экологическое земледелие включает все методы, включая органические, которые восстанавливают экосистемные услуги , такие как: предотвращение эрозии почвы , инфильтрация и удержание воды, связывание углерода в форме гумуса и увеличение биоразнообразия. [135] Используется множество методов, включая земледелие без обработки почвы , многовидовые покровные культуры, полосовое земледелие, террасное земледелие, лесозащитную полосу, пастбищное земледелие и т. д.

Существует множество методов и приемов, которые используются при практике экологического земледелия, все они имеют свои собственные уникальные преимущества и реализации, которые ведут к более устойчивому сельскому хозяйству. Генетическое разнообразие сельскохозяйственных культур является одним из методов, который используется для снижения рисков, связанных с монокультурными культурами, которые могут быть восприимчивы к изменению климата. [136] Эта форма биоразнообразия делает сельскохозяйственные культуры более устойчивыми, повышая продовольственную безопасность и увеличивая производительность поля в долгосрочной перспективе. [136] Использование биодигесторов является еще одним методом, который преобразует органические отходы в горючий газ, который может обеспечить несколько преимуществ для экологической фермы: его можно использовать в качестве источника топлива, удобрения для сельскохозяйственных культур и прудов для разведения рыбы, а также служит методом удаления отходов, богатых органическими веществами. [137] Поскольку биодигесторы можно использовать в качестве удобрения, это снижает количество промышленных удобрений, необходимых для поддержания урожайности фермы. Другой используемый метод — это интеграция аквакультуры, которая объединяет рыбоводство с сельскохозяйственным производством, используя отходы животных и сельскохозяйственных культур и направляя их на рыбоводческие фермы для использования вместо того, чтобы высасывать их в окружающую среду. [138] Грязь из прудов для разведения рыбы также можно использовать для удобрения сельскохозяйственных культур. [138]

Органические удобрения также могут использоваться в экологически чистых фермах, например, в качестве удобрения для животных и зеленых удобрений. [139] Это позволяет улучшить плодородие почвы и поддерживать его в хорошем состоянии, приводит к снижению затрат и повышению урожайности, сокращает использование невозобновляемых ресурсов в промышленных удобрениях (азот и фосфор) и снижает нагрузку на окружающую среду, оказываемую интенсивными сельскохозяйственными системами. [139] Также может использоваться точное земледелие, которое фокусируется на эффективном удалении вредителей с использованием нехимических методов и сводит к минимуму объем обработки почвы, необходимый для поддержания фермы. Примером точной машины является ложный культиватор для семенного ложа, который может удалить большую часть мелких сорняков, обрабатывая почву всего на один сантиметр в глубину. [140] Эта минимизированная обработка почвы уменьшает количество новых сорняков, которые прорастают из-за нарушения почвы. [140] Другие методы, которые уменьшают эрозию почвы, включают контурное земледелие, полосовую обрезку и террасную обработку. [141]

Преимущества

Вызовы

Задача науки экологического земледелия — достичь основной продуктивной продовольственной системы , которая является устойчивой или даже восстанавливающейся. Чтобы войти в сферу экологического земледелия, местоположение относительно потребителя может снизить фактор продовольственных миль, чтобы помочь минимизировать ущерб биосфере от выбросов двигателей внутреннего сгорания, используемых в современной транспортировке продовольствия.

Проектирование экологической фермы изначально ограничено теми же ограничениями, что и традиционное сельское хозяйство: местный климат, физические свойства почвы, бюджет на полезные добавки в почву, рабочая сила и имеющиеся автоматы; однако долгосрочное управление водными ресурсами с помощью методов экологического земледелия, вероятно, позволит сохранить и увеличить доступность воды для данной местности и потребует гораздо меньше затрат для поддержания плодородия.

Принципы

Необходимо учитывать некоторые принципы, присущие только экологическому земледелию.

Традиционное сельское хозяйство

Практика традиционного сельского хозяйства

Подсечно-огневое земледелие или подсечно-огневое земледелие, которое часто считают по своей сути разрушительным, практикуется в Амазонии на протяжении тысяч лет. [150]

Некоторые традиционные системы сочетают поликультуру с устойчивостью. В Юго-Восточной Азии системы риса и рыбы на рисовых полях выращивают пресноводную рыбу , а также рис, производя дополнительный продукт и уменьшая эвтрофикацию соседних рек. [151] Вариант в Индонезии сочетает рис, рыбу, уток и водный папоротник; утки едят сорняки, которые в противном случае ограничивали бы рост риса, экономя труд и гербициды, в то время как утиный и рыбный навоз заменяют удобрения. [152]

В некоторых регионах мира недавно возродилось земледелие на поднятых полях, например, в регионе Альтиплано в Боливии и Перу . Оно возродилось в форме традиционных поднятых полей Вару-Вару , которые создают богатую питательными веществами почву в регионах, где такая почва скудна. Этот метод чрезвычайно продуктивен и недавно использовался коренными народами в этом районе и близлежащем бассейне Амазонки для использования земель, которые исторически было трудно обрабатывать.

Другие формы традиционного сельского хозяйства включают агролесоводство, севообороты и сбор воды. Сбор воды является одной из крупнейших и наиболее распространенных практик, особенно используемых в засушливых районах и сезонах. В Эфиопии более половины ВВП и более 80 процентов экспорта приходится на сельское хозяйство; тем не менее, она известна своими интенсивными засухами и засушливыми периодами. [153] Сбор дождевой воды считается недорогой альтернативой. Этот тип сбора собирает и хранит воду с крыш в периоды обильных дождей для использования во время засух. [154] Сбор дождевой воды был широко распространенной практикой, помогающей стране выжить, сосредоточившись на орошении стоков, сборе воды с крыш и распространении наводнений.

Коренное сельское хозяйство в Северной Америке

Коренное сельское хозяйство

Коренные американцы в Соединенных Штатах практиковали устойчивое сельское хозяйство с помощью своих методов натурального хозяйства. Многие племена выращивали или собирали собственную еду из растений, которые процветали в их местных экосистемах. Методы ведения сельского хозяйства коренных американцев специфичны для местной среды и работают с естественными процессами. [155] Это практика, называемая пермакультурой , и она подразумевает глубокое понимание местной среды. [156] Методы ведения сельского хозяйства коренных американцев также включают местное биоразнообразие во многие из своих методов, что помогает земле оставаться здоровой. [157]

Многие коренные племена включили в свое сельское хозяйство метод совмещения культур , при котором несколько культур высаживаются вместе на одной территории. Эта стратегия позволяет культурам помогать друг другу расти за счет обмена питательными веществами, поддержания влажности почвы и физической поддержки друг друга. Культуры, которые парно совмещаются в совмещении культур, часто не сильно конкурируют за ресурсы, что помогает им добиваться успеха. Например, многие племена использовали совмещение культур такими способами, как сад «Три сестры». Этот метод садоводства состоит из кукурузы, бобов и тыквы. Эти культуры растут в единстве, поскольку стебель кукурузы поддерживает бобы, бобы производят азот, а тыква удерживает влагу. [158] Совмещение культур также обеспечивает естественную стратегию борьбы с вредителями и предотвращения роста сорняков. Совмещение культур — это естественная сельскохозяйственная практика, которая часто улучшает общее состояние почвы и растений, увеличивает урожайность и является устойчивой. [156]

Одним из наиболее значимых аспектов устойчивого сельского хозяйства коренных народов является их традиционное экологическое знание сбора урожая. Племена анишинаабе следуют идеологии, известной как «Почетный урожай». Почетный урожай — это набор практик, которые подчеркивают идею о том, что люди должны «брать только то, что вам нужно, и использовать все, что вы берете». [159] Ресурсы сохраняются благодаря этой практике, поскольку при сборе урожая соблюдаются несколько правил. Эти правила заключаются в том, чтобы никогда не брать первое растение, никогда не брать больше половины растений и никогда не брать последнее растение. [160] Это стимулирует будущий рост растения и, следовательно, приводит к устойчивому использованию растений в этом районе.

Коренные американцы практиковали агролесоводство, управляя лесом, животными и посевами вместе. Они также способствовали росту деревьев посредством контролируемых выжиганий и лесоводства . Часто оставшийся пепел от этих выжиганий использовался для удобрения их посевов. Улучшая состояние леса, местные популяции диких животных также увеличивались. Коренные американцы позволяли своему скоту пастись в лесу, что также обеспечивало естественное удобрение для деревьев. [156]

Регенеративное сельское хозяйство

Регенеративное сельское хозяйство — это подход к сохранению и восстановлению пищевых и фермерских систем. Он фокусируется на регенерации верхнего слоя почвы , увеличении биоразнообразия , [161] улучшении водного цикла , [162] улучшении экосистемных услуг , поддержке биосеквестрации , повышении устойчивости к изменению климата и укреплении здоровья и жизнеспособности сельскохозяйственных почв. Практики включают переработку как можно большего количества сельскохозяйственных отходов и добавление компостного материала из источников за пределами фермы. [80] [163] [31] [164]

Альтернативные методы

Пермакультура

Сад, возделываемый по принципам пермакультуры

Пермакультура — это подход к управлению земельными ресурсами и проектированию поселений, который принимает механизмы, наблюдаемые в процветающих природных экосистемах . Он включает в себя набор принципов проектирования, полученных с использованием системного мышления . Он применяет эти принципы в таких областях, как регенеративное сельское хозяйство , городское планирование, восстановление дикой природы и устойчивость сообществ . Термин был придуман в 1978 году Биллом Моллисоном и Дэвидом Холмгреном , которые сформулировали концепцию в противовес современным индустриальным методам, вместо этого приняв более традиционный или «естественный» подход к сельскому хозяйству. [165] [166] [167]

Пермакультуру критиковали как плохо определенную и ненаучную. [168] Критики настаивали на том, чтобы меньше полагаться на анекдоты и экстраполяцию из экологических первых принципов, в пользу рецензируемых исследований для обоснования заявлений о производительности и прояснения методологии. Питер Харпер из Центра альтернативных технологий предполагает, что большая часть того, что выдается за пермакультуру, не имеет отношения к реальным проблемам. [169] Защитники пермакультуры отвечают, что исследователи пришли к выводу, что она является «устойчивой альтернативой традиционному сельскому хозяйству», что она «значительно» увеличивает запасы углерода, качество почвы и биоразнообразие, что делает ее «эффективным инструментом для содействия устойчивому сельскому хозяйству, обеспечения устойчивых моделей производства, борьбы с изменением климата и остановки и обращения вспять деградации земель и утраты биоразнообразия». [170] Они также указывают, что большинство наиболее распространенных методов пермакультуры, таких как агролесоводство, [171] поликультуры [172] и особенности сбора воды [173], также подкреплены рецензируемыми исследованиями.

Поликультура

Имеются ограниченные доказательства того, что поликультура может способствовать устойчивому сельскому хозяйству. Метаанализ ряда исследований поликультур показал, что биоразнообразие хищных насекомых было выше при сопоставимых урожаях, чем обычно в некоторых системах с двумя культурами , где одна товарная культура сочеталась с покровной культурой. [174]

Один из подходов к устойчивости заключается в разработке поликультурных систем с использованием многолетних сортов культур. Такие сорта разрабатываются для риса, пшеницы, сорго, ячменя и подсолнечника. Если их можно объединить в поликультуре с бобовой покровной культурой, такой как люцерна, то в систему будет добавлена ​​фиксация азота, что снизит потребность в удобрениях и пестицидах. [128]

Местное мелкое сельское хозяйство

Использование доступного городского пространства (например, сады на крышах , общественные сады , совместное пользование садом , органопоники и другие формы городского сельского хозяйства ) может способствовать устойчивости. [175] Некоторые считают « партизанское садоводство » примером устойчивости в действии [176] – в некоторых случаях семена съедобных растений были посеяны в местных сельских районах. [177]

Гидропоника или беспочвенное выращивание

Гидропоника — это альтернатива сельскому хозяйству, которая создает идеальную среду для оптимального роста без использования спящей среды. Эта инновационная технология земледелия обеспечивает более высокую урожайность без ущерба для здоровья почвы. Самым существенным недостатком этой устойчивой технологии земледелия является стоимость, связанная с разработкой. [178]

Стандарты

Системы сертификации важны для сельскохозяйственного сообщества и потребителей, поскольку эти стандарты определяют устойчивость продукции. Существует множество стандартов устойчивости и систем сертификации , включая органическую сертификацию , Rainforest Alliance , Fair Trade , UTZ Certified , GlobalGAP , Bird Friendly и Common Code for the Coffee Community (4C). [12] Эти стандарты определяют правила, которым должны следовать производители, изготовители и торговцы, чтобы то, что они делают, производят или выращивают, не наносило вреда людям и окружающей среде. [179] Эти стандарты также известны как Добровольные стандарты устойчивости (VSS), которые являются частными стандартами, требующими, чтобы продукты соответствовали определенным экономическим, социальным или экологическим показателям устойчивости . Требования могут относиться к качеству или атрибутам продукта, а также к методам производства и обработки, а также к транспортировке. VSS в основном разрабатываются и продаются неправительственными организациями (НПО) или частными фирмами, и они принимаются субъектами вверх и вниз по цепочке создания стоимости, от фермеров до розничных торговцев. Сертификации и этикетки используются для обозначения успешного внедрения VSS. Согласно карте стандартов ITC, большинство продуктов, на которые распространяются стандарты, являются сельскохозяйственными продуктами. [180] Около 500 VSS сегодня применяются к ключевым экспортным товарам многих развивающихся стран, таким как кофе, чай, бананы, какао, пальмовое масло, древесина, хлопок и органические агропродукты. [181] Установлено, что VSS снижают эвтрофикацию, потребление воды, выбросы парниковых газов и преобразование естественных экосистем. [182] И, таким образом, рассматриваются как потенциальный инструмент для устойчивого сельского хозяйства.

Министерство сельского хозяйства США выпускает органическую маркировку, которая поддерживается национализированными стандартами фермеров и предприятий. Шаги сертификации состоят из создания плана органической системы, который определяет, как будет обрабатываться, выпасаться, собираться, храниться и транспортироваться продукция. Этот план также управляет и контролирует вещества, используемые вокруг продукции, необходимое обслуживание для защиты продукции и любые неорганические продукты, которые могут контактировать с продукцией. Затем план органической системы рассматривается и инспектируется сертифицирующим агентом Министерства сельского хозяйства США. После получения сертификата продукция получает наклейку одобрения от Министерства сельского хозяйства США, и продукция распространяется по всей территории США. Для того чтобы привлечь фермеров к ответственности и гарантировать, что американцы получают органическую продукцию, эти проверки проводятся не реже одного раза в год. [183] ​​Это всего лишь один пример систем устойчивой сертификации посредством обслуживания продукции.

Политика

«Центр Рота по устойчивому сельскому хозяйству» Университета долины Делавэр, расположенный в округе Монтгомери, штат Пенсильвания

Устойчивое сельское хозяйство является темой в международной политике, касающейся его потенциала для снижения экологических рисков. В 2011 году Комиссия по устойчивому сельскому хозяйству и изменению климата в рамках своих рекомендаций для политиков по достижению продовольственной безопасности в условиях изменения климата настоятельно призвала к интеграции устойчивого сельского хозяйства в национальную и международную политику. [184] Комиссия подчеркнула, что растущая изменчивость погоды и климатические потрясения негативно скажутся на урожайности сельскохозяйственных культур, что потребует принятия скорейших мер для изменения систем сельскохозяйственного производства в сторону повышения устойчивости. [184] Она также призвала к значительному увеличению инвестиций в устойчивое сельское хозяйство в следующем десятилетии, в том числе в национальные бюджеты на исследования и разработки, восстановление земель , экономические стимулы и улучшение инфраструктуры. [184]

На глобальном уровне

В ходе Конференции ООН по изменению климата 2021 года 45 стран обязались выделить более 4 миллиардов долларов на переход к устойчивому сельскому хозяйству. Организация «Slow Food» выразила обеспокоенность по поводу эффективности расходов, поскольку они концентрируются на технологических решениях и лесовосстановлении вместо «целостной агроэкологии, которая превращает продукты питания из товара массового производства в часть устойчивой системы, работающей в естественных границах». [185]

Кроме того, на саммите прошли переговоры, которые привели к значительному сокращению выбросов CO2 , достижению нулевого баланса выбросов углерода, прекращению вырубки лесов и зависимости от угля, а также ограничению выбросов метана. [186] [187]

В ноябре Climate Action Tracker сообщил, что глобальные усилия направлены на повышение температуры на 2,7 °C при текущей политике, и обнаружил, что текущие цели не удовлетворят мировые потребности, поскольку основным источником разрыва в прогрессе является потребление угля и природного газа. [188] [189] Поскольку единомышленники из числа развивающихся стран [ какие? ] запросили дополнение к соглашению, которое сняло бы с развивающихся стран обязанность выполнять те же требования, что и у богатых стран. [ необходима ссылка ]

Евросоюз

В мае 2020 года Европейский союз опубликовал программу под названием «От фермы до вилки», призванную сделать сельское хозяйство более устойчивым. На официальной странице программы «От фермы до вилки» цитируется Франс Тиммерманс, исполнительный вице-президент Европейской комиссии, который говорит, что:

Кризис, вызванный коронавирусом, показал, насколько мы все уязвимы и насколько важно восстановить баланс между деятельностью человека и природой. В основе «Зеленого соглашения» лежат стратегии «Биоразнообразие» и «От фермы до вилки», которые указывают на новый и лучший баланс природы, продовольственных систем и биоразнообразия; на защиту здоровья и благополучия наших людей и в то же время на повышение конкурентоспособности и устойчивости ЕС. Эти стратегии являются важнейшей частью великого перехода, к которому мы приступаем. [190]

Программа включает в себя следующие цели:

Соединенные Штаты

Политика 1930-2000 гг.

Новый курс реализовал политику и программы, которые способствовали устойчивому сельскому хозяйству. В соответствии с Законом о регулировании сельского хозяйства 1933 года, он предоставлял фермерам выплаты для создания режима управления поставками, который ограничивал производство важных культур. [191] [192] [193] Это позволяло фермерам сосредоточиться на выращивании продовольствия, а не на конкуренции в рыночной системе. Новый курс также предоставлял денежный стимул фермерам, которые оставляли часть своих полей незасеянными или невыпасаемыми, чтобы улучшить состояние почвы. [191] Также была создана Служба кооперативного распространения знаний, которая организовала распределение обязанностей по финансированию между Министерством сельского хозяйства США , университетами, предоставляющими земельные гранты, и местными общинами. [192]

В 1950-1990-х годах правительство изменило свою позицию в отношении сельскохозяйственной политики, что остановило устойчивое сельское хозяйство. Принят Закон о сельском хозяйстве 1954 года , который поддерживал фермеров с помощью гибкой ценовой поддержки, но только в отношении товарных программ. [194] Закон о продовольствии и сельском хозяйстве 1965 года предусматривал новые выплаты по поддержке доходов и продолжающийся контроль поставок, но сократил ценовую поддержку. [194] Закон о сельском хозяйстве и защите прав потребителей 1973 года отменил ценовую поддержку и вместо этого ввел целевые цены и выплаты по дефициту. [194] Он продолжал продвигать товарные культуры за счет снижения процентных ставок. Закон о продовольственной безопасности 1985 года продолжил программы товарных кредитов. [193] [194] Эта политика стимулировала прибыль, а не устойчивость, поскольку правительство США поощряло фермы максимизировать объемы производства вместо того, чтобы выставлять чеки. [194] Это означало, что фермы превращались в пищевые фабрики, поскольку они становились больше по размеру и выращивали больше товарных культур, таких как кукуруза, пшеница и хлопок. С 1900 по 2002 год количество ферм в США значительно сократилось, в то время как средний размер фермы вырос после 1950 года. [194] [193]

Текущая политика

В Соединенных Штатах Федеральная служба охраны природных ресурсов ( USDA ) оказывает техническую и финансовую помощь тем, кто заинтересован в сохранении природных ресурсов наряду с сельскохозяйственным производством. С такими программами, как SARE и China-UK SAIN, чтобы помочь продвигать исследования в области устойчивых методов ведения сельского хозяйства и рамок для сельского хозяйства и изменения климата соответственно.

