Musa — один из трех родов семейства Musaceae . Род включает 83 вида цветковых растений , дающих съедобные бананы и подорожники . Хотя они вырастают до высоты деревьев , растения банана и подорожника не являются древесными , и их кажущийся « стебель » состоит из оснований огромных черешков листьев . Таким образом, технически они являются гигантскими травянистыми растениями .
Банановые растения являются одними из крупнейших сохранившихся травянистых растений, некоторые достигают высоты до 9 м (30 футов) или 18 м (59 футов) в случае Musa ingens . Крупная трава состоит из модифицированного подземного стебля ( корневища ), ложного ствола или псевдостебля, образованного базальными частями плотно скрученных листьев, сетью корней и большим цветоносом. Один лист разделен на листовую оболочку, сокращенную часть, называемую черешком , и конечную листовую пластинку. Ложный ствол представляет собой совокупность листовых оболочек; [2] только когда растение готово к цветению, настоящий стебель прорастает через оболочку и снова опускается вниз. [3] На конце этого стебля образуется цветонос (у M. ingens второй по длине известный цветонос, уступающий только Agave salmiana ), несущий множество женских цветков, защищенных крупными пурпурно-красными прицветниками. Расширение стебля (рахис) продолжает рост вниз, где растут конечные мужские цветы. Листья берут начало от псевдостебля и разворачиваются, чтобы показать листовую пластинку с двумя половинками пластинки. [2] Пластинка может достигать 7 м (23 фута) в длину в случае M. acuminata subsp. truncata (син. M. truncata ