stringtranslate.com

Эйвери Йель Камила

Эйвери Йель Камила — американский журналист и общественный деятель в штате Мэн . Камила вела колонку о еде для Portland Press Herald / Maine Sunday Telegram и связанных с ней газет с 2009 года. [1]

Биография

Камила родилась в Вестминстере , штат Массачусетс, в 1970-х годах и выросла на органической ферме в Литчфилде , штат Мэн, где выращивали овощи и свиней. [2] Ее дедушка владел молочной фермой в соседнем городе. Камила сказала, что ее преследуют коровы-матери, «стонущие после того, как у них забирали детенышей в течение нескольких часов после их рождения». [2] Камила приняла веганскую диету в 1991 году после прочтения « Диеты для новой Америки » [3] , когда она была первокурсницей, изучая журналистику в Школе общественных коммуникаций имени С. И. Ньюхауса Сиракузского университета . [ 4] [5] Она окончила Колледж экологических наук и лесного хозяйства Государственного университета Нью-Йорка в 1995 году, получив степень в области экологической политики и управления. [1] [6] Камила замужем за Адамом Хиллом [7] , у них есть сын. [8] Она живет в Портленде, штат Мэн.

Журналистика

Камила пишет колонку Vegan Kitchen для Maine Sunday Telegram . [9] [10] Ранее она писала колонки Natural Foodie и Vegetarian Kitchen для Portland Press Herald в Портленде , штат Мэн . [11] Одно время она писала колонку Society Notebook для Maine Sunday Telegram . [12]

Колонка, которую Камила написала в 2018 году об отсутствии веганских вариантов школьного питания, убедила [13] государственные школы Портленда добавить горячие веганские варианты. [14] Колонка расстроила некоторых читателей. Суперинтендант округа одобрил эту идею в Twitter. Национальные СМИ, освещавшие веганские школьные обеды в Портленде, назвали их частью национальной тенденции. [15]

Рецепт Камилы для крокетов из семян тыквы с подливкой из грибов шиитаке включен в кулинарную книгу Maine Bicentennial Community Cookbook: 200 Recipes Celebrating Maine's Culinary Past, Present & Future , составленную и отредактированную Маргарет Хэтэуэй и Карлом Шатцем и опубликованную Islandport Press. [16]

Проект истории вегетарианства в штате Мэн

В 2020 году Камила создала проект «История вегетарианства в штате Мэн» и открыла 300-летнюю историю вегетарианства в штате Мэн. [17]

Виктория Моран взяла интервью у Камилы в своем подкасте Main Street Vegan о вегетарианской истории Мэна. Моран сказала: «Недавно она исследовала историю вегетарианства в своем родном штате и обнаружила богатое прошлое, полное безмясного и растительного питания, которое игнорировалось и хоронилось более 100 лет». Исследования Камилы раскрыли информацию о докторе Хорасе А. Барроузе , преподобном Генри Эйкене Вустере и Джеймсе Гауэре, родившемся в 1772 году и прапрапрадедушке губернатора Аляски Сары Пэйлин . [3]

Американское веганское общество заявило, что история Камилы, утверждающей, что ореховое молоко является первым молоком Америки, поскольку история производства растительного молока в племенных народах Вабанаки «показывает, как исторические записи были непреднамеренно искажены, чтобы скрыть эту протовеганскую традицию» [18] .

Она написала об истории пророка -адвентиста седьмого дня , которая выросла в штате Мэн, Эллен Г. Уайт , и заявила в 2022 году, что Уайт «продолжительное влияние на вегетарианскую еду в Соединенных Штатах продолжается и сегодня». В 2015 году Университет Лома Линда заявил, что профиль, написанный Камилой о вкладе Уайт в религию и здоровье, является «примером более широкого культурного признания продолжающегося влияния Эллен Уайт на современную жизнь». [19]

В 2023 году она представила свое исследование в Центре хорошей жизни, который является бывшим домом Скотта Ниаринга и Хелен Ниаринга , написавших в 1970 году вегетарианский бестселлер « Жить хорошей жизнью» . [20]

Общественная деятельность

В 2015 году Камила и Мэгги Ноулз совместно основали низовую группу под названием Portland Protectors. [21] [14] [22] [23] [24] [25] В 2017 году Камила выступила в качестве спикера на Марше за науку в Портленде, штат Мэн. [26] В 2018 году группа убедила городской совет Портленда принять строгий указ о пестицидах, который обязывает разводить органические газоны и сады в городе. [27] [28]