Будущая политика

В настоящее время на повестке дня находятся политики, которые могли бы переместить сельскохозяйственную систему США в более устойчивое русло с помощью Нового зеленого курса . Эта политика способствует децентрализации аграрного управления путем разбивки крупных товарных ферм, которые были созданы в 1950-х - 1980-х годах. [191] Децентрализованное управление в фермерском сообществе позволило бы осуществлять более адаптивное управление на местных уровнях, чтобы помочь сосредоточиться на смягчении последствий изменения климата , продовольственной безопасности и экологическом управлении ландшафтным масштабом. [191] Новый зеленый курс будет инвестировать в общественную инфраструктуру для поддержки перехода фермеров от промышленного продовольственного режима и приобретения агроэкологических навыков. [191] Так же, как и в Новом курсе , он будет инвестировать в кооперативы и общины для совместного использования и перераспределения ресурсов, таких как земля, продовольствие, оборудование, исследовательские учреждения, персонал и программы обучения. [191] Все эти политики и программы сломают барьеры, которые мешали устойчивому фермерству и сельскому хозяйству существовать в Соединенных Штатах. [193]

Азия

Китай

В 2016 году правительство Китая приняло план по сокращению потребления мяса в Китае на 50% для достижения более устойчивой и здоровой продовольственной системы. [195] [196]

В 2019 году Национальная программа фундаментальных исследований или Программа 973 финансировала исследования в области Научно-технологического подворья (STB). STB — это центры, часто создаваемые в сельской местности со значительными показателями мелкого фермерства , которые сочетают знания традиционных практик с новыми инновациями и внедрением технологий. Целью этой программы было инвестирование в устойчивое сельское хозяйство по всей стране и увеличение производства продуктов питания при достижении небольшого количества негативных последствий для окружающей среды. В конечном итоге программа оказалась успешной, и исследование показало, что слияние традиционных практик и соответствующих технологий сыграло важную роль в повышении урожайности. [197]

Индия

В сотрудничестве с Коалицией по продовольствию и землепользованию (FOLU) CEEW (совет по энергетике, окружающей среде и водным ресурсам) дал обзор текущего состояния устойчивых сельскохозяйственных практик и систем (SAPS) в Индии. [198] Индия стремится расширить масштабы SAP с помощью политиков, администраторов, филантропов и других, которые представляют собой жизненно важную альтернативу традиционному, ресурсоемкому сельскому хозяйству. В идее эти усилия определяют 16 SAPS, включая агролесоводство, севооборот, сбор дождевой воды, органическое земледелие и натуральное земледелие, используя агроэкологию в качестве исследовательской линзы. В окончательном понимании осознается, что устойчивое сельское хозяйство далеко от мейнстрима в Индии. Дальнейшие предложения по нескольким мерам по продвижению SAPS, включая реструктурированную государственную поддержку и строгую подготовку доказательств преимуществ и внедрения устойчивого земледелия, являются продолжающимся прогрессом в индийском сельском хозяйстве.

Примером инициатив в Индии по исследованию мира устойчивого земледелия является фонд Sowgood, некоммерческая организация, основанная педагогом Прагати Часвал. [199] Он начинался с обучения детей младшего школьного возраста устойчивому земледелию, помогая им заниматься фермерством на небольших фермерских участках в пригородных фермерских домах и садах. Сегодня многие государственные и частные школы в Дели, Индия, приняли учебную программу Sowgood Foundation по устойчивому земледелию для своих учеников.

Другие страны

Израиль

В 2012 году Министерство сельского хозяйства Израиля оказалось на пике израильской приверженности политике устойчивого сельского хозяйства. Значительным фактором этой политики было финансирование программ, которые сделали устойчивое сельское хозяйство доступным для небольших палестинских арабских общин. Программа была направлена ​​на создание биоразнообразия, обучение фермеров методам устойчивого сельского хозяйства и проведение регулярных встреч для заинтересованных сторон в сельском хозяйстве. [200] Этот план не был хорошо принят всеми, поскольку противники утверждают, что план создает новую социальную конструкцию и инструмент для правительства, чтобы удерживать больше власти. [201]

История

В 1907 году американский автор Франклин Х. Кинг в своей книге «Фермеры сорока веков» обсуждал преимущества устойчивого сельского хозяйства и предупреждал, что такие методы будут жизненно важны для сельского хозяйства в будущем. [202] Фраза «устойчивое сельское хозяйство», как сообщается, была придумана австралийским агрономом Гордоном МакКлимонтом . [203] Термин стал популярным в конце 1980-х годов. [158] В 2002 году на Международном конгрессе по садоводству в Торонто был проведен международный симпозиум по устойчивости в садоводстве Международным обществом садоводческой науки. [204] На следующей конференции в Сеуле в 2006 году принципы обсуждались более подробно. [205]

