Santalum acuminatum , пустынный квандонг , является полупаразитическим растением семейства сандаловых , Santalaceae (родом из Австралии), которое широко распространено по центральным пустыням и южным районам Австралии . Вид, особенно его съедобные плоды, также обычно называют квандонгом или местным персиком . Использование плодов в качестве экзотической приправы, одного из самых известных кустарниковых продуктов, привело к попыткам одомашнивания этого вида.
Пустынный квандонг — вечнозеленое дерево, [1] его плоды можно тушить, чтобы сделать начинку для пирогов квандонг или сделать фруктовый сок. Семена (ядра) внутри жесткой оболочки можно извлечь, чтобы измельчить в пасту, а затем использовать при воспаленных деснах или фурункулах десен для облегчения боли. Поскольку это одно из немногих засухоустойчивых фруктовых деревьев на крайнем западе Нового Южного Уэльса, его популярно выращивать среди многих общин аборигенов и некоренных австралийцев, которые знают о нем. [2]
Santalum acuminatum растет как высокий кустарник или небольшое дерево, высотой от 4 до 6 м (от 13 до 20 футов) и шириной от 2 до 4 м (от 6,6 до 13,1 фута). Грубая кора темно-серая, а ветви восходящие по характеру. Более мелкие растения, образованные корневыми отпрысками, иногда встречаются вокруг более крупных растений. Более мелкие ветви имеют более плакучий вид. [3] Тонкие или яйцевидные листья заострены на кончике и бледно-желтовато-зеленые, что придает им слегка серый и кожистый вид. Они поддерживаются коротким листовым стеблем длиной 5–10 мм, сами листья имеют длину 45–115 мм. Они сужаются по контуру и расположены противоположными парами на веточках. [4]
Цветы могут быть зелеными или кремово-белыми на внешних частях, красноватыми или желтовато-коричневыми на внутренних сторонах; они появляются на стеблях, имеют диаметр всего 2–3 мм и являются ароматными. [5] Плоды появляются через 4 года и имеют красный или иногда желтый цвет, размером от 20 до 25 мм в поперечнике. 3-миллиметровый слой мякоти покрывает похожий на мозг орех с твердой скорлупой, которая заключает в себе семена. Этот плод называется костянкой . Он созревает от зеленого до блестяще-красного цвета поздней весной или летом, имеет шарообразную форму и диаметр от 20 до 40 мм. [6] [7] Кожица плода восковая. [8]
Корни приспособлены к полупаразитическому механизму , использующему гаусторий , на корнях, способных достигать 10 м других корневых систем.
Вид разделяет общее название quandong с другими растениями, имеющими похожие плоды; его можно отличить как «пустынный» или «сладкий». Название quandong обычно относится к плодам S. acuminatum в коммерческом использовании. Варианты написания включают quandong и quandang. Фрукт и растение также называются sweet quandong и native peach. [3] Растение было известно многим различным группам коренных языков, и поэтому известно под многими разными названиями. Народ вираджури из Нового Южного Уэльса использует название guwandhang , [9] из которого было адаптировано название quandong. Другие коренные названия включают: wolgol ( Noongar , Юго-Западная Австралия) [10] gutchu (Wotjobaluk, Западная Виктория); wanjanu или mangata [11] ( Pitjantjatjara , Uluru ) и goorti [12] ( Narungga ).
Вид был впервые описан Робертом Брауном , названным в Prodromus Florae Novae Hollandiae (1810) как Fusanus acuminatus , на основе его типовой коллекции, собранной в заливе Фаулерс, Южная Австралия , в 1802 году. Браун дал латинский эпитет acuminatus для обозначения листьев — заостренных или остроконечных. [4] Ботаник Альфонс Пирам де Кандоль дал нынешнее название в 1857 году, поместив его в род Santalum ; род, включающий австралийский сандал, Santalum spicatum , и белый сандал, Santalum album . [13] Несколько ботанических названий считаются синонимами Santalum acuminatum , как описано в Flora of Australia (1984) и Australian Plant Census (2006), к ним относятся: Santalum preissii F.Muell. в Fragmenta Phytographiae Australiae (1861); Santalum cognatum и Santalum preissianum Микеля (1845 г.) ; и Santalum densiflorum Gand. (1919).
