F o o d
Портал, посвященный еде и способам питания
.jpg/1280px-Foods_(cropped).jpg)
Пища — это любое вещество, потребляемое организмом для обеспечения питания . Пища обычно имеет растительное, животное или грибковое происхождение и содержит необходимые питательные вещества, такие как углеводы , жиры , белки , витамины или минералы . Вещество потребляется организмом и усваивается его клетками для обеспечения энергией, поддержания жизни или стимуляции роста. Различные виды животных имеют разное пищевое поведение , которое удовлетворяет потребности их метаболизма и эволюционировало для заполнения определенной экологической ниши в определенных географических контекстах.
Всеядные люди очень легко адаптируются и приспособились добывать пищу во многих различных экосистемах. Люди обычно используют приготовление пищи для приготовления пищи к употреблению. Большая часть необходимой пищевой энергии поставляется промышленной пищевой промышленностью , которая производит продукты питания посредством интенсивного сельского хозяйства и распределяет их через сложные системы обработки и распределения продуктов питания . Эта система традиционного сельского хозяйства в значительной степени зависит от ископаемого топлива , что означает, что продовольственные и сельскохозяйственные системы являются одними из основных факторов изменения климата , на долю которых приходится до 37% от общего объема выбросов парниковых газов . ( Полная статья... )
Кулинария , также известная как кулинария или профессионально как кулинарное искусство , это искусство, наука и ремесло использования тепла для того, чтобы сделать пищу более вкусной , усвояемой , питательной или безопасной . Методы приготовления пищи и ингредиенты сильно различаются: от жарки пищи на открытом огне до использования электрических плит и выпечки в различных типах духовок , отражая местные условия. Кулинария является аспектом всех человеческих обществ и культурной универсалией .
Приготовление пищи с помощью тепла или огня — это занятие, присущее только людям . Археологические свидетельства существования огня для приготовления пищи существуют по меньшей мере 300 000 лет назад, но некоторые полагают, что люди начали готовить еще 2 миллиона лет назад.
Расширение сельского хозяйства , торговли , торговли и транспорта между цивилизациями в разных регионах предоставило поварам много новых ингредиентов. Новые изобретения и технологии, такие как изобретение глиняной посуды для хранения и кипячения воды , расширили методы приготовления пищи. Некоторые современные повара применяют передовые научные методы приготовления пищи , чтобы еще больше улучшить вкус подаваемого блюда. ( Полная статья... )
Miran Pastourma — известныйбизнес и рынок колбасных изделий пастурма и суджук в Афинах , Греция . Рынок работает с 1922 года. Он считается колбасным магазином для знатоков . Несмотря на греческий экономический кризис , Miran расширяет свой бизнес и удвоился в размерах, чтобы удовлетворить возросший спрос. Основатель магазина, Миран Курунлиан, считается человеком, который впервые привез пастурму в Афины. Miran считается крупнейшей компанией такого рода в Европейском Союзе . Аромат пастурмы, исходящий от исторического предприятия, пронизывает улицу Эврипида в центре Афин. Miran и его сосед Arapian Cold Cuts считаются двумя историческими заведениями Афин. Miran находится на одном и том же месте на улице Эврипиду с момента своего открытия в 1922 году. Miran является обладателем множества наград для гурманов. ( Полная статья... )
Шафран ( / ˈ s æ f r ə n , - r ɒ n / ) — это пряность, получаемая из цветка Crocus sativus , широко известного как «шафрановый крокус». Яркие малиновые рыльца и столбики , называемые нитями, собираются и сушатся для использования в основном в качестве приправы и красителя в пище. Шафрановый крокус медленно распространялся по большей части Евразии и позже был завезен в некоторые части Северной Африки, Северной Америки и Океании.
Вкус шафрана и йодоформоподобный или сеноподобный аромат являются результатом фитохимических веществ пикрокроцина и сафранала . Он также содержит каротиноидный пигмент кроцин , который придает насыщенный золотисто-желтый оттенок блюдам и текстилю. Его записанная история засвидетельствована в ассирийском ботаническом трактате VII века до н. э., и он продавался и использовался на протяжении тысяч лет. По состоянию на 2018 год Иран производил около 88% мирового объема шафрана. При цене 5000 долларов США за кг или выше шафран долгое время был самой дорогой специей в мире по весу. ( Полная статья... )
Исторически корейская кухня развивалась на протяжении столетий социальных и политических изменений. Возникнув из древних сельскохозяйственных и кочевых традиций южной Маньчжурии и Корейского полуострова, она прошла через сложное взаимодействие природной среды и различных культурных тенденций. Блюда из риса и кимчи являются основными корейскими продуктами питания. В традиционной трапезе они сопровождают как гарниры ( панчан ), так и основные блюда, такие как чук (каша), пульгоги (жареное мясо) или мён ( лапша ). Ликер соджу является самым известным традиционным корейским спиртным напитком. ( Полная статья... )
Кукурузная мука — это мука (грубого помола ), измельченная из сушеной кукурузы (маиса) . Это распространенный основной продукт питания , который измельчается до грубой, средней и тонкой консистенции, но не такой мелкой, как пшеничная мука. В Мексике и Луизиане кукурузную муку очень тонкого помола называют кукурузной мукой . Когда мелкую кукурузную муку делают из кукурузы, замоченной в щелочном растворе, например, известковой воде (процесс, известный как никстамализация ), ее называют маса харина (или мука маса), которая используется для приготовления арепас , тамале и тортильи . Вареная кукурузная мука называется полентой в Италии и также является традиционным блюдом и заменителем хлеба в Румынии . ( Полная статья... )
Виндальхо — индийское блюдо карри , родом из Гоа .
В основе блюда лежит португальское блюдо carne de vinha d'alhos . Оно известно во всем мире в своей британской индийской форме как основной продукт меню карри-хаусов и индийских ресторанов и часто рассматривается как огненное, острое блюдо. В традиционном рецепте используется свинина, но альтернативные версии готовятся с говядиной, бараниной, креветками, курицей, ягненком, овощами и тофу. ( Полная статья... )
Cracker Barrel Old Country Store, Inc. , торгующая как Cracker Barrel , — американская сеть ресторанов и сувенирных магазинов с тематикой южной страны . Штаб-квартира компании находится в Ливане, штат Теннесси , где Cracker Barrel была основана Дэном Эвинсом и Томми Лоу в 1969 году. Первые магазины сети располагались вблизи съездов с межштатных автомагистралей на юго-востоке и среднем западе США, но в 1990-х и 2000-х годах она расширилась по всей стране. По состоянию на 10 августа 2023 года[//en.wikipedia.org/w/index.php?title=Cracker_Barrel&action=edit [обновить ( Полная статья... )
Ниже приведены категории, относящиеся к продуктам питания .
Ниже приведены некоторые статьи о списках продуктов питания в Википедии:
Правила | Журнал матчей | Страница результатов (для просмотра) | Последнее обновление: 2024-10-15 19:19 (UTC)
Примечание : Отображение списка теперь может быть настроено каждым пользователем. Подробнее см. в разделе Персонализация отображения списка .
Более подробную информацию по этой теме можно найти в следующих родственных проектах Фонда Викимедиа :
.jpg/1280px-Souk_Al_Milh,_Sana,_Yemen_(4324865585).jpg)
.jpg/1280px-Jeff_Smith,_The_Frugal_Gourmet_at_Fante's_Kitchen_Shop_(1990).jpg)
.svg/1280px-Goblet_Glass_(Banquet).svg.png){kind=small}