Эта потенциальная будущая неспособность прокормить население мира была предметом беспокойства со времен английского политического экономиста Томаса Мальтуса в начале 1800-х годов, но в последнее время она становится все более важной. [206]  Начиная с самого конца двадцатого и начала двадцать первого века, этот вопрос стал широко обсуждаться в США из-за растущей тревоги по поводу быстро растущего населения мира. Сельское хозяйство долгое время было крупнейшей отраслью в мире и требовало значительных земельных, водных и трудовых затрат. На рубеже двадцать первого века эксперты усомнились в способности отрасли поспевать за ростом населения. [16]  Эти дебаты привели к обеспокоенности по поводу глобальной продовольственной безопасности и «решения проблемы голода». [207]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "Что такое устойчивое сельское хозяйство | Институт устойчивости сельского хозяйства". asi.ucdavis.edu . 11 декабря 2018 г. Получено 2019-01-20 .
  2. ^ «Введение в устойчивое сельское хозяйство». Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел провинции Онтарио. 2016. Получено 10 октября 2019 г.
  3. ^ "ФАО – Новостная статья: Продовольственные системы отвечают за более чем треть мировых выбросов парниковых газов". www.fao.org . Архивировано из оригинала 30 сентября 2023 г. . Получено 22 апреля 2021 г. .
  4. ^ Криппа, М.; Солаццо, Э.; Гвиззарди, Д.; Монфорти-Феррарио, Ф.; Тубьелло, Ф.Н.; Лейп, А. (март 2021 г.). «Продовольственные системы ответственны за треть глобальных антропогенных выбросов парниковых газов». Nature Food . 2 (3): 198–209. doi : 10.1038/s43016-021-00225-9 . ISSN  2662-1355. PMID  37117443.
  5. ^ Браун, Л.Р. (2012). Мир на грани . Институт политики Земли. Нортон. ISBN 978-1-136-54075-2.[ нужна страница ]
  6. ^ ab Rockström, Johan; Williams, John; Daily, Gretchen; Noble, Andrew; Matthews, Nathanial; Gordon, Line; Wetterstrand, Hanna; DeClerck, Fabrice; Shah, Mihir (2016-05-13). «Устойчивая интенсификация сельского хозяйства для процветания человечества и глобальной устойчивости». Ambio . 46 (1): 4–17. doi :10.1007/s13280-016-0793-6. PMC 5226894 . PMID  27405653. 
  7. ^ Бен Фальк, Устойчивая ферма и усадьба: инновационный подход к пермакультуре и проектированию целых систем . Chelsea Green, 2013. С. 61–78.
  8. ^ «Переход на устойчивое питание». Организация Объединенных Наций . Получено 26 апреля 2022 г.
  9. ^ Роуз, Дональд; Хеллер, Мартин К.; Роберто, Кристина А. (1 января 2019 г.). «Позиция Общества по образованию и поведению в области питания: важность включения экологической устойчивости в рекомендации по питанию». Журнал образования и поведения в области питания . 51 (1): 3–15.e1. doi : 10.1016/j.jneb.2018.07.006. ISSN  1499-4046. PMC 6326035. PMID 30635107  . 
  10. ^ Мейбек, Александр; Гитц, Винсент (февраль 2017 г.). «Устойчивые диеты в устойчивых продовольственных системах». Труды Общества питания . 76 (1): 1–11. doi : 10.1017/S0029665116000653 . ISSN  0029-6651. PMID  28195528. S2CID  12459197.
  11. ^ Сан, Чжунсяо; Шерер, Лора; Таккер, Арнольд; Спаун-Ли, Сет А.; Брукнер, Мартин; Гиббс, Холли К.; Беренс, Пол (январь 2022 г.). «Изменение рациона питания в странах с высоким уровнем дохода само по себе может привести к существенному двойному климатическому дивиденду» . Nature Food . 3 (1): 29–37. doi :10.1038/s43016-021-00431-5. ISSN  2662-1355. PMID  37118487. S2CID  245867412.
  12. ^ ab «Устойчивое сельское хозяйство для лучшего мира».
  13. ^ "Закон о национальной политике сельскохозяйственных исследований, распространения знаний и обучения 1977 года" (PDF) . Министерство сельского хозяйства США. 13 ноября 2002 г. Общественное достояниеВ данной статье использован текст из этого источника, находящегося в общественном достоянии .
  14. ^ Пилгерам, Райанн (февраль 2013 г.). «Политические и экономические последствия определения устойчивого сельского хозяйства в США». Sociology Compass . 7 (2): 123–134. doi :10.1111/soc4.12015. ISSN  1751-9020.
  15. ^ Эрлих, Пол Р. и др. «Продовольственная безопасность, население и окружающая среда». Обзор населения и развития, т. 19, № 1, 1993, стр. 27. JSTOR, www.jstor.org/stable/2938383. Доступ 19 марта 2021 г.
  16. ^ ab Singh, R., Upadhyay, S., Srivastava, P., Raghubanshi, AS, & Singh, P. (2017). Перенаселение и продовольственная безопасность: проблемы устойчивости сельского хозяйства .
  17. ^ ab Pretty, Jules N. (март 2008 г.). «Сельскохозяйственная устойчивость: концепции, принципы и доказательства». Philosophical Transactions of the Royal Society of London B: Biological Sciences . 363 (1491): 447–465. doi :10.1098/rstb.2007.2163. ISSN  0962-8436. PMC 2610163 . PMID  17652074. 
  18. ^ Стенхолм, Чарльз; Ваггонер, Дэниел (февраль 1990 г.). «Малозатратное, устойчивое сельское хозяйство: миф или метод?». Журнал Soil and Water Conservation . 45 (1): 14. Получено 3 марта 2016 г.
  19. ^ Томич, Том (2016). Программа исследований и образования в области устойчивого сельского хозяйства (PDF) . Дэвис, Калифорния: Калифорнийский университет. Архивировано из оригинала (PDF) 2017-03-09 . Получено 2019-10-26 .
  20. ^ Криспилс, М. Дж.; Садава, Д. Э. (1994). Системы земледелия: развитие, производительность и устойчивость . Джонс и Бартлетт. стр. 25–57. ISBN 978-0867208719. {{cite book}}: |work=проигнорировано ( помощь )
  21. ^ Лю, Чжаньцзюнь; Чэнь, Чжуцзюнь; Ма, Пэнъи; Мэн, Янь; Чжоу, Цзяньбинь (01.11.2017). «Влияние обработки почвы, мульчирования и управления азотом на урожайность, продуктивность воды, поглощение азота и остаточный нитрат почвы в долгосрочной системе возделывания пшеницы и яровой кукурузы». Field Crops Research . 213 : 154–164. Bibcode : 2017FCrRe.213..154L. doi : 10.1016/j.fcr.2017.08.006. ISSN  0378-4290.
  22. ^ Сингх, Аджай (2020). «Проблемы засоления и дренажа сельскохозяйственных земель». Ирригация и дренаж . 69 (4): 844–853. Bibcode : 2020IrrDr..69..844S. doi : 10.1002/ird.2477. ISSN  1531-0361. S2CID  219502253.
  23. ^ Ся, Иньфэн; Чжан, Мин; Цанг, Дэниел CW; Гэн, Нань; Лу, Дебао; Чжу, Лифан; Игалавитана, Аванти Дешани; Диссанаяке, Павани Дуланджа; Ринклебе, Йорг; Ян, Сяо; Хорошо, Ён Сик (04.02.2020). «Последние достижения в технологиях контроля загрязнения из неточечных источников азотом и фосфором (так в оригинале) из сельскохозяйственных стоков: текущая практика и перспективы на будущее». Прикладная биологическая химия . 63 (1): 8. дои : 10.1186/s13765-020-0493-6 . hdl : 10397/82228 . ISSN  2468-0842.
  24. ^ «Почему уничтожаются тропические леса?». Rainforest Concern . Получено 01.04.2021 .
  25. ^ Рао, EVS Prakasa; Путтанна, К. (2000). «Нитраты, сельское хозяйство и окружающая среда». Current Science . 79 (9): 1163–1168. ISSN  0011-3891. JSTOR  24105267.
  26. ^ Петерсен, SO; Зоммер, SG; Белин, F.; Бертон, C.; Дах, J.; Дурмад, JY; Лейп, A.; Миссельбрук, T.; Николсон, F.; Поульсен, HD; Проволо, G. (2007-12-01). «Переработка навоза скота в перспективе всей фермы». Наука о животноводстве . 112 (3): 180–191. doi :10.1016/j.livsci.2007.09.001. ISSN  1871-1413.
  27. ^ Махмуд, Кишан; Макаю, Шива; Ибрагим, Рази; Миссауи, Али (2020). «Текущий прогресс в исследованиях азотфиксирующих растений и микробиома». Растения . 9 (1): 97. doi : 10.3390/plants9010097 . PMC 7020401. PMID  31940996 . 
  28. ^ Pankievicz, Vânia CS; Irving, Thomas B.; Maia, Lucas GS; Ané, Jean-Michel (2019-12-03). «Мы уже достигли цели? Долгий путь к развитию эффективных симбиотических ассоциаций между азотфиксирующими бактериями и небобовыми культурами». BMC Biology . 17 (1): 99. doi : 10.1186/s12915-019-0710-0 . ISSN  1741-7007. PMC 6889567. PMID 31796086  . 
  29. ^ "Ученые обнаружили генетику фиксации азота в растениях — потенциальные последствия для будущего сельского хозяйства". News.mongabay.com. 2008-03-08 . Получено 2013-09-10 .
  30. ↑ Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки, 25 марта 2008 г., т. 105, № 12, 4928–4932 [1]
  31. ^ abcde Atekan, A.; Nuraini, Y.; Handayanto, E.; Syekhfani, S. (2014-07-07). "Потенциал фосфат-солюбилизирующих бактерий, выделенных из отходов сахарного тростника, для солюбилизации фосфата". Журнал управления деградированными и горнодобывающими землями . 1 (4): 175–182. doi : 10.15243/jdmlm.2014.014.175 .
  32. ^ ab Khan, Mohammad Saghir; Zaidi, Almas; Wani, Parvaze A. (2007-03-01). "Роль фосфат-растворяющих микроорганизмов в устойчивом сельском хозяйстве — обзор" (PDF) . Агрономия для устойчивого развития . 27 (1): 29–43. doi :10.1051/agro:2006011. ISSN  1774-0746. S2CID  22096957.
  33. ^ ab Cordell, Dana ; White, Stuart (2013-01-31). «Устойчивые меры по фосфору: стратегии и технологии для достижения фосфорной безопасности». Агрономия . 3 (1): 86–116. doi : 10.3390/agronomy3010086 . hdl : 10453/30505 .
  34. ^ abc Шарма, Сима Б.; Сайед, Рияз З.; Триведи, Мругеш Х.; Гоби, Тивакаран А. (2013-10-31). "Фосфатрастворяющие микробы: устойчивый подход к управлению дефицитом фосфора в сельскохозяйственных почвах". SpringerPlus . 2 : 587. doi : 10.1186/2193-1801-2-587 . PMC 4320215 . PMID  25674415. 
  35. ^ ab Bhattacharya, Amitav (2019). "Глава 5 - Изменение условий окружающей среды и эффективность использования фосфора растениями". Изменение климата и эффективность использования ресурсов растениями . Academic Press. стр. 241–305. doi :10.1016/B978-0-12-816209-5.00005-2. ISBN 978-0-12-816209-5. S2CID  134119450.
  36. ^ Грин, Б. В. (2015). "2 - Удобрения в аквакультуре". Корма и методы кормления в аквакультуре. Woodhead Publishing. стр. 27–52. doi :10.1016/B978-0-08-100506-4.00002-7. ISBN 978-0-08-100506-4. S2CID  128113857.
  37. ^ IFDC.org - Отчет IFDC указывает на достаточные ресурсы фосфора. Архивировано 27 января 2020 г. на Wayback Machine , сентябрь 2010 г.
  38. ^ Ясински, SM (январь 2017 г.). Обзоры минерального сырья (PDF) . Геологическая служба США.
  39. ^ Ван Каувенберг, Стивен Дж. (2010). Мировые запасы и ресурсы фосфатных пород. Масл Шолс, Алабама, США: Международный центр разработки удобрений (IFDC). стр. 60. ISBN 978-0-88090-167-3. Архивировано из оригинала 19 августа 2018 . Получено 7 апреля 2016 .
