stringtranslate.com

Адам Лиав

Адам Льяу ( кит .廖崇明; пиньинь : Liào Chóngmíng ; [2] родился 8 сентября 1978 года) [ требуется ссылка ] — австралийский повар, телеведущий и автор малазийского происхождения. Он стал победителем второго сезона MasterChef Australia , победив студента Каллума Ханна в финале. [3] Льяу продюсировал, писал и вёл собственные кулинарные программы, включая серию Destination Flavour и ток-шоу The Cook Up with Adam Liaw на канале SBS Food . [4]

Ранний период жизни

Liaw родился в Пенанге , Малайзия , [5] от малазийского китайца , доктора Сиав-Лин Лиав, [6] и сингапурской англичанки, доктора Джойс Хилл AM . [7] Он второй из трех детей, со старшим братом и младшей сестрой. Его семья переехала в Аделаиду, когда Лиаву было 3 года. [5] После того, как его родители развелись, а его мать переехала в Новую Зеландию, Лиав жил со своей бабушкой по отцовской линии, которая, как он считает, оказала огромное влияние на его кулинарию и жизнь. [8]

Лио окончил 11 класс колледжа принца Альфреда в возрасте 14 лет и поступил в университет в 16 лет. В 21 год он получил двойную степень в области естественных наук и права в Университете Аделаиды. [9]

После окончания университета Лио работал в юридической компании Kelly & Co Lawyers в Аделаиде, где занимался технологиями, коммерческим/корпоративным правом, деловым консультированием и международной торговлей. Он также был членом комитета, юридическим консультантом и секретарем Ассоциации бизнеса Гонконга и Австралии, [10] помогая южноавстралийским компаниям расширять свой бизнес в Гонконге и материковом Китае. [ необходима цитата ] В 2004 году Лио переехал в Японию, где работал в сфере медиа-права в компании The Walt Disney Company . [11]

МастерШеф Австралия

29 сентября 2009 года Лио объявил в Twitter, что он рассматривает возможность прохождения прослушивания для второго сезона MasterChef Australia . [12] В апреле 2010 года он был объявлен одним из 24 финалистов. [13] Несмотря на победу в конкурсе по приготовлению блюд знаменитых шеф-поваров, Лио сомневался, что у него достаточно техники, чтобы выиграть титул. [14]

22 июля 2010 года Лио стал первым претендентом, получившим место в гранд-финале. [15] 25 июля 2010 года он был объявлен победителем второго сезона MasterChef Australia , победив Каллума Ханна со счетом 89–82 в финале за титул. [3] [16] Его победа до сих пор является самым просматриваемым неспортивным телевизионным событием в истории Австралии. [17]

После победы в шоу Лио рассматривал ряд возможностей, включая открытие ресторана- изакая с австралийским шеф-поваром из Токио и его другом Мэтью Крэббом. [18] Он вернулся в MasterChef Australia в качестве приглашенного судьи в 4-м и 6-м сезонах .

Книги и литература

Как победитель 2-го сезона MasterChef Australia , Лиоу получил возможность написать свою собственную кулинарную книгу. Книга называется Two Asian Kitchens ( ISBN  9781864711356 ) и была опубликована Random House Australia в апреле 2011 года. Разделенная на две основные части — Old Kitchen и New Kitchen — Лиоу исследует рецепты, на которых он вырос, а также новые творения. [19] Книга получила положительные отзывы в австралийских СМИ. [20] [21] [22]

С тех пор Лио опубликовал больше кулинарных книг, включая Asian After Work (2013), Adam's Big Pot (2014), Asian Cookery School (2015) и The Zen Kitchen (2016). Он также пишет для газет Fairfax Good Food , Sunday Life magazine и The Guardian . [23] [24] Раньше он писал для The Wall Street Journal Scene Asia . [25]

Телевидение

14 марта 2012 года было объявлено, что Лио будет вести собственное телешоу о путешествиях и еде Destination Flavour , премьера которого состоялась на канале SBS в августе 2012 года. [26] Ведущими шоу также стали Рене Лим и Лили Серна . В сентябре 2013 года на канале SBS One состоялась премьера Destination Flavour: Japan с Лио в качестве единственного ведущего; [27] за сериалом последовало Destination Flavour: Down Under в сентябре 2014 года. [28] Премьера Destination Flavour: Scandinavia состоялась на канале SBS в 2016 году, Destination Flavour: Singapore — в январе 2017 года, а Destination Flavour: China — в ноябре 2018 года.

