Merienda — лёгкая еда [1] в Южной Европе , в частности в Испании ( merenda на галисийском, berenar на каталонском), Португалии ( lanche или merenda ) и Италии ( merenda ), Франции ( goûter ), а также в Латинской Америке , на Филиппинах ( meryenda / merienda ), в Северной Африке и Бразилии ( lanche или merenda ). Обычно её едят во второй половине дня или на бранч , она заполняет перерыв между дневным и вечерним приёмами пищи, являясь эквивалентом послеобеденного чая в англоязычном мире; или между завтраком и обедом. Это простая еда, которая часто состоит из кусочка фрукта, хлеба, печенья, йогурта и других закусок, сопровождаемых фруктовым соком, молоком, горячим шоколадом, кофе, спиртными напитками или другими напитками.
Для аргентинцев , парагвайцев и уругвайцев типично есть мериенду около 5 часов вечера, между обедом и ужином . Обычно она состоит из настоя ( чай , мате , кофе , мате косидо и т. д.) и печеной закуски ( булочки , хлеб , тосты , кекс , фактура и т. д.), обычно сопровождаемой дульсе де лече , медом , маслом или джемом .
На Филиппинах merienda ( филипп . meryenda ) — это общий термин, охватывающий два легких приема пищи: первый — утренний перекус, который может соответствовать либо бранчу , либо одиннадцати часам , либо второму завтраку ; второй — эквивалент послеобеденного чая . [2] Merienda, принимаемая ранним вечером около заката, непосредственно перед ужином или вместо него, в то же время четко называется merienda cena . [3] В общем, merienda относится к любому виду блюда или закуски в порции, меньшей, чем традиционная «полная еда», состоящей из риса и дополнительного яства (если только merienda не принимается как бранч или merienda cena ), в сочетании с прохладительным или горячим напитком (обычно кофе). Обычная еда может быть сладкой или соленой, начиная от хлеба и выпечки (особенно pandesal ), десертов и сладостей, уличной еды и заканчивая блюдами из лапши. [4]
В прибрежных районах Хорватии , Словении и на греческом острове Корфу [5] его называют марендой — едой , которую едят между завтраком и обедом. [6] Обычно это лёгкая закуска, вроде сэндвичей или тостов, которую едят во время рабочего перерыва.
Во Франции мериенда называется goûter или quatre-heures ; последнее название относится к времени его подачи около четырех часов дня. Современный goûter легче, чем полноценный прием пищи, и чаще употребляется детьми, чем взрослыми. Это была полноценная холодная еда до 18 века, до этого goûter принимали около 17:00 часов, но впоследствии его популярность начала снижаться, поскольку вечерняя еда употреблялась около 18:00 часов. [7]