  40. ^ Эдиксховен, Дж. Д.; Гупта, Дж.; Савенье, Х. Х. Г. (2013). «Недавние пересмотры запасов и ресурсов фосфатных пород: обнадеживают или вводят в заблуждение? Углубленный обзор литературы по глобальным оценкам запасов и ресурсов фосфатных пород». Earth System Dynamics . 5 (2): 491–507. Bibcode :2014ESD.....5..491E. doi : 10.5194/esd-5-491-2014 .
  41. ^ Корделл, Дана (2009). «История фосфора: глобальная продовольственная безопасность и пища для размышлений». Глобальные изменения окружающей среды . 19 (2): 292–305. Bibcode : 2009GEC....19..292C. doi : 10.1016/j.gloenvcha.2008.10.009. S2CID  1450932.
  42. ^ Корделл, Дана и Стюарт Уайт 2011. Обзор: Пик фосфора: прояснение ключевых вопросов энергичных дебатов о долгосрочной фосфорной безопасности. Устойчивость 2011, 3(10), 2027-2049; doi :10.3390/su3102027, http://www.mdpi.com/2071-1050/3/10/2027/htm
  43. ^ "Калий для производства сельскохозяйственных культур". extension.umn.edu . Получено 2021-03-12 .
  44. ^ "Цена на калийные удобрения близка к историческим максимумам – перспективы на будущее" (PDF) . 2009-09-18. Архивировано (PDF) из оригинала 2009-09-18 . Получено 2021-03-12 .
  45. ^ Сильва, Хосе Тадеу Алвес да; Перейра, Розимейре Дантас; Сильва, Инес Перейра; Оливейра, Полианна Мара де (2011). «Производство бананов Prata anã (AAB) в различных дозах и калийных шрифтах». Ревиста Церера (на португальском языке). 58 (6): 817–822. дои : 10.1590/S0034-737X2011000600020 . ISSN  0034-737X.
  46. ^ «ИНФОРМАЦИЯ И АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКИХ МИНЕРАЛОВ БРАЗИЛЬИ» (PDF) . www.ibram.org.br . Архивировано из оригинала (PDF) 3 июня 2020 г. Проверено 12 марта 2021 г.
  47. ^ Виейра Мегда, Мишель Ксавье; Мариано, Эдуардо; Лейте, Хосе Маркос; Мегда, Марсио Махмуд; Ошез Тривелин, Пауло Сезар (01 мая 2014 г.). «Хлорид-ион как ингибитор нитрификации и его биоцидный потенциал в почвах». Биология и биохимия почвы . 72 : 84–87. Бибкод : 2014SBiBi..72...84В. doi :10.1016/j.soilbio.2014.01.030. ISSN  0038-0717.
  48. ^ Гейльфус, Кристоф-Мартин (01.05.2018). «Хлорид: от питательного вещества до токсичного вещества». Физиология растений и клеток . 59 (5): 877–886. doi : 10.1093/pcp/pcy071 . ISSN  0032-0781. PMID  29660029.
  49. ^ Перейра, Дэвид Габриэль Кампос; Сантана, Айседора Алвес; Мегда, Марсио Махмуд; Мегда, Мишель Ксавье Виейра; Перейра, Дэвид Габриэль Кампос; Сантана, Айседора Алвес; Мегда, Марсио Махмуд; Мегда, Мишель Ксавье Виейра (2019). «Хлорид калия: влияние на микробную активность почвы и минерализацию азота». Сьенсия Сельская . 49 (5). дои : 10.1590/0103-8478cr20180556 . ISSN  0103-8478.
  50. ^ Круз, Джейлсон Лопес; Пелакани, Клаудинея Регина; Коэльо, Эудженио Феррейра; Кальдас, Ранульфо Корреа; Алмейда, Адриана Кейруш де; Кейруш, Хурема Роза де (2006). «Влияние соли на кресименто, поглощение и распространение натрия, хлора и макронутриентов в растениях маракуджазейро-амарело». Браганция . 65 (2): 275–284. дои : 10.1590/S0006-87052006000200009 . ISSN  0006-8705.
  51. ^ Хью, Н. В.; Сильва, Дж. А. (2000). «Органические почвенные добавки для устойчивого сельского хозяйства: органические источники азота, фосфора и калия». Управление питательными веществами для растений в почвах Гавайев, подходы для тропического и субтропического сельского хозяйства (PDF) . Маноа: Гавайский университет в Маноа. стр. 133–144.
  52. ^ Довал, Кэлвин (11.12.2018). «Что такое устойчивое сельское хозяйство?». Программа исследований и образования в области устойчивого сельского хозяйства . Получено 12.03.2021 .
  53. ^ Резюме для политиков. В: Изменение климата и земля: специальный доклад МГЭИК об изменении климата, опустынивании, деградации земель, устойчивом управлении земельными ресурсами, продовольственной безопасности и потоках парниковых газов в наземных экосистемах (PDF) . Межправительственная группа экспертов по изменению климата. 2019. стр. 5. Получено 30 января 2020 г.
  54. ^ Гомьеро, Тициано; Пиментель, Дэвид; Паолетти, Маурицио Г. (01.01.2011). «Нужно ли более устойчивое сельское хозяйство?». Критические обзоры в области растениеводства . 30 (1–2): 6–23. Bibcode : 2011CRvPS..30....6G. doi : 10.1080/07352689.2011.553515. ISSN  0735-2689. S2CID  62840379.
  55. ^ "Информационный листок CEP". Musokotwane Environment Resource Centre for Southern Africa. Архивировано из оригинала 2013-02-13.
  56. ^ ab Powlson, DS; Gregory, PJ; Whalley, WR; Quinton, JN; Hopkins, DW; Whitmore, AP; Hirsch, PR; Goulding, KWT (2011-01-01). «Управление почвой в связи с устойчивым сельским хозяйством и экосистемными услугами». Продовольственная политика . 36 : S72–S87. doi :10.1016/j.foodpol.2010.11.025.
  57. ^ «Leading with Soil» (PDF) . Carbon180 . 2021.
  58. ^ Принципы устойчивого управления почвой в агроэкосистемах . Лал, Р., Стюарт, BA (Бобби Элтон), 1932-. CRC Press. 2013. ISBN 978-1466513471. OCLC  768171461.{{cite book}}: CS1 maint: others (link)
  59. ^ Глиссман, Стивен (2015). Агроэкология: экология устойчивых продовольственных систем . Бока-Ратон: CRC Press. ISBN 978-1439895610. OCLC  744303838.
  60. ^ Мохавеш, Яссер; Таймех, Авни; Зиадат, Ферас (сентябрь 2015 г.). «Влияние изменений в землепользовании и вмешательств в сохранение почв на свойства почвы как индикаторы деградации земель в условиях средиземноморского климата». Solid Earth . 6 (3): 857–868. Bibcode :2015SolE....6..857M. doi : 10.5194/se-6-857-2015 .
  61. ^ Гримбл, Робин (апрель 2002 г.). «Сельская бедность и управление окружающей средой: основа для понимания». Трансформация: Международный журнал целостных миссионерских исследований . 19 (2): 120–132. doi :10.1177/026537880201900206. OCLC  5724786521. S2CID  149066616.
  62. ^ Барбье, Эдвард Б.; Хочард, Джейкоб П. (11 мая 2016 г.). «Увеличивает ли деградация земель уровень бедности в развивающихся странах?». PLOS ONE . 11 (5): e0152973. Bibcode : 2016PLoSO..1152973B. doi : 10.1371/journal.pone.0152973 . PMC 4864404. PMID  27167738 . 
  63. ^ "Наука указывает на причины COVID-19". Программа ООН по окружающей среде . Организация Объединенных Наций. 22 мая 2020 г. Получено 24 июня 2020 г.
  64. ^ Кэррингтон, Дамиан (17 июня 2020 г.). «Пандемии являются результатом разрушения природы, говорят ООН и ВОЗ». The Guardian . Получено 24 июня 2020 г. .
  65. ^ Томсон, Аманда; Симпсон, Ян; Браун, Дженнифер (октябрь 2005 г.). «Устойчивый выпас скота на пастбищах в норвежских Фарерах» (PDF) . Экология человека . 33 (5): 737–761. Bibcode :2005HumEc..33..737T. doi :10.1007/s10745-005-7596-x. hdl : 1893/132 . S2CID  18144243.
  66. ^ "FAO World Agriculture towards 2015/2030". Продовольственная и сельскохозяйственная организация. 21 августа 2008 г.
  67. ^ "FAO World Agriculture towards 2015/2030". Fao.org . Получено 2013-09-10 .
  68. ^ ab "FAO 2011 Energy Smart Food" (PDF) . Получено 2013-09-10 .
  69. ^ Саркоди, Сэмюэл А.; Нтиамоа, Эванс Б.; Ли, Донгмей (2019). «Анализ неоднородного распределения торговли и модернизированного сельского хозяйства по выбросам CO2: роль потребления возобновляемой и ископаемой энергии». Форум природных ресурсов . 43 (3): 135–153. doi : 10.1111/1477-8947.12183 . ISSN  1477-8947.
  70. ^ Маджид, Якуб; Хан, Мухаммад Усман; Васим, Мухаммад; Захид, Умайр; Махмуд, Фейсал; Маджид, Файзан; Султан, Мухаммад; Раза, Али (2023). «Возобновляемая энергия как альтернативный источник для управления энергией в сельском хозяйстве». Energy Reports . 10 : 344–359. Bibcode : 2023EnRep..10..344M. doi : 10.1016/j.egyr.2023.06.032 .
  71. ^ «Достижения в области устойчивого сельского хозяйства: системы орошения на солнечных батареях в Пакистане». Университет Макгилла. 2014-02-12 . Получено 2014-02-12 .
  72. ^ "Городское сельское хозяйство: методы улучшения городов". 2011-01-18. Архивировано из оригинала 2016-04-22 . Получено 2018-04-17 .
  73. ^ abcdef "Что такое устойчивое сельское хозяйство? — ASI". Sarep.ucdavis.edu. Архивировано из оригинала 2007-04-21 . Получено 2013-09-10 .
  74. ^ "Индикаторы устойчивого развития водных ресурсов". Fao.org . Получено 2013-09-10 .
  75. ^ "Влияние устойчивого сельского хозяйства и методов ведения сельского хозяйства". Всемирный фонд дикой природы . Получено 18 сентября 2023 г.
  76. ^ Рифф, Дэвид. «Упрек голода: еда, справедливость и деньги в XXI веке». Обзор народонаселения и развития, т. 42, № 1, 2016, стр. 146. JSTOR, JSTOR  44015622. Доступ 18 марта 2021 г.
  77. ^ abcd Станислаус, Дандон (2009). «Устойчивое сельское хозяйство». Виртуальная справочная библиотека Гейла . [ мертвая ссылка ]
  78. ^ Харпер, Глин; Харт, Даррен; Молт, Сара; Халл, Роджер (2004). «Вирус банановой полосатости очень разнообразен в Уганде». Virus Research . 100 (1): 51–56. doi :10.1016/j.virusres.2003.12.024. PMID  15036835.
  79. ^ Трипати, Лина; Аткинсон, Ховард; Родерик, Хью; Кубириба, Джером; Трипати, Джайндра Н. (2017). «Генетически модифицированные бананы, устойчивые к увяданию Xanthomonas и нематодам». Продовольственная и энергетическая безопасность . 6 (2): 37–47. doi :10.1002/fes3.101. PMC 5488630. PMID  28713567 . 
  80. ^ abcd Pilgeram, Ryanne (2015). «За пределами „Inherit It or Marry It“: исследование того, как женщины, занимающиеся устойчивым сельским хозяйством, получают доступ к сельскохозяйственным угодьям». Academic Search Complete . Получено 13 марта 2017 г. [ мертвая ссылка ]
  81. ^ abcd KAUR, Gurdeep; REDDY, Mondem Sudhakara (2015). «Влияние фосфат-растворяющих бактерий, фосфоритов и химических удобрений на цикл выращивания кукурузы и пшеницы и экономику». Педосфера . 25 (3): 428–437. Bibcode : 2015Pedos..25..428K. doi : 10.1016/s1002-0160(15)30010-2.
  82. ^ Стейси, Нил; Фокс, Джеймс; Хильдебрандт, Диана (14.02.2018). «Сокращение использования парниковых вод за счет обогащения входящего CO2 » . Журнал AIChE . 64 (7): 2324–2328. Bibcode : 2018AIChE..64.2324S. doi : 10.1002/aic.16120. ISSN  0001-1541.
