stringtranslate.com

Зубровка

Żubrówka Bison Grass Vodka ( польское произношение: [ʐuˈbrufka] ⓘ ) — ароматизированнаяпольская водкав каждой бутылкекоторой содержатся стеблизубровки(Hierochloe odorataТорговая марка Żubrówka также используется на бутылках обычнойводкис надписью Żubrówka Biała. Траву выращивают вБеловежской пуще, собирают вручную и сушат в естественных условиях.

Зубровка занимает третье или четвертое место среди самых продаваемых водочных брендов в мире (после Smirnoff , Absolut и иногда «Хортицы» ). [2] Зубровка доступна более чем в 80 странах мира.

Зубровка производится на винокуренном заводе «Полмос Белосток» . Хотя утверждается, что рецепт датируется 14 веком, коммерческое производство водки Bison Grass Vodka впервые началось на заводе в 1928 году. Бренд принадлежит Central European Distribution Corporation International, которая была приобретена Roust International в 2013 году. [3] С 2022 года принадлежит группе компаний Maspex . [4] [5]

Этимология и бренд

В польском языке слово turówka официально используется для обозначения зубровой травы , а название żubrówka использовалось в народной терминологии и разговорной речи. [6] Название происходит от термина зубр ( польский : żubr , произносится [ʐubr] ), слова, обозначающего зубра во многих славянских и балтийских языках .

Торговые марки Зубровка и Зубровка зарегистрированы Союзплодоимпортом в России и Roust International в Польше. [7] [2]

Вариант США

До 2010 года зубровка была незаконной в Соединенных Штатах, поскольку трава, из которой она сделана, содержит кумарин , который FDA классифицирует как «вещество, прямое добавление или использование которого в пищу человеку обычно запрещено». [7] [8] С 2011 года производители выпустили версию Зубровки из ржаного зерна, которая стремится иметь вкус, похожий на оригинал. [7] [9]

Способы употребления

Зубровку иногда смешивают с яблочным соком , [10] известным в Великобритании как « Игривый бизон» , [11] и в США как « Польский поцелуй» . Иногда его подают с ванильным мороженым [12] , а еще одним распространенным миксом является имбирный эль . [12]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Жубровка - Склеп Элуксо" . eluxo.pl .
  2. ^ аб Павляк-Жаликовска, Марыля (14 мая 2019 г.). «Полмос Белосток затруднился на территории. I wzmacnia markę Żubrówka (wideo, zdjęcia)». Курьер Поранны (на польском языке) . Проверено 3 ноября 2019 г.
  3. ^ "Жубровка - CEDC" . cedc.com . Архивировано из оригинала 23 декабря 2021 г. Проверено 16 сентября 2020 г.
  4. ^ "Польские водочные бренды вернулись из рук России" . Проверено 27 февраля 2022 г.
  5. ^ "Polská skupina Maspex kupuje od Ruské skupiny slavnou značku Żubrówka za téměř miliardu dolarů" (на чешском языке) . Проверено 27 февраля 2022 г.
  6. ↑ Янка Верпаховска (15 декабря 2010 г.). «Зубровка - культовая вода с травой. Powstawanie, historia, Drinki». Курьер Поранный . Проверено 2 декабря 2019 г.
  7. ^ abc Майклс, Дэниел (18 января 2011 г.). «Назовите свой яд: как запрещенная польская водка добралась до США» Wall Street Journal .
  8. ^ «CFR - Свод федеральных правил, раздел 21» . FDA . Проверено 27 марта 2020 г.
  9. ^ Фабрикант, Флоренция (декабрь 2010 г.). «Польская водка приходит с пучком травы»». Нью-Йорк Таймс . Проверено 27 марта 2020 г.
  10. ^ Гим, Сара (18 июля 2006 г.). «Зубровка — водка из зубровой травы». Архивировано из оригинала 20 июля 2006 г. Проверено 29 сентября 2007 г.
  11. ^ "Коктейль резвого бизона" . www.cocktail.uk.com .
  12. ^ ab «Имбирный эль Зубровка и мороженое». 25 мая 2018 г. Проверено 25 мая 2018 г.

Внешние ссылки

Викискладе есть медиафайлы по теме Зубровки .