Блюдо (посуда)

Блюдо — это большой тип посуды, используемой для подачи еды. Это поднос, на котором еда выставляется и подается людям. Его форма может быть овальной, круглой, восьмиугольной, прямоугольной или квадратной. Он может быть изготовлен из металла , керамики , пластика , стекла или дерева. Простые и богато украшенные блюда, подходящие для более официальных обстановок или случаев, изготавливаются из серебра или покрываются им, а старинные образцы считаются весьма ценными. Особенно дорогие и церемониальные блюда изготавливались из золота .

В ресторанной терминологии блюдо часто представляет собой основное блюдо, подаваемое на подносе с одним или несколькими гарнирами, например, салатом или картофелем фри .

Известные блюда включают колумбийскую бандеху пайсу , индийскую тхали или арабские блюда из смешанного мяса.

• 
  Ассорти из смешанного арабского мяса, подаваемое на подушке из риса в ресторане в Великобритании.
• 
  Садья — традиционное блюдо из индийского штата Керала , подается на банановом листе.
• 
  Тарелка фруктов
• 
  Пять сыров на тарелке
• 
  Карне а-ля тампикенья на блюде.
• 
  Салатная тарелка .
• 
  Исландское блюдо с козьей головой, головками сыра и холодным мясом
• 
  Ассорти сэндвичей с рыбными палочками
• 
  Bandeja paisa — типичное блюдо, популярное в колумбийской кухне . Paisa относится к региону Пайса , а bandeja — испанское слово, обозначающее блюдо.
• 
  Сыр на тарелке

Смотрите также

• Тали
• В корзине
• Синий специальный номер
• Список ресторанной терминологии
• Мясо и три
• Продовольственный портал
• Нантаймори

Внешние ссылки

• Словарное определение слова platter в Викисловаре