  83. ^ Chaibi, MT (2000). «Обзор солнечного опреснения для бытовых и сельскохозяйственных нужд в воде в отдаленных засушливых районах». Опреснение . 127 (2): 119–133. Bibcode : 2000Desal.127..119C. doi : 10.1016/s0011-9164(99)00197-6.
  84. ^ Шаффер, Девин; Йип, Нгай (2012-10-01). «Опреснение морской воды для сельского хозяйства с помощью интегрированного прямого и обратного осмоса: улучшенное качество получаемой воды при потенциально меньших затратах энергии». Журнал мембранной науки . 415–416: 1–8. doi :10.1016/j.memsci.2012.05.016. ISSN  0376-7388.
  85. ^ Чжоу, И.; Тол, Р.С. (2004). «Последствия опреснения для водных ресурсов Китая — экономическая перспектива». Опреснение . 164 (3): 225–240. Bibcode : 2004Desal.164..225Z. doi : 10.1016/s0011-9164(04)00191-2.
  86. ^ AGRIBLE. (4 января 2017 г.). Женщины в устойчивом сельском хозяйстве; https://about.agrible.com/agnews/2017/1/3/women-in-sustainable-agriculture
  87. ^ Роббинс, Оушен (май 2020 г.). «Заводим огород: как выращивать собственные овощи, чтобы облегчить беспокойство по поводу поставок продовольствия и поддержать здоровье». Food Revolution Network . Получено 8 июня 2020 г.
  88. ^ Неттинг, Роберт Макк. (1993) Мелкие землевладельцы, домохозяйки: фермерские семьи и экология интенсивного, устойчивого сельского хозяйства. Stanford Univ. Press, Пало-Альто.
  89. ^ «За пределами: глобальный коллапс или устойчивое будущее».
  90. ^ abcdefghijklm Барбоса Жуниор, Моисес; Пинейро, Элиан; Сокульски, Карла Кристиане; Рамос Уарачи, Диего Алексис; де Франциско, Антонио Карлос (15.10.2022). «Как определить препятствия для внедрения устойчивого сельского хозяйства? Исследование на основе многокритериальной модели». Устойчивость . 14 (20): 13277. doi : 10.3390/su142013277 . ISSN  2071-1050.
  91. ^ ab Hammond, James; van Wijk, Mark T.; Smajgl, Alex; Ward, John; Pagella, Tim; Xu, Jianchu; Su, Yufang; Yi, Zhuangfang; Harrison, Rhett D. (июнь 2017 г.). «Типы ферм и мотивация фермеров к адаптации: последствия для проектирования устойчивых сельскохозяйственных вмешательств на каучуковых плантациях Юго-Западного Китая». Agricultural Systems . 154 : 1–12. Bibcode : 2017AgSys.154....1H. doi : 10.1016/j.agsy.2017.02.009.
  92. ^ Браун, Трент (2016-04-20). «Организации гражданского общества за устойчивое сельское хозяйство: переговоры об отношениях власти для развития в интересах бедных в Индии». Агроэкология и устойчивые продовольственные системы . 40 (4): 381–404. Bibcode : 2016AgSFS..40..381B. doi : 10.1080/21683565.2016.1139648. ISSN  2168-3565. S2CID  156468675.
  93. ^ abcde Гровер, Саманта; Грувер, Джошуа (декабрь 2017 г.). «'Медленно меняться': восприятие фермерами локальных барьеров для устойчивого сельского хозяйства». Возобновляемое сельское хозяйство и продовольственные системы . 32 (6): 511–523. doi :10.1017/S1742170516000442. ISSN  1742-1705. S2CID  157136817.
  94. ^ de Olde, Evelien M.; Carsjens, Gerrit J.; Eilers, Catharina HAM (2017-03-04). «Роль сотрудничества в разработке и внедрении концепций устойчивого животноводства в Нидерландах». Международный журнал по устойчивому развитию сельского хозяйства . 15 (2): 153–168. Bibcode : 2017IJAgS..15..153D. doi : 10.1080/14735903.2016.1193423. ISSN  1473-5903. S2CID  156906713.
  95. ^ Goklany, Indur M. (июнь 2021 г.). «Сокращение глобальной потери среды обитания из-за увеличения производительности пахотных земель, зависящего от ископаемого топлива». Conservation Biology . 35 (3): 766–774. Bibcode : 2021ConBi..35..766G. doi : 10.1111/cobi.13611. ISSN  0888-8892. PMID  32803899. S2CID  221145461.
  96. ^ Тэн, Юнь; Чэнь, Синьлинь; Цзинь, Юэ; Ю, Чжиган; Го, Сянъюй (2022-09-08). «Факторы, влияющие на поведение фермеров, выращивающих овощи, и стратегии его применения в отношении зеленых пестицидов». Frontiers in Public Health . 10 : 907788. doi : 10.3389/fpubh.2022.907788 . ISSN  2296-2565. PMC 9495254. PMID 36159273  . 
  97. ^ ab Bhalerao, Amol Kamalakar; Rasche, Livia; Scheffran, Jürgen; Schneider, Uwe A. (19.05.2022). «Устойчивое сельское хозяйство в северо-восточной Индии: как племенные фермеры воспринимают и реагируют на изменение климата?». Международный журнал устойчивого развития и мировой экологии . 29 (4): 291–302. Bibcode : 2022IJSDW..29..291B. doi : 10.1080/13504509.2021.1986750. ISSN  1350-4509. S2CID  244623670.
  98. ^ abc Carolan, Michael (2006). «Видите ли вы то, что вижу я? Изучение эпистемических барьеров на пути к устойчивому сельскому хозяйству». Academic Search Complete . Получено 13 марта 2017 г. [ мертвая ссылка ]
  99. ^ abc Акампора, Алессия; Руини, Лука; Маттиа, Джованни; Пратези, Карло Альберто; Луккетти, Мария Клаудия (февраль 2023 г.). «На пути к углеродной нейтральности в агропродовольственном секторе: движущие силы и препятствия». Ресурсы, сохранение и переработка . 189 : 106755. Бибкод : 2023RCR...18906755A. doi : 10.1016/j.resconrec.2022.106755. S2CID  253616837.
  100. ^ Канстлер, Джеймс Ховард (2012). Слишком много магии; Желаемое за действительное, технологии и судьба нации . Atlantic Monthly Press. ISBN 978-0-8021-9438-1.
  101. ^ Маккиббен, Д., ред. (2010). Читатель Post Carbon: Управление кризисом устойчивости 21-го века . Watershed Media. ISBN 978-0-9709500-6-2.
  102. ^ ab Robinson, Guy M. (01.09.2009). «К устойчивому сельскому хозяйству: текущие дебаты». Geography Compass . 3 (5): 1757–1773. Bibcode : 2009GComp...3.1757R. doi : 10.1111/j.1749-8198.2009.00268.x. ISSN  1749-8198.
  103. ^ abc Хуан, Цзяо; Тишит, Мюриэль; Пуло, Моник; Дарли, Сеголен; Ли, Шуанчэн; Пети, Каролин; Обри, Кристин (2014-10-16). «Сравнительный обзор многофункциональности и экосистемных услуг в устойчивом сельском хозяйстве». Журнал управления окружающей средой . 149 : 138–147. doi :10.1016/j.jenvman.2014.10.020. PMID  25463579.
  104. ^ Renting, H.; Rossing, WAH; Groot, JCJ; Van der Ploeg, JD; Laurent, C.; Perraud, D.; Stobbelaar, DJ; Van Ittersum, MK (2009-05-01). «Изучение многофункционального сельского хозяйства. Обзор концептуальных подходов и перспектив интегративной переходной структуры». Журнал управления окружающей средой . 90 : S112–S123. Bibcode : 2009JEnvM..90S.112R. doi : 10.1016/j.jenvman.2008.11.014. ISSN  0301-4797. PMID  19121889.
  105. ^ Тилман, Дэвид; Кассман, Кеннет Г.; Мэтсон, Памела А.; Нейлор, Розамонд; Поласки, Стивен (2002-08-08). «Сельскохозяйственная устойчивость и интенсивные методы производства». Nature . 418 (6898): 671–677. Bibcode :2002Natur.418..671T. doi :10.1038/nature01014. PMID  12167873. S2CID  3016610.
  106. ^ Сандху, Харпиндер С.; Враттен, Стивен Д.; Каллен, Росс (2010-02-01). «Органическое сельское хозяйство и экосистемные услуги». Environmental Science & Policy . 13 (1): 1–7. Bibcode : 2010ESPol..13....1S. doi : 10.1016/j.envsci.2009.11.002. ISSN  1462-9011.
  107. ^ Альтиери, Мигель А. (1995) Агроэкология: наука об устойчивом сельском хозяйстве . Westview Press, Боулдер, Колорадо.
  108. ^ Гловер, Джерри Д.; Кокс, Синди М.; Риганольд, Джон П. (2007). «Будущее земледелие: возвращение к корням?» (PDF) . Scientific American . 297 (2): 82–89. Bibcode :2007SciAm.297b..82G. doi :10.1038/scientificamerican0807-82. PMID  17894176 . Получено 10 сентября 2013 г. .
  109. ^ Мортенсен, Дэвид (январь 2012 г.). «Преодоление критического момента для устойчивого управления сорняками». BioScience . 62 : 75–84. doi : 10.1525/bio.2012.62.1.12 . S2CID  32500562.
  110. ^ Полевые культуры Res. 34:239
  111. ^ "Пастбища: устойчивое управление". Attra.ncat.org. 2013-08-05. Архивировано из оригинала 2010-05-05 . Получено 2013-09-10 .
  112. ^ Pretty. J. (23 ноября 2018 г.). Интенсификация для перепроектированных и устойчивых систем сельского хозяйства; https://www.science.org/doi/10.1126/science.aav0294
  113. ^ Гурр, Джефф М.; и др. (2016). «Многострановые доказательства того, что диверсификация сельскохозяйственных культур способствует экологической интенсификации сельского хозяйства». Nature Plants . 2 (3): 16014. Bibcode : 2016NatPl...216014G. doi : 10.1038/nplants.2016.14. PMID  27249349. S2CID  205458366.
  114. ^ Маркс, Пол (15 января 2014 г.). «Вертикальные фермы прорастают по всему миру». New Scientist . Получено 8 марта 2018 г.
  115. ^ MEI, Xu-rong; ZHONG, Xiu-li; Vincent, Vadez; LIU, Xiao-ying (2013-07-01). "Повышение эффективности использования воды при выращивании сортов пшеницы на Северо-Китайской равнине: обзор и анализ" (PDF) . Журнал интегративного сельского хозяйства . 12 (7): 1243–1250. Bibcode :2013JIAgr..12.1243M. doi : 10.1016/S2095-3119(13)60437-2 .
  116. ^ Ху, Хунхун; Сюн, Личжун (2014-01-01). «Генная инженерия и селекция засухоустойчивых культур». Ежегодный обзор биологии растений . 65 (1): 715–41. doi :10.1146/annurev-arplant-050213-040000. PMID  24313844.
  117. ^ ab Mitchell, Jeffrey P.; Singh, Purnendu N.; Wallender, Wesley W.; Munk, Daniel S.; Wroble, Jon F.; Horwath, William R.; Hogan, Philip; Roy, Robert; Hanson, Blaine R. (апрель 2012 г.). «Нулевая обработка почвы и методы обработки почвы с высоким содержанием пожнивных остатков снижают испарение почвенной воды» (PDF) . California Agriculture . 66 (2): 55–61. doi : 10.3733/ca.v066n02p55 .
  118. ^ ab Plant relationships . Кэрролл, Джордж К., 1940-, Тудзынски, П. (Пол). Берлин: Springer. 1997. ISBN 9783662103722. OCLC  679922657.{{cite book}}: CS1 maint: others (link)
  119. ^ abc Шеной, В.В.; Калагуди, Г.М. (2005). «Повышение эффективности использования фосфора растениями для устойчивого земледелия». Biotechnology Advances . 23 (7–8): 501–513. doi :10.1016/j.biotechadv.2005.01.004. PMID  16140488.
  120. ^ "Соляризация почвы". Органическая жизнь Родейла . Получено 14 февраля 2016 г.
  121. ^ "Архивная копия" (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 2017-05-17 . Получено 2015-10-20 .{{cite web}}: CS1 maint: archived copy as title (link)
  122. ^ "Plant Production and Protection Division - Biofumigation". Продовольственная и сельскохозяйственная организация . 2019. Получено 12 октября 2019 .
  123. ^ «Перемещение сельскохозяйственных угодий может повернуть время вспять на двадцать лет по выбросам углерода, говорят ученые». Кембриджский университет . Получено 18 апреля 2022 г.