В марте 2017 года на канале SBS Food состоялась премьера шоу Hidden Japan с Адамом Лио . В 2019 году он появился в финале седьмого сезона шоу Julia Zemiro's Home Delivery . В конце 2020 года Лио вел Road Trip for Good Адама Лио для канала SBS Food. [ необходима цитата ]

В апреле 2021 года Лио начал вести ежевечернее ток-шоу и кулинарное шоу на канале SBS Food под названием The Cook Up with Adam Liaw . С 200 эпизодами первого сезона это был самый большой заказ в истории SBS. [29] В сериале Лио общается и готовит с гостями, включая Колина Фассниджа , Джули Гудвин , Джока Зонфрилло , Юми Стайнс , Джессику Роу и Джимми Барнса . В октябре 2021 года Лио объединился с финалистом первого сезона MasterChef Australia По Линг Йео, чтобы представить шоу Adam and Poh's Malaysia в Австралии , в котором рассказывалось об их общем малазийском наследии. [30]

В 2022 году Лио присоединился к шоу Tomorrow Tonight на канале ABC . [31]

Другой

Лио — национальный посол ЮНИСЕФ в Австралии по вопросам питания. [32] В 2016 году правительство Японии назначило его послом доброй воли японской кухни. [33] Он также входит в совет директоров Австралийско-японского фонда. [33]

Лио плодовит в социальных сетях. В 2015 году BuzzFeed Australia выделила «19 причин, по которым вам нужно следить за австралийским шеф-поваром Адамом Лио в Twitter и Instagram» [34] и «17 раз, когда австралийский шеф-повар Адам Лио добился успеха в социальных сетях в 2015 году» [35] .

В 2017 году авиакомпания All Nippon Airways назвала Лио кулинарным послом ANA Australia и создала два сезонных меню для авиакомпании. [36]

В мае 2022 года Лио запустил серию подкастов из семи частей на Audible под названием «Как вкус изменил мир» . [37]