Ссылки

  1. ^ ab Carter, Emily (2019). "VEGAN ACTION | Avery Yale Kamila: Re-Maine Involved". Vegetarian Journal . Получено 10.02.2020 .
  2. ^ ab Sharon, Susan (2023-05-17). «Помимо салата и картофеля фри: теперь есть больше способов есть овощи — и помогать планете». Maine Public . Получено 2023-05-26 .
  3. ^ ab "MSV Podcast & Show Notes 22 июля 2020 г. Дэвид Кац, доктор медицины + История вегетарианства - Main Street Vegan". 2020-07-23 . Получено 2020-08-21 .
  4. ^ Камила, Эвери Йель (5 сентября 2021 г.). «Веганская кухня: становление вегана». Portland Press Herald . Получено 20 августа 2022 г.
  5. ^ Гродинский, Пегги (25.05.2014). «Веганская диета — полезна для вас, полезна для планеты». Portland Press Herald . Получено 10.02.2020 .
  6. ^ Белисл, Лиза. "Dr. Lisa Radio: Avery Kamila". Maine Magazine . Получено 10.02.2020 .
  7. ^ Парадиш, Эми (16.02.2016). «ФЕРМЕРСКИЕ ИГРЫ В ПОДДЕРЖКУ ПОРТЛЕНДСКОГО ФЕРМЕРСКОГО РЫНКА». MaineToday .
  8. ↑ Staff Reports (13 марта 2013 г.). «Новый любитель натуральной еды в городе». Portland Press Herald . Получено 09.02.2020 .
  9. ^ Foitades, Anestes (2019-01-20). "Новые веганские продукты – Карта продуктов питания Портленда". Карта продуктов питания Портленда . Получено 26.03.2020 .
  10. ^ Рукс, Дженнифер (25 мая 2018 г.). «Мэн зовет: веганская и растительная жизнь». Maine Public . Получено 2020-02-09 .
  11. ^ Фотиадес, Анестес (2009-08-19). "Natural Foodie – General News". Карта питания Портленда . Получено 2020-02-08 .
  12. ^ Этвуд, Диана (2017-04-19). «Как мне получить достаточно белка и другие вопросы о переходе на веганство». Bangor Daily News . Получено 2020-02-08 .
  13. ^ Салданья, Рене (25.10.2019). «Мама из Мэна, которая боролась за то, чтобы школа ее сына добавила растительную пищу, и победила». One Meal a Day . Получено 09.02.2020 .
  14. ^ ab Mills, Lindsey (25 августа 2019 г.). «В начальных школах Портленда появятся веганские варианты горячего обеда». ЦЕНТР НОВОСТЕЙ Мэн . Получено 09.02.2020 .
  15. ^ Пович, Элейн С. (30 сентября 2019 г.). «Веганские школьные обеды расширяются, несмотря на противодействие мясной промышленности». Stateline . Получено 09.02.2020 .
  16. ^ Хэтэуэй, Маргарет и Карл Шатц (2020). Кулинарная книга Maine Bicentennial Community: 200 рецептов, воспевающих кулинарное прошлое, настоящее и будущее Мэна. Ярмут, Мэн: Islandport Press. ISBN 978-1-944-76289-6.
  17. ^ "VP#27: Часто невидимая история движения, у которого даже не было названия! Журналистка Эйвери Йель Камила об истории чистых овощей в штате Мэн, женщинах, жизни фермерской девушки и о том, как ей подали на ужин друга". Vegan Posse . 2023-05-26.
  18. ^ "Первое молоко Америки было веганским". Американское веганское общество . 2020-11-14 . Получено 2021-01-06 .
  19. ^ "Газетный обозреватель размышляет о вкладе Эллен Уайт в вегетарианство | Библиотеки Университета Лома-Линда". Библиотеки Университета Лома-Линда . 2015-05-26 . Получено 2022-06-08 .
  20. ^ «История вегетарианства и хорошей жизни — IVU — Международный вегетарианский союз». ivu.org . Получено 15 августа 2023 г.
  21. ^ Бушар, Келли (2015-10-07). «Группа граждан Портленда предлагает широкий запрет пестицидов». Portland Press Herald . Получено 2020-02-14 .
  22. ^ Хан, Синди. «Веганская и растительная жизнь с Эвери Йель Камилой». Maine Public . Получено 2020-02-09 .
  23. ^ Литчфилд, Кэти (2016-02-10). «Переход на органику в Портленде, штат Мэн: Защитники Портленда работают над устранением пестицидов». Программа органического ухода за землей . Получено 2020-02-09 .
  24. ^ Биллингс, Рэнди (25 марта 2019 г.). «Запрет Портленда на синтетические пестициды вступает в силу». Portland Press Herald . Получено 2020-02-09 .
  25. ^ Гарри, Дэвид (2017-01-03). «Оперативная группа Портленда продолжит работу над использованием пестицидов». The Portland Forecaster . Получено 2020-02-14 .
  26. ^ Доу, Ребекка (2017-04-25). «Портлендские марши солидарности». The SMCC Beacon . Получено 20-02-2020 .
  27. ^ Хелмер, Джоди (28.06.2019). «Города, ограничивающие использование газонных удобрений и пестицидов». Lawnstarter . Получено 09.02.2020 .
  28. ^ Миллер, Кевин (2019-08-08). "Портленд предоставляет группе островов Кушинг первое освобождение от нового запрета на пестициды". Portland Press Herald . Получено 20-02-2020 .

Внешние ссылки