  124. ^ Бейер, Роберт М.; Хуа, Фанюань; Мартин, Филип А.; Маника, Андреа; Радемахер, Тим (10 марта 2022 г.). «Перемещение пахотных земель может радикально снизить воздействие на окружающую среду мирового производства продовольствия. Нидерланды используют передовые технологии в точном земледелии для оптимизации производства сельскохозяйственных культур при минимизации использования ресурсов. Фермеры используют тракторы с GPS-навигацией, беспилотники для мониторинга состояния посевов и датчики влажности почвы и уровня питательных веществ. Этот подход, основанный на данных, позволяет проводить целенаправленные вмешательства, сокращая отходы и повышая эффективность. Применяя воду, удобрения и пестициды только там, где это необходимо, фермеры могут значительно снизить воздействие на окружающую среду и повысить урожайность. После распада Советского Союза в 1990-х годах Куба столкнулась с серьезным продовольственным кризисом. В ответ на это правительство поощряло городское сельское хозяйство, которое подразумевает выращивание продуктов питания в черте города. Распространенными стали общественные сады, фермы на крышах и органическое производство в городских районах. Правительство оказало поддержку местным фермерам, что привело к созданию более 10 000 городских садов по всей стране. Эта практика снижает транспортные расходы, минимизирует углеродный след и расширяет доступ к свежим продуктам. Она также вовлекает сообщества и укрепляет местные продовольственные системы. Этот подход фокусируется на восстановлении и улучшении здоровья почвы, биоразнообразия и экосистемных услуг. Австралийские фермеры используют такие методы, как покровное земледелие, ротационный выпас и сокращенная обработка почвы. Эти методы помогают создавать органическое вещество почвы, улучшать удержание воды и повышать устойчивость к засухе. Регенеративное сельское хозяйство может привести к повышению производительности, а также к секвестрации углерода, тем самым способствуя смягчению последствий изменения климата". Communications Earth & Environment . 3 (1): 49. Bibcode :2022ComEE...3...49B. doi : 10.1038/s43247-022-00360-6 . hdl : 10810/61603 . ISSN  2662-4435. S2CID  247322845.
  125. ^ abc "Что такое устойчивое сельское хозяйство?". Союз обеспокоенных ученых. 10 апреля 2017 г. Получено 29 октября 2019 г.
  126. ^ abc Reganold, John P.; Papendick, Robert I.; Parr, James F. (июнь 1990 г.). «Устойчивое сельское хозяйство». Scientific American . 262 (6): 112–120. Bibcode : 1990SciAm.262f.112R. doi : 10.1038/scientificamerican0690-112. ISSN  0036-8733.
  127. ^ Глобальный план действий по сохранению и устойчивому использованию генетических ресурсов растений для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства; и Лейпцигская декларация . Рим: Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. 1996. ISBN 978-9251040270.
  128. ^ ab Baker, Beth (2017). «Может ли современное сельское хозяйство быть устойчивым?». BioScience . 67 (4): 325–331. doi : 10.1093/biosci/bix018 . ISSN  0006-3568.
  129. ^ Даниэль Тредуэлл, Джим Риддл, Мэри Барберчек, Дебора Кавано-Грант, Эд Заборски, Cooperative Extension System , Что такое органическое земледелие?
  130. ^ Х. Мартин, «Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел Онтарио. Введение в органическое земледелие», ISSN  1198-712X
  131. ^ Дейл Роадс, Purdue Extension Service , Что такое органическое земледелие? Архивировано 10 июня 2016 г. в Wayback Machine
  132. ^ Голд, Мэри. «Что такое органическое производство?». Национальная сельскохозяйственная библиотека . Министерство сельского хозяйства США . Получено 1 марта 2014 г.
  133. ^ Gelski, Jeff (20 мая 2019 г.). «Ежегодный объем продаж органических продуктов питания в США составляет около 48 миллиардов долларов». Food Business News . Получено 19 декабря 2019 г. .
  134. ^ "Обзор органического рынка". Служба экономических исследований Министерства сельского хозяйства США . Архивировано из оригинала 15 ноября 2016 года . Получено 19 декабря 2019 года .
  135. ^ "Rand Report on protection cells". Архивировано из оригинала 2010-04-06 . Получено 2010-03-12 .
  136. ^ ab [2] Экологическое земледелие: засухоустойчивое сельское хозяйство
  137. ^ [3] Недорогие биореакторы как эпицентр экологических систем земледелия
  138. ^ ab Phong, LT; van Dam, AA; Udo, HMJ; van Mensvoort, MEF; Tri, LQ; Steenstra, FA; van der Zijpp, AJ (2010-08-15). "Агроэкологическая оценка интеграции аквакультуры в фермерские системы дельты Меконга". Сельское хозяйство, экосистемы и окружающая среда . 138 (3): 232–241. Bibcode : 2010AgEE..138..232P. doi : 10.1016/j.agee.2010.05.004. ISSN  0167-8809.
  139. ^ ab Vereijken, P. (1992-09-01). «Методический путь к более устойчивым системам земледелия». Netherlands Journal of Agricultural Science . 40 (3): 209–223. doi : 10.18174/njas.v40i3.16507 . ISSN  0028-2928. S2CID  82376036.
  140. ^ ab [4] Точное земледелие для экологических систем земледелия
  141. ^ [5] СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО С НИЗКИМ УРОВНЕМ ПАРНИКОВЫХ ГАЗОВ: ПОТЕНЦИАЛ СМЯГЧЕНИЯ И АДАПТАЦИИ УСТОЙЧИВЫХ СИСТЕМ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
  142. ^ Отчет Scientific American о мертвых зонах в море
  143. ^ Отчет Nature об экологическом долге традиционного земледелия
  144. ^ Отчет BBC
  145. ^ Рекомендации ФАС
  146. ^ Деревья удобрений
  147. ^ Виды пищи с высокой питательной ценностью
  148. ^ Деревья с глубокими корнями поддерживают водный баланс
  149. ^ «Исследование Техасского университета: неожиданные микробы борются с вредными парниковыми газами». 21 ноября 2012 г.
  150. ^ Спонсел, Лесли Э. (1986). «Экология Амазонки и адаптация». Annual Review of Anthropology . 15 : 67–97. doi :10.1146/annurev.anthro.15.1.67.
  151. ^ Берчетт, Стивен; Берчетт, Сара (2011). Введение в сохранение дикой природы в сельском хозяйстве. John Wiley & Sons. стр. 268. ISBN 978-1-119-95759-1.
  152. ^ Bezemer, Marjolein (12 декабря 2018 г.). «Смешанное земледелие увеличивает урожайность риса». reNature Foundation . Архивировано из оригинала 11 октября 2019 г. Получено 11 октября 2019 г.
  153. ^ Толосса, Тасиса Темесге; Абебе, Фирю Бекеле; Гирма, Антене Абебе (01 января 2020 г.). Йылдыз, Фатих (ред.). «Обзор: Практика сбора дождевой воды и влияние особенностей изменения климата в Восточной Эфиопии». Cogent Продовольствие и сельское хозяйство . 6 (1): 1724354. Бибкод : 2020CogFA...624354T. дои : 10.1080/23311932.2020.1724354 . S2CID  214230236.
  154. ^ "Возможность водосберегающих технологий: системы сбора дождевой воды". Energy.gov . Получено 24.02.2022 .
  155. ^ Пейс, Кэти (7 октября 2015 г.). «Коренное сельское хозяйство и устойчивые продукты питания». Sustainable Food Center . Получено 29 марта 2021 г.
  156. ^ abc Heim, Tracy (12 октября 2020 г.). «Коренные истоки регенеративного сельского хозяйства». Национальный союз фермеров . Получено 29 марта 2021 г.
  157. ^ Набхан, Гэри (1989). Enduring Seeds: Native American Agriculture and Wild Plant Conservation . Тусон: Издательство Университета Аризоны. стр. x.
  158. ^ ab Frey, Darrell (2011). Bioshelter market garden: a permaculture farm. Gabriola Island, BC: New Society Publishers. ISBN 978-0-86571-678-0. OCLC  601130383.
  159. ^ Киммерер, Робин (2013). Плетение душистой травы: мудрость коренных народов, научные знания и учения растений . Milkweed Editions. стр. 148.
  160. ^ Киммерер, Робин (2013). Плетение душистой травы: мудрость коренных народов, научные знания и учения растений . Milkweed Editions. стр. 183.
  161. ^ "Наше устойчивое будущее - Описание регенеративного сельского хозяйства". csuchico.edu . Получено 2017-03-09 .
  162. ^ Underground, The Carbon; Initiative, Regenerative Agriculture; CSU (2017-02-24). "Что такое Regenerative Agriculture?". Regeneration International . Получено 2017-03-09 .
  163. ^ "Регенеративное сельское хозяйство | Фонд регенеративного сельского хозяйства". regenerativeagriculturefoundation.org . Получено 2017-03-09 .
  164. ^ "Регенеративное органическое сельское хозяйство | ORGANIC INDIA". us.organicindia.com . Архивировано из оригинала 2016-03-13 . Получено 2017-03-09 .
  165. ^ Бирнбаум Фокс, Джулиана (9 июня 2010 г.). «Indigenous Science». Cultural Survival Quarterly . 33 (1) – через Университет Индианы. Билл Моллисон, которого часто называют «отцом пермакультуры», работал с коренными народами в своей родной Тасмании и по всему миру и считает, что они вдохновили его на работу. «Я считаю, что если мы не примем сложные системы верований аборигенов и не научимся уважать всю жизнь, то мы потеряем свою собственную», – написал он в основополагающей книге «Пермакультура: руководство для дизайнеров».
  166. ^ Холмгрен, Дэвид (2007). «Суть пермакультуры» (PDF) . Пермакультура: принципы и пути за пределами устойчивости : 7. Этот акцент в пермакультуре на изучении коренных, племенных и местных культур основан на доказательствах того, что эти культуры существовали в относительном равновесии с окружающей средой и выживали дольше, чем любой из наших последних экспериментов в цивилизации.
  167. ^ Шеффер, Джон (2014). Real Goods Solar Living Sourcebook . New Society Publishers. стр. 292. ISBN 9780865717848. Билл Моллисон и молодой Дэвид Холмгрен, которые изучали нестабильные и неустойчивые характеристики западной индустриальной культуры [...] Их привлекали местные мировоззрения...
  168. ^ "Пермакультура для скептиков". Институт исследований пермакультуры . 11 марта 2021 г. Архивировано из оригинала 21 апреля 2021 г. Получено 22 июля 2021 г.
  169. ^ Питер Харпер (2003). «Критика пермакультуры: очистка конюшен» (PDF) . Academia-danubiana.net . Получено 5 марта 2022 г. .
  170. ^ Райфф, Юлиус; Юнгкунст, Герман Ф.; Маузер, Кен М.; Кампель, Софи; Регендинг, Софи; Рёш, Верена; Заллер, Иоганн Г.; Энтлинг, Мартин Х. (2024-07-04). «Пермакультура увеличивает запасы углерода, качество почвы и биоразнообразие в Центральной Европе». Communications Earth & Environment . 5 (1): 305. Bibcode : 2024ComEE...5..305R. doi : 10.1038/s43247-024-01405-8 . ISSN  2662-4435.
