stringtranslate.com

Aframomum corrorima

Aframomum corrorima — вид цветковых растений семейства имбирных, Zingiberaceae . [4] Это травянистое многолетнее растение , которое производит листовые стебли высотой 1–2 метра из корневищных корней. [5] Листья, расположенные поочередно, темно-зеленые, длиной 10–30 см и шириной 2,5–6 см, эллиптической или продолговатой формы. [6] Розовые цветы появляются у земли и сменяются красными мясистыми плодами , содержащими блестящие коричневые семена , которые обычно имеют диаметр 3–5 мм. [7]

Специя, известная как эфиопский кардамон , ложный кардамон или корарима , [2] получается из семян растения (обычно сушеных) и широко используется в эфиопской и эритрейской кухне . Она является ингредиентом в бербере , митмита , авазе и других смесях специй, а также используется для ароматизации кофе . [8] Ее вкус сопоставим со вкусом близкородственного Elettaria cardamomum или зеленого кардамона. [9] В эфиопской фитотерапии семена используются как тонизирующее , ветрогонное и слабительное средство . [10]

Растение произрастает в Танзании , западной Эфиопии [2] (в районе озера Тана и Гелемсо ), юго-западном Судане , западной Уганде . [2] Его выращивают как в Эфиопии, так и в Эритрее , [2] хотя плоды обычно собирают с диких растений. [11] Сухофрукты широко продаются на рынках и стоят относительно дорого, в то время как свежие фрукты продаются в производственных районах. [11]

В сушеных семенах и стручках основными компонентами масла являются 1,8-цинеол ( эвкалиптол ) и (E) -неролидол . [12] В свежих семенах основным компонентом эфирного масла является 1,8-цинеол, за которым следуют сабинен и гераниол . [11] В свежих стручках основными компонентами масла являются γ - терпинен , β -пинен , α - фелландрен , 1,8-цинеол и p -цимен . [11]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Harris, DJ; Wortley, AH; Olander, SB (2019). "Aframomum corrorima". Красный список исчезающих видов МСОП . 2019 : e.T117206565A124285245. doi : 10.2305/IUCN.UK.2019-3.RLTS.T117206565A124285245.en . Получено 19 ноября 2021 г.
  2. ^ abcdef Aframomum corrorima был опубликован в "Spices, Condiments and Medicinal Plants in Ethiopia: Their Taxonomy and Agricultural Significance", Agricultural Research Report no. 906, and Belmontia New Series vol. 12 p. 10; 1981. Видовой эпитет был взят из его базионима , Amomum corrorima A.Braun. Germplasm Resources Information Network (GRIN) (9 апреля 2011 г.). "Aframomum corrorima information from NPGS/GRIN". Таксономия растений . Национальная лаборатория ресурсов зародышевой плазмы (NGRL), Белтсвилл, Мэриленд : Министерство сельского хозяйства США (USDA), Служба сельскохозяйственных исследований (ARS) и Национальная программа генетических ресурсов (NGRP). Архивировано из оригинала 11 октября 2012 г. Получено 19 июня 2011 г. Синонимы: (≡) Amomum corrorima А.Браун (базионим)
  3. ^ Amomum corrorima A.Braun, базионим Aframomum corrorima (A.Braun) PCMJansen, был первоначально описан и опубликован в Flora vol. 31, p. 95; 1848. GRIN. "Amomum corrorima information from NPGS/GRIN". Таксономия растений . NGRL, Белтсвилл, Мэриленд: USDA / ARS / NGRP. Архивировано из оригинала 11 октября 2012 г. Получено 19 июня 2011 г. 
  4. ^ "Aframomum corrorima (A.Braun) PCMJansen". Plants of the World Online . Попечители Королевских ботанических садов, Кью. nd . Получено 25 сентября 2020 г.
  5. ^ "Aframomum corrorima - Полезные тропические растения". tropical.theferns.info . Получено 2021-04-12 .
  6. ^ "Корарима". elmaskincare.com . Проверено 12 апреля 2021 г.
  7. ^ Ван Вик, Бен-Эрик (2013). Кулинарные травы и специи мира . Издательство Чикагского университета. стр. 28. ISBN 978-0-226-09166-2.
  8. ^ Руссель, Бернар; Вердо, Франсуа (6–10 апреля 2003 г.). «Природное наследие и местные сообщества в Эфиопии: географические преимущества и ограничения системы указаний» (PDF) . 29-й ежегодный весенний симпозиум Центра африканских исследований . Архивировано из оригинала (PDF) 2006-11-26. Это имбирное растение, Aframomum corrorima (Braun) Jansen, собирается в лесах, а также выращивается в садах. Это основная специя в Эфиопии, используемая для ароматизации кофе и в качестве ингредиента различных широко используемых приправ (бербере, митмита, авазе и другие).
  9. ^ Wondyifraw Tefera (апрель 2004 г.). "Введение" (PDF) . Размножение in vitro и полиплоидная индукция Korarima (Aframomum corrorima (Braun) Jansen) и Krawan (Amomum krervanh Pierre) (диссертация). Университет Касетсарт . стр. 1. ISBN 974-273-356-2. Архивировано из оригинала (PDF) 2020-08-03 . Получено 3 августа 2020 г. – через Эфиопский институт сельскохозяйственных исследований .
  10. ^ Янсен, PCM (2002). Ойен, LPA; Лемменс, RHMJ (ред.). «Афрамомум коррорима (Браун)». Протабаза . Вагенинген, Нидерланды: Растительные ресурсы тропической Африки (PROTA) / Ressources végétales de l'Afriquetropice. Архивировано из оригинала 20 ноября 2008 г.
  11. ^ abcd Эйоб, С.; Аппельгрен, М.; Ролофф, Дж.; Цегайе, А.; Месселе, Г. (2007). «Химический состав эфирных масел из свежих частей растений кораримы (aframomum corrorima), культивируемой в высокогорьях южной Эфиопии» . Журнал исследований эфирных масел . 19 (4): 372–375. дои : 10.1080/10412905.2007.9699308. S2CID  85033149 . Проверено 5 августа 2020 г.
  12. ^ Хаймет, А.; Рохлофф, Дж.; Иверсен, Т.‐Х. (2006). «Эфирное масло из семян и шелухи Aframomum corrorima из Эфиопии». Flavour and Fragrance Journal . 21 (4): 642–644. doi :10.1002/ffj.1634.Цитируется в Eyob et al (2007), стр. 373.

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме Aframomum corrorima .


  • в
  • т
  • е
  • в
  • т
  • е
  • в
  • т
  • е