Название Mida acuminata было дано Отто Кунце в попытке его ревизии, как и в случае с Eucarya acuminata (R.Br.) Sprague и Summerh.
В заявке на права селекционеров растений было названо несколько сортов , из которых два были приняты, а один был предоставлен. Первый названный сорт вида был назван Powell's # 1, [14] но заявка на юридическое признание этого названия была отозвана. [15] Второй известен как Powell's Red Supreme. [16] Два названия указаны в качестве принятых заявок в Plant Varieties Journal : Powell's Red Supreme и Saltbush Lane. [17]
Один из сортов S. acuminatum назван в соответствии с Международным кодексом номенклатуры культурных растений ; после публикации описания Santalum acuminatum 'Frahn's Paringa Gem' [18] стал первым сортом, получившим правовую защиту. [19]
Santalum acuminatum широко распространен в большинстве южных регионов материковой Австралии, включая засушливый центр страны, а в некоторых регионах является обычным. Родственное австралийское сандаловое дерево, Santalum spicatum , когда-то было более многочисленным, чем этот вид; коммерческая эксплуатация изменила эту ситуацию.
Растение встречается на севере Западной Австралии до Карнарвона и Карраты (21 с.ш.), проникая вглубь страны от прибрежных равнин, и встречается по всей Юго-Западной Австралии . [4] Количество зарегистрированных образцов в этом регионе невелико и в основном ограничено прибрежными песчаными равнинами, на его ареал повлияло изменение землепользования в пшеничном поясе . Некоторые популяции прерывисты в ареале распространения, как и многие виды региона, за пределами ареала распространения семян. Отдаленные группы видов являются остатками прежних ареалов распространения, в разных климатах, и они могут быть изолированы сотнями километров. Вид является одним из тех в регионе, которые включают «влажные выбросы», небольшие популяции за пределами обычной среды обитания с низким количеством осадков. [20]
Распространение растения также зафиксировано в Южной Австралии , Виктории , Новом Южном Уэльсе и Квинсленде. [3] Оно широко распространено на западе Нового Южного Уэльса, на восток до Даббо и Калкэрна. [21] Оно редко встречается на северо-западе штата. [22]
Как и другие представители этого рода, это растение является полупаразитом, способным к фотосинтезу , но использующим корневую систему других растений для получения питательных веществ, отличных от сахаров. [7] Растения рода Santalum прикрепляются к другим видам неразрушающим образом, поддерживая себя за счет их поставок азота, тени и воды. [4] Корни этого вида имеют подушечкообразные приспособления, которые почти окружают корень хозяина, что типично для этого рода сандаловых деревьев. Хозяевами могут быть другие деревья или травы, обычно используются несколько растений. Таксоны, зарегистрированные в этой связи, представляют собой виды родов: Acacia , Maireana , Atriplex и многие другие, включая полупаразитов, таких как Exocarpos sparteus . Этот механизм позволяет растению получать 70% своего азота и часть своих потребностей в воде из корней других деревьев и кустарников. [23]
Дерево занимает разнообразный и широко распространенный диапазон местообитаний, включая русла ручьев, гранит, гравийные равнины и песчаные дюны. Оно устойчиво к засухе, соли и высоким температурам и не нуждается в богатой питательными веществами среде. Саженец может укорениться в тени своего хозяина, достигая полного солнца после развития, поэтому растение обычно смешивается с хозяином и другими видами.
Окрестности ареала распространения часто подвержены лесным пожарам , это требует, чтобы растение восстанавливалось из своих корней, поэтому вид редко встречается как развитое дерево. Образцы, подверженные лесным пожарам и нарушению почвы, встречаются в виде раскидистых многоствольных кустарников. Отрастание растения из корневой системы дает этому виду преимущество перед кустарниками, которые восстанавливаются из семян. Деревья с одним главным стволом находятся в местах, удаленных от этих факторов. Привычка старых деревьев может подавлять соседние растения, монополизируя солнечный свет и паразитируя на корнях растений за пределами своего собственного полога.
Листва, будучи намного бледнее, чем у других деревьев и кустарников, делает растение заметным в кустарниках и зарослях кустарников. Появление нетронутого образца зафиксировано в Вудман-Пойнт в Западной Австралии, районе, удаленном от интенсивных пожаров измененных режимов.