  171. ^ Касл, Сара Э.; Миллер, Дэниел К.; Мертен, Николас; Ордонез, Пабло Дж.; Бейлис, Кэти (2022-03-17). «Доказательства воздействия агролесоводства на экосистемные услуги и благосостояние человека в странах с высоким уровнем дохода: систематическая карта». Environmental Evidence . 11 (1): 10. Bibcode : 2022EnvEv..11...10C. doi : 10.1186/s13750-022-00260-4 . ISSN  2047-2382. PMC 11378871. PMID 39294716  . 
  172. ^ Брукер, Роб В.; Беннетт, Элисон Э.; Конг, Вэнь-Фэн; Дэниэлл, Тим Дж.; Джордж, Тимоти С.; Халлетт, Пол Д.; Хоуз, Кэти; Ианнетта, Пьетро П. М.; Джонс, Хэмлин Г.; Карли, Элисон Дж.; Ли, Лонг; Маккензи, Блэр М.; Пэйкман, Робин Дж.; Патерсон, Эрик; Шёб, Кристиан (апрель 2015 г.). «Улучшение совмещения культур: синтез исследований в области агрономии, физиологии растений и экологии». New Phytologist . 206 (1): 107–117. doi :10.1111/nph.13132. ISSN  0028-646X. PMID  25866856.
  173. ^ Чэнь, Тонг; Ван, Мо; Су, Цзинь; Ли, Цзяньцзюнь (январь 2023 г.). «Раскрытие положительного влияния био-бассейнов на гидрологию, качество воды и биоразнообразие: библиометрический обзор». Устойчивость . 15 (10): 8141. doi : 10.3390/su15108141 . ISSN  2071-1050.
  174. ^ Айверсон, Аарон Л.; Марин, Линда Э.; Эннис, Кэтрин К.; Гонтье, Дэвид Дж.; Коннор-Барри, Бенджамин Т.; Ремферт, Джейн Л.; Кардинале, Брэдли Дж.; Перфекто, Иветт (2014). «ОБЗОР: Способствуют ли поликультуры беспроигрышным ситуациям или компромиссам в сельскохозяйственных экосистемных услугах? Метаанализ». Журнал прикладной экологии . 51 (6): 1593–1602. Bibcode : 2014JApEc..51.1593I. doi : 10.1111/1365-2664.12334 .
  175. ^ Viljoen, Andre; Howe, Joe, ред. (2005). Непрерывные продуктивные городские ландшафты: проектирование городского сельского хозяйства для устойчивых городов . Taylor & Francis. ISBN 9781136414329. OCLC  742299840.
  176. ^ Крейн, Энни; Вишванатан, Лила; Уайтлоу, Грэм (январь 2013 г.). «Устойчивость через вмешательство: исследование случая партизанского садоводства в Кингстоне, Онтарио». Local Environment . 18 (1): 71–90. Bibcode : 2013LoEnv..18...71C. doi : 10.1080/13549839.2012.716413. S2CID  144854053.
  177. ^ "Невероятно съедобно: садоводы-партизаны сажают овощи для масс". The Independent . 13 июня 2013 г. Получено 26 апреля 2022 г.
  178. ^ Nalwade, Rahul; Mote, Tushar (май 2017 г.). «Гидропонное земледелие». Международная конференция по тенденциям в электронике и информатике 2017 г. (ICEI) . IEEE. стр. 645–650. doi :10.1109/icoei.2017.8300782. ISBN 978-1-5090-4257-9. S2CID  44978740.
  179. ^ "О VSS | VSS" . Получено 2021-03-03 .
  180. ^ "Карта устойчивого развития". www.standardsmap.org . Получено 2021-03-03 .
  181. ^ «Содействие зеленому экспорту посредством добровольных стандартов устойчивости в развивающихся странах | ЮНКТАД». unctad.org . Получено 2021-03-03 .
  182. ^ Смит, В. К.; Нельсон, Э.; Джонсон, Дж. А.; Поласки, С.; Милдер, Дж. К.; Гербер, Дж. С.; Уэст, П. К.; Сиберт, С.; Брауман, КА; Карлсон, К. М.; Арбутнот, М. (2019-02-05). «Добровольные стандарты устойчивости могут значительно снизить пагубное воздействие мирового сельского хозяйства». Труды Национальной академии наук . 116 (6): 2130–2137. Bibcode : 2019PNAS..116.2130S. doi : 10.1073/pnas.1707812116 . ISSN  0027-8424. PMC 6369756. PMID 30670643  . 
  183. ^ Фергюсон, Джеймс Дж. (1969-12-31). «Органическая сертификация USDA: кто должен быть сертифицирован?». EDIS . 2004 (4). doi : 10.32473/edis-hs210-2004 . ISSN  2576-0009.
  184. ^ abc "Достижение продовольственной безопасности в условиях изменения климата: Резюме для политиков от Комиссии по устойчивому сельскому хозяйству и изменению климата" (PDF) . Исследовательская программа CGIAR по изменению климата, сельскому хозяйству и продовольственной безопасности (CCAFS). Ноябрь 2011 г.
  185. ^ Розан, Оливия (8 ноября 2021 г.). «45 стран обещают выделить более 4 миллиардов долларов на поддержку устойчивого сельского хозяйства, но достаточно ли этого?». Ecowatch . Получено 11 ноября 2021 г.
  186. ^ Наблюдение за влиянием COP26 на случаи заражения COVID-19 в Шотландии — предварительный отчет 16 ноября 2021 г. 16 ноября 2021 г. doi : 10.52487/49704 . S2CID  247960201.
  187. ^ Пачини, Андреа; Россини, Стефано (2021-12-09). «Решение проблемы метана: сокращение выбросов с помощью регулирующих клапанов». День 1, понедельник, 15 ноября 2021 г. SPE. doi : 10.2118/207337-MS.
  188. ^ Гейгес, Андреас; Файсон, Клэр; Ханс, Фредерик; Джеффри, Луиза; Мулдейк, Силке; Гидден, Мэтью; Рамапопе, Дебора; Хэр, Билл; Стоквелл, Клэр (2021-03-04). "Последствия текущих чистых нулевых целей для долгосрочных путей выбросов и уровней потепления". Тезисы конференции Генеральной ассамблеи EGU . Bibcode : 2021EGUGA..2311018G. doi : 10.5194/egusphere-egu21-11018 . S2CID  237960433.
  189. ^ Наблюдение за влиянием COP26 на случаи заражения COVID-19 в Шотландии — предварительный отчет 16 ноября 2021 г. 16 ноября 2021 г. doi : 10.52487/49704 . S2CID  247960201.
  190. ^ ab "From Farm to Fork". Веб-сайт Европейской комиссии . Европейский союз . Получено 26 мая 2020 г. Текст скопирован из этого источника, который доступен по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International.
  191. ^ abcdef Карлайл, Лиз; Монтенегро де Вит, Майва; Делонг, Марсия С.; Айлз, Аластер; Кало, Адам; Гетц, Кристи; Ори, Джоанна; Манден-Диксон, Кэтрин; Галт, Райан; Мелоне, Бретт; Нокс, Реджи (2019-11-01). «Переход к устойчивому сельскому хозяйству требует роста и поддержания экологически квалифицированной рабочей силы». Frontiers in Sustainable Food Systems . 3 : 96. doi : 10.3389/fsufs.2019.00096 . ISSN  2571-581X.
  192. ^ ab Shaffer, Timothy J. (17.08.2017), «Размышления за пределами еды и клетчатки», The Intersection of Food and Public Health , Нью-Йорк: Routledge, стр. 307–326, doi :10.1201/9781315153094-21, ISBN 978-1-4987-5895-6, получено 2021-11-13
  193. ^ abcd Карлайл, Лиз; де Вит, Майва Монтенегро; ДеЛонг, Марсия С.; Кало, Адам; Гетц, Кристи; Ори, Джоанна; Манден-Диксон, Кэтрин; Галт, Райан; Мелоне, Бретт; Нокс, Реджи; Айлз, Аластер (01.01.2019). Капусцински, Энн Р.; Мендес, Эрнесто (ред.). «Обеспечение будущего сельского хозяйства США: аргументы в пользу инвестирования в новых устойчивых фермеров». Elementa: Science of the Anthropocene . 7 : 17. Bibcode : 2019EleSA...7...17C. doi : 10.1525/elementa.356 . ISSN  2325-1026. S2CID  190434574.
  194. ^ abcdef "Сводный отчет по лесному хозяйству". Сводный отчет по лесному хозяйству / [подготовлено Службой охраны почв Министерства сельского хозяйства США, Службой экономических исследований, Лесной службой в сотрудничестве с Департаментом природных ресурсов и охраны окружающей среды Монтаны]. Портленд, Орегон?: USDA-SCS?. 1977. doi :10.5962/bhl.title.27205.
  195. ^ Мэтью, Боссонс. «Новое мясо: готов ли Китай к будущему на растительной основе?». Это . Получено 21 июня 2020 г. .
  196. ^ Милман, Оливер; Ливенворт, Стюарт (20 июня 2016 г.). «План Китая сократить потребление мяса на 50% приветствовали сторонники климатических кампаний». The Guardian . Получено 21 июня 2020 г. .
  197. ^ Цзяо, Сяо-цян; Чжан, Хун-янь; Ма, Вэнь-ци; Ван, Чун; Ли, Сяо-линь; Чжан, Фу-суо (2019). «Научно-технический задний двор: новый подход к расширению прав и возможностей мелких фермеров для устойчивой интенсификации сельского хозяйства в Китае». Журнал интегративного сельского хозяйства . 18 (8): 1657–1666. Bibcode : 2019JIAgr..18.1657J. doi : 10.1016/S2095-3119(19)62592-X. ISSN  2095-3119.
  198. ^ "Устойчивое сельское хозяйство в Индии 2021". CEEW . 2021-04-16 . Получено 2022-06-09 .
  199. ^ "Фонд SowGood из Дели поощряет развитие зеленого большого пальца". The New Indian Express . 17 октября 2021 г. Получено 09.06.2022 .
  200. ^ Гутковски, Наталия (август 2018 г.). «Управление через временной ландшафт: израильская устойчивая сельскохозяйственная политика и палестинско-арабские граждане». Международный журнал исследований Ближнего Востока . 50 (3): 471–492. doi :10.1017/S002074381800079X. ISSN  0020-7438. S2CID  165180859.
  201. ^ Самимиан-Дараш, Лимор (сентябрь 2011 г.). «Управление во времени: подготовка к будущим угрозам здоровью и безопасности: управление во времени». Социология здоровья и болезни . 33 (6): 930–945. doi :10.1111/j.1467-9566.2011.01340.x. PMID  21507009.
  202. ^ Кинг, Франклин Х. (2004). Фермеры сорока столетий . Получено 20 февраля 2016 г.
  203. ^ Ассоциация выпускников факультета сельскохозяйственной науки (2002). «В память о бывших сотрудниках и студентах факультета сельскохозяйственной науки в Университете Новой Англии». Университет Новой Англии . Архивировано из оригинала 6 июня 2013 года . Получено 21 октября 2012 года .
  204. ^ [6] Архивировано 01.06.2018 в Wayback Machine Bertschinger, L. et al. (ред.) (2004). Выводы 1-го симпозиума по устойчивости в садоводстве и декларация для 21-го века. В: Proc. XXVI IHC – Устойчивость садоводческих систем. Acta Hort . 638, ISHS, стр. 509-512. Получено: 16.03.2009.
  205. ^ Лал, Р. (2008). Устойчивое садоводство и управление ресурсами. В: Proc. XXVII IHC-S11 Устойчивость через интегрированное и органическое садоводство. Главные редакторы: RK Prange и SD Bishop. Acta Hort. 767, ISHS, стр. 19-44.
  206. ^ Эрлих, Пол Р. и др. «Продовольственная безопасность, население и окружающая среда». Обзор населения и развития, т. 19, № 1, 1993, стр. 1. JSTOR, www.jstor.org/stable/2938383. Доступ 19 марта 2021 г.
  207. ^ Рифф, Дэвид. «Упрек голода: еда, справедливость и деньги в XXI веке». Обзор народонаселения и развития, т. 42, № 1, 2016, стр. 145. JSTOR, JSTOR  44015622. Доступ 18 марта 2021 г.

Источники

 В этой статье использован текст из свободного контента . Лицензия CC BY-SA IGO 3.0 (лицензионное заявление/разрешение). Текст взят из The State of the World's Biodiversity for Food and Agriculture − In Brief, FAO, FAO.

На Викискладе есть медиафайлы по теме « Устойчивое сельское хозяйство» .