Yukon Gold — крупный сорт картофеля , наиболее отчетливо характеризующийся тонкой, гладкой, безглазой кожурой и желтоватой мякотью. Этот картофель был выведен в 1960-х годах Гарнетом («Гэри») Джонстоном [1] [2] в Гвельфе, Онтарио, Канада , с помощью Джеффа Роуберри из Университета Гвельфа . Официальный гибридный штамм был создан в 1966 году, а «Yukon Gold» был окончательно выпущен на рынок в 1980 году. [3]
В 1900-х годах многие голландские и бельгийские иммигранты начали селиться в регионе « Банановый пояс » на юге Онтарио. Многие из этих иммигрантов начали заниматься овощеводством вокруг городов Симко , Лимингтон и Харроу вдоль берега озера Эри . В 1950-х годах овощеводы этого региона начали подавать ходатайства о правах на селекцию и лицензировании желтого картофеля, похожего на тот, который они привыкли выращивать в Европе. Для Гэри Джонстона это стало началом почти 30-летней разработки картофеля «Юкон Голд».
В 1953 году Джонстон был лаборантом в лаборатории по развитию картофеля в Сельскохозяйственном колледже Онтарио и руководил командой, которая скрещивала два сорта для создания нового типа. [4] В 1959 году один из аспирантов Джонстона, молодой человек родом из Перу , рассказал ему о маленьком, грубом картофеле с темно-желтой мякотью ( Solanum goniocalyx , известном как papa amarilla , по-испански «желтый картофель») [5] , который выращивали многие коренные общины в перуанских Андах . В Лиме этот сорт считается деликатесом из-за его яркого цвета и особого вкуса. Попробовав этот перуанский картофель, Джонстон решил вывести картофель с такими же цветовыми и вкусовыми характеристиками, но большего размера и более гладкой формы, похожий на картофель, выращиваемый в этой части Юго-Западного Онтарио. В 1966 году команда разработчиков провела первое скрещивание между W5289-4 (2× скрещивание между 'Yema de huevo' и 2× Katahdin) и картофелем 'Norgleam', произрастающим в Северной Дакоте . После 66-го скрещивания в том году было получено чистопородное семя, и был создан G6666.
Раннее название нового сорта было «Юкон», по названию реки Юкон , которая была связана с Клондайкской золотой лихорадкой в Северной Канаде . Чарли Бишоп или Уолтер Шай, согласно некоторым источникам, предложил добавить «золотой», чтобы описать цвет и внешний вид. «Это была революционная концепция... Он был пионером. У него [Джонстона] было видение картофеля с желтой мякотью», — сказала Хильке Де Йонг, селекционер картофеля из Agriculture and Agri-Food Canada. [6] Джонстон также разработал и вывел на рынок 15 других сортов картофеля, работая в лаборатории Сельскохозяйственного колледжа Онтарио, куда он был командирован своим работодателем, Agriculture Canada. [7] [8]
В публикации университета говорится, что «Юкон Голд был первым сортом картофеля, выведенным в Канаде, который рекламировался, упаковывался и продавался с указанием своего названия прямо на пачке» [2] .
Несмотря на ошеломляющий успех этого картофеля в течение нескольких лет, продажи в Канаде упали на 30% в период с 2004 по 2014 год, поскольку другие сорта стали все более популярными. [9]
Картофель сорта Юкон Голд подвержен гниению семян, черной ножке , альтернариозу , фитофторозу, раннему отмиранию, PVY , мягкой гнили, сухой гнили, течи, розовой гнили, серебристой парше и черной парше . [10]
Этот сорт устойчив к ушибам и не дает большого количества побегов, поскольку имеет хороший покой. Если клубни хранятся правильно, они не потеряют много влаги по сравнению с другими сортами. Важно, чтобы чечевички не были опухшими, а кожица не была повреждена, поскольку это может привести к серьезным проблемам с гнилью. [10]
Гэри Джонстон вывел сорт Yukon Gold в Университете Гвельфа в 1966 г., подняв картофель до уровня "чего-то особенного"
Gold был скрещен и разработан в Университете Гвельфа, Онтарио, Канада, в 1960-х и 70-х годах и выпущен в 1980 году Agriculture Canada в Университете Гвельфа (Johnston and Rowberry. 1981. Amer Potato Jour 58:241-244). Как сорт с желтой мякотью, он считался специальным или изысканным сортом и не пользовался популярностью до последних нескольких лет. В прошлом году более 160 акров Yukon Gold были выращены для семян в Небраске и более 1800 акров семян по всей стране. Он стал популярной распродажей в супермаркетах, предлагая покупателям премиальную цену.
Джонстон умер в 2000 году в возрасте 85 лет от осложнений диабета, так и не заработав ни копейки на своем картофеле (до принятия в 1990 году Закона о правах селекционеров канадских растений селекционеры не имели прав интеллектуальной собственности).
Изобретение произошло от мужского растения, выращенного в Северной Дакоте (считается мужским, потому что распространяет пыльцу), и женского желтого растения, выращенного в Перу. Спустя 14 лет, на 66-м скрещивании 1966 года, Джонстон создал сорт, технически известный как G6666-4y ("G" для Guelph, 4 для четвертого отбора из скрещивания и "y" для желтого) ... его коллега Уолтер Шай предложил добавить слово "Gold"
Всего Джонстон разработал и вывел на рынок 16 сортов картофеля. В свое время четыре лучших сорта картофеля были его, говорят в Университете Гвельфа, где он работал в Agriculture Canada почти 30 лет.
: Garnet Richard Фамилия: Johnston. С 1953 по 1980 год он был научным сотрудником Министерства сельского хозяйства Канады, прикомандированным к OAC.
Дочерти, который прекратил выращивать сорт Юкон Голд около пяти лет назад, говорит: «Каждый селекционер в мире пытается найти замену сорту Юкон Голд».