Эму едят фрукты, и они составляют важную часть их рациона; орехи остаются непереваренными в их помете. Это обычный метод распространения семян S. acuminatum , когда они находятся в пределах досягаемости эму.
Ряд видов взаимодействуют с этим растением, в ряде сложных отношений, известным примером является Paraepermenia santaliella , моль-квандонг из семейства Epermeniidae . Другие существа, такие как личинки жуков -нитидулид и древесная белая бабочка , также питаются S. acuminatum .
Фрукты и орехи были важными продуктами питания для народов засушливой и полузасушливой центральной Австралии, особенно из-за высокого содержания витамина С. [11] Он выращивается в коммерческих целях и продается как кустарниковая еда , а иногда из него делают джем , предприятие, начавшее свою деятельность в 1970-х годах. Он хорошо известен как экзотическая еда.
Недостаточные знания об экологии растения привели ко многим ранним неудачам в выращивании этого вида. Коммерческие испытания и размножение энтузиастами пытались воспроизвести обстоятельства его родной среды обитания; хорошо дренированная почва, методы проращивания и выбор подходящих хозяев были более успешными. Проращивание семян было более успешным, до 35%, когда они были отложены в сторону на 12–18 месяцев. Производители, закладывающие семена в мульчу, полученную от растений-хозяев, сообщают о высоком уровне успеха. [24] Покой можно также нарушить с помощью гиббереллинов , обеспечивающих более 80% всхожести, [25] особенно если сочетать с хорошей практикой садоводства. [26] Выращивание этого растения столкнулось с другими препятствиями; например, вид подвержен ряду вредителей и грибковых заболеваний. [27]
Исследования и разработки по одомашниванию этого вида были впервые предприняты Брайаном Пауэллом на территории в Куорне, Южная Австралия . Успешные растения в этом испытании классифицируются как «Значимые деревья» Национальным трастом штата . [28] Это начинание получило поддержку CSIRO в 1970-х годах, в конечном итоге став частью отдела устойчивых экосистем исследовательского органа. [12]
Развитие садоводческой практики для создания коммерческих садов изучается рядом проектов. [29] Исследования и испытания проводились в Южной Австралии путем прививки сорта Frahn's Paringa Gem на подвой; именно так сорт размножается в садах, и первая продажа этого сорта состоялась в 1997 году. [19]
Растения-хозяева необходимы для создания сада; виды, выбранные для этой цели, привносят факторы, влияющие на рост, устойчивость к заражению и урожай. Изучение Melia azedarach (белый кедр) как хозяина этого вида показало, что S. acuminatum приобрел инсектицидные соединения, которые повысили его устойчивость к моли quandong. Затем исследователи определили, что нейротоксины , обнаруженные в растении-хозяине, и другие вещества, вредные для млекопитающих, могут попадать в собранные плоды. [30]
Почвенные агенты болезней, такие как виды грибов Phytophthora и Pythium , могут присутствовать там, где не обеспечено предпочтение растения хорошо дренированной почве. Питомники обнаружили, что растение реагирует на предписанные обработки, если есть подозрение на его присутствие, например, на внесение фосфорной кислоты в почву. Климат с высокой температурой и влажностью иногда вызывал черные пятна на листьях. [27]
Плоды и орехи S. acuminatum собирают с дерева, а орехи — с помета эму; дикий урожай остается основным источником широко используемых плодов. Этот метод был принят колонистами после их знакомства с ним. [31] Растение дает большое количество плодов в годы с хорошими осадками; коренные австралийцы высушивали этот урожай и хранили мякоть до 8 лет.
Создание экспериментальных плантаций CSIRO в 1970-х годах привело к устойчивому росту поставок фруктовых садов на рынок. Этот урожай можно защитить от заражения, и он является легко идентифицируемым источником, отвечающим требованиям руководств по безопасности пищевых продуктов для коммерческих ингредиентов.