Фильмография

Ссылки

  1. ^ Купер, Эми (2 декабря 2019 г.). «Как собрать семью вместе в Рождество». Хорошая еда .
  2. ^ "檳名廚獲贊助百萬 澳拍片推大馬美食" . Гуанмин Ежедневно. 12 августа 2020 г. Проверено 13 сентября 2022 г.
  3. ^ ab "Адам Лио выигрывает MasterChef Australia". The Spy Report . Media Spy. 25 июля 2010 г. Архивировано из оригинала 28 июля 2010 г. Получено 25 июля 2010 г.
  4. ^ «The Cook Up With Adam Liaw возвращается в четвертом сезоне на SBS Food». Mediaweek. 23 января 2023 г. Получено 12 апреля 2023 г.
  5. ^ ab "Знаменитый шеф-повар Адам Лио вспоминает раннюю жизнь в Австралии". SBS News .
  6. ^ "Сиав Лин Ляу". ahpra.gov.au . Проверено 27 июля 2010 г.
  7. ^ "Королева наградила основателя приюта". abc.net.au. 8 июня 2009 г. Получено 27 июля 2010 г.
  8. ^ "Адам Лио выигрывает MasterChef Australia". masterchef.com.au . 26 июля 2010 г. Архивировано из оригинала 27 июля 2010 г. Получено 26 июля 2010 г.
  9. ^ "Адам Лио". masterchef.com.au . Архивировано из оригинала 17 июля 2010 . Получено 22 июля 2010 .
  10. ^ "Hong Kong Forum". hkfederation.org.hk . 2004 . Получено 26 июля 2010 .
  11. ^ Маркус, Кэролайн; МакВиртер, Фиона (4 июля 2010 г.). «Переделанный Мэрион — горячий фаворит на звание МастерШеф». adelaidenow.com.au . Архивировано из оригинала 8 июля 2010 г. . Получено 22 июля 2010 г. .
  12. ↑ Liaw, Adam (29 сентября 2009 г.). "Twitter post". twitter.com . Получено 22 июля 2010 г. .
  13. ^ "Top 24 MasterChef contestants". onfood.com.au . 27 апреля 2010 г. Архивировано из оригинала 14 июля 2010 г. Получено 22 июля 2010 г.
  14. ^ «Я не могу победить, — говорит Адам Лио из MasterChef». news.com.au. 9 июня 2010 г. Архивировано из оригинала 14 июня 2010 г. Получено 22 июля 2010 г.
  15. ^ Лео, Джессика (22 июля 2010 г.). «Каллум, Адам выводят Южную Австралию в финал MasterChef». adelaidenow.com.au . Архивировано из оригинала 25 июля 2010 г. . Получено 22 июля 2010 г. .
  16. ^ Идато, Майкл (25 июля 2010 г.). «Адам побеждает в MasterChef». Sydney Morning Herald . Архивировано из оригинала 28 июля 2010 г. Получено 25 июля 2010 г.
  17. ^ "MasterChef бьет рекорды рейтингов". ABC News . 25 июля 2010 г. Получено 1 января 2016 г.
  18. ^ "Адам Лио побеждает Каллума Ханна в горячем финале MasterChef do-or-die". news.com.au. 26 июля 2010 г. Архивировано из оригинала 27 июля 2010 г. Получено 26 июля 2010 г.
  19. ^ Адам Лио (апрель 2011 г.). «Две азиатские кухни». Random House Australia. Архивировано из оригинала 24 января 2011 г. Получено 1 февраля 2011 г.
  20. ↑ Джон Летлин (5 марта 2011 г.). «Победитель MasterChef готовит некоторые народные блюда Liaw». The Australian . Получено 1 июня 2011 г.
  21. ↑ Хелен Гринвуд (12 апреля 2011 г.). «Он сам себе Льяв». Sydney Morning Herald . Получено 1 июня 2011 г.
  22. ^ Питер Уилмот (13 мая 2011 г.). «MasterChef to Mr Chef». The Weekly Review. Архивировано из оригинала 26 июля 2011 г. Получено 1 июня 2011 г.
  23. ^ "О нас - adamliaw.com". adamliaw.com . Получено 14 мая 2017 г. .
  24. ^ Адам Лио, www.theguardian.com
  25. ^ Алессия. Booktopia — Азиатская кухня после работы. Простая еда на каждый день, Адам Лио, 9780733630545. Купить эту книгу онлайн — через Booktopia.
  26. ^ "Победитель MasterChef Australia 2010 года Адам Лио наконец-то запустил собственное телешоу Destination Flavour на SBS". dailytelegraph.com.au . 14 марта 2012 г. . Получено 13 июня 2012 г.
  27. ^ "Вкус места назначения". SBS .
  28. ^ Отдел коммерческого развития. «Вкус места назначения — Австралия». Магазин ABC .
  29. ^ "Airdate: The Cook Up with Adam Liaw". TV Tonight . 22 марта 2021 г. Получено 11 мая 2022 г.
  30. ^ "Airdate: Adam and Poh's Malaysia in Australia". TV Tonight . 16 сентября 2021 г. Получено 11 мая 2022 г.
  31. ^ "Возвращение: Завтра вечером". TV Tonight . 25 февраля 2022 г. Получено 11 мая 2022 г.
  32. ^ "Адам Лио: привнесение азиатских вкусов в мейнстрим". Беседы с Ричардом Фидлером . 24 сентября 2015 г. Получено 1 января 2016 г.
  33. ^ ab "Назначения в совет директоров Австралийско-Японского фонда". 1 августа 2018 г. Получено 18 мая 2022 г.
  34. ^ "19 причин, по которым вам нужно следить за австралийским шеф-поваром Адамом Лио в Twitter и Instagram". BuzzFeed . 7 октября 2015 г. Получено 31 декабря 2015 г.
  35. ^ "17 раз, когда австралийский шеф-повар Адам Лио добился успеха в социальных сетях в 2015 году". BuzzFeed . 11 декабря 2015 г. Получено 31 декабря 2015 г.
  36. ^ "Новый кулинарный посол ANA Australia - Адам Лио". YouTube . Получено 4 сентября 2017 г. .
  37. ^ de Graaff, Jane (17 мая 2022 г.). «'It's made me cooking better, and I cooking much': восхитительный новый проект Адама Лио». 9Honey . Получено 17 мая 2022 г. .

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме Адам Лио .