Денатурированный спирт , также известный как метилированные спирты , мето или меты в Австралии, Ирландии, Новой Зеландии, Южной Африке и Соединенном Королевстве, а также как денатурированный ректификованный спирт , представляет собой этанол , в который добавлены добавки, делающие его ядовитым , невкусным, вонючим или тошнотворным , чтобы препятствовать его рекреационному потреблению . Иногда его красят, чтобы его можно было идентифицировать визуально. Пиридин и метанол , [1] каждый по отдельности и вместе, делают денатурированный спирт ядовитым; а денатониум делает его горьким.
Денатурированный спирт используется в качестве растворителя и топлива для спиртовых горелок и походных печей . Из-за разнообразия промышленного использования денатурированного спирта были использованы сотни добавок и методов денатурации. Основной добавкой обычно является 10% метанол (метиловый спирт), отсюда и название метилированные спирты . Другие распространенные добавки включают изопропиловый спирт , ацетон , метилэтилкетон и метилизобутилкетон . [1]
Денатурация спирта не изменяет молекулу этанола ( химически или структурно), в отличие от денатурации в биохимии. Вместо этого этанол смешивается с другими химикатами, образуя неприятный на вкус, часто токсичный раствор. Для многих из этих растворов намеренно сложно разделить компоненты.
Во многих странах денатурированный спирт традиционно окрашивают метилвиолетом или красителем похожего оттенка ( кристаллвиолетом , метиленовым синим ) в целях безопасности. В Центральной и Восточной Европе (Чехословакия, Польша и другие) это было обязательным в коммунистическую эпоху .
Во многих странах продажа алкогольных напитков облагается высоким налогом в целях получения доходов и политики общественного здравоохранения (см. Пиговский налог ). Чтобы избежать уплаты налогов на напитки, которые не предназначены для употребления, алкоголь обычно «денатурируют» или обрабатывают добавленными химикатами, чтобы сделать его невкусным. Его состав строго определяется государственными постановлениями в странах, которые облагают налогом алкогольные напитки. Денатурированный спирт используется идентично самому этанолу, но только для применений, которые включают топливо, хирургические и лабораторные запасы. Чистый этанол требуется для пищевых продуктов и напитков, а также для определенных химических реакций, где денатурант будет мешать. В молекулярной биологии денатурированный этанол не следует использовать для осаждения нуклеиновых кислот , поскольку добавки могут мешать последующим применениям. [2]
Денатурированный спирт не имеет никаких преимуществ перед обычным этанолом ни для каких целей; это компромисс государственной политики. Поскольку денатурированный спирт продается без часто высоких налогов на алкоголь, пригодный для потребления, это более дешевое решение для большинства случаев, не связанных с употреблением спиртного. Если бы чистый этанол был доступен по низкой цене для топлива, растворителей или в медицинских целях, его можно было бы использовать в качестве напитка без уплаты налога на алкоголь. [3]
Несмотря на ядовитое содержание, денатурированный спирт иногда употребляют в качестве суррогатного алкоголя . Это может привести к слепоте или смерти, если он содержит метанол. Например, во время тринадцатилетнего запрета алкоголя в США федеральный закон требовал добавлять метанол в отечественные промышленные спирты. С 25 по 27 декабря 1926 года, что было примерно в середине общенационального запрета алкоголя, 31 человек только в Нью-Йорке умерли от отравления метанолом. [4] Чтобы предотвратить это, часто добавляют денатоний , чтобы придать веществу чрезвычайно горький вкус. Такие вещества, как пиридин, добавляются, чтобы придать смеси неприятный запах , и такие вещества, как сироп ипекакуаны, также могут быть включены, чтобы вызвать рвоту.
Новая Зеландия исключила метанол из одобренной правительством формулы «метилированного спирта». [5] [6]
В СССР денатурат использовался как суррогат питьевого спирта, наряду со многими другими техническими этанолсодержащими продуктами. Особенно это было распространено во время различных антиалкогольных кампаний, инициированных советским правительством. Тому есть множество свидетельств как в народном фольклоре, так и в литературе и музыке. Слово «денатурат» даже приобрело особое символическое значение. Его употребление упоминается в песнях Владимира Высоцкого , а также в письменных произведениях Венедикта Ерофеева , Юза Алешковского и Вячеслава Шишкова . [7]
Различные добавки используются для того, чтобы затруднить использование дистилляции или других простых процессов для обращения денатурации. Метанол обычно используется как потому, что его точка кипения близка к точке кипения этанола, так и потому, что он токсичен. Другим типичным денатурантом является пиридин. Часто денатурированный спирт окрашивают метиловым фиолетовым . [8]
Существует несколько сортов денатурированного спирта, но в целом используемые денатуранты схожи. Например, формула для полностью денатурированного спирта , согласно британским правилам 2005 года, была следующей: [9]
Полностью денатурированный спирт необходимо изготовить по следующей рецептуре: на каждые 90 объемных частей спирта смешать 9,5 объемных частей древесного лигроина или его заменителя и 0,5 объемных частей сырого пиридина, к полученной смеси добавить минеральный лигроин ( нефтяное масло ) в пропорции 3,75 литра на каждые 1000 литров смеси и синтетический органический краситель (метиловый фиолетовый) в пропорции 1,5 грамма на каждые 1000 литров смеси.
В феврале 2013 года Европейский Союз согласовал следующие взаимные процедуры полной денатурации алкоголя: [10]
На гектолитр (100 л) абсолютного этанола: 3 литра изопропилового спирта, 3 литра метилэтилкетона и 1 грамм денатониум бензоата .
Специально денатурированный спирт ( SDA ) — один из многих типов денатурированного спирта, указанных в разделе 27 Свода федеральных правил США, раздел 21.151. [11] Специально денатурированный спирт — это комбинация этанола и другого химического вещества, например, этилацетата в SDA 29, 35 и 35A , добавленного для того, чтобы сделать смесь непригодной для питья. [12] SDA часто используются в косметических продуктах, а также могут использоваться в химическом производстве, фармацевтике и растворителях. [13] Другим примером является SDA 40-B , который содержит трет-бутиловый спирт и денатониум бензоат, NF. В Соединенных Штатах и других странах использование денатурированного спирта, непригодного для напитков, позволяет избежать акцизов на алкоголь. [14]