Растения дают урожай от 10 до 25 кг плодов, 40% от общего веса приходится на ядро; плод продается как свежий или сушеный продукт. Ядро съедобно в сыром виде, а также его жарят и солят. [32]
.jpg/1280px-Santalum_acuminatum(detail).jpg)
Коммерческое использование плода включает его добавление в сладкие и соленые блюда; вкус терпкий и напоминает персик, абрикос или ревень. В Южной Австралии S. acuminatum называют «диким персиком» или «пустынным персиком». Плоды и орехи растения были представлены в серии марок с изображением кустарников, выпущенных Australia Post . Он хорошо известен как экзотическая еда на зарубежных рынках, продажи которой значительно превышают потребление в его собственной стране. [33] Плод также обладает способностью поглощать свободные радикалы . [34]
Фрукты стали коммерчески доступными, их отличительный вкус используется в качестве добавки, особенно как уникальный австралийский продукт. Обычно их собирают с диких деревьев, иногда корпорациями аборигенов, хотя жизнеспособность коммерческих садов также проверяется. [27] Известно, что многие аборигены использовали эти фрукты, но в основном они собирали орехи. Непереваренные орехи можно легко собрать из помета эму.
Ядро было идентифицировано, проанализировано и отслежено как «дикорастущий австралийский коренной продукт питания» организацией Food Standards Australia New Zealand . Продукт оказался очень жирным, более половины от веса. [35]
Плоды, содержащие витамин С, и ядро ореха, содержащее сложные масла, использовались народами, в странах которых встречался этот вид. Антибактериальные свойства присутствуют в древесине этого и всех видов Santalum , особенно в корнях. Известное применение экстракта заключалось в лечении заболеваний кожи. [27] Коммерческое производство когенора S. spicatum более продвинуто, чем у этого вида, хотя проводятся исследования по маркетингу этих лекарственных веществ. [27]
Семена очень богаты горючими маслами, как орех свечи , поэтому их можно сжигать как источник света. Древесина также маслянистая, полезна для разжигания огня в качестве фрикционной палочки .
Твердая, маслянистая древесина используется для мебели и изготовления шкафов местными мастерами, но она не используется широко. Это прочный материал, но ему не хватает ароматических качеств других сандаловых деревьев. Твердые и морщинистые орехи использовались в декоративных целях, для ожерелий и пуговиц рубашек, а также в качестве шариков на китайских шашечных досках. [36]
Масло сандалового дерева, в первую очередь Santalum album , было описано и исследовано фармакологами . Более широко известное австралийское сандаловое дерево, S. spicatum , активно собиралось и экспортировалось, в результате чего S. acuminatum стал более распространенным Santalum во многих регионах.
Установленное использование плода аборигенами было признано ранними поселенцами колоний; этот продукт был превращен в джем и чатни. Фрукт часто упоминается в естественной истории и ботанических работах, таких как Цветы и растения Западной Австралии , [8] и продавался как товар, однако ядро семени исторически использовалось наиболее широко.
Колониальные этнические группы не пытались одомашнить местные растения в Австралии, несмотря на то, что они были известны и иногда использовались, но большой спрос на экспортных рынках в Сингапуре, Великобритании и других местах привел к финансовой поддержке производителей и энтузиастов. На заднем дворе Дадли и Лайлы Фран в Паринге, Южная Австралия , был сад квандонгов. Пара записала урожайность и качество плодов, один из которых стал источником для сорта, зарегистрированного и продаваемого как Frahn's Paringa Gold. [33]
{{cite book}}: CS1 maint: местоположение ( ссылка ) CS1 maint: местоположение отсутствует издатель ( ссылка )'Powell's Red Supreme' Заявка №: 2002/020; 'Saltbush Lane' Заявка №: 2002/021: Принято: 7 ноября 2002 г.; Заявитель: Australian Quandongs Pty Ltd, Mylor, SA
цитируется: Стимулирование прорастания семян Quandong (Santalum acuminatum) и других австралийских местных растений. BR Loveys и M. Jusaitis .
Australian Journal of Botany
42(5) 565-574
Деревья расположены на
«
Endilloe
»,
который является собственностью г-на Брайана Пауэлла.
цитирование: Передача фотосинтеза и природных инсектицидных соединений от растений-хозяев к корневому полупаразиту
Santalum acuminatum
(Santalaceae). BR Loveys, SD Tyerman и BR Loveys.
Australian Journal of Botany
49(1) 9–16
«знала каждое дерево квандонг в округе» и в сезон собирала квандонги... [цитата: Трикси Эдвардс, интервью Криены Фицджеральд, 2003]
Код Ecocrop: 9545
Идентификатор продукта: 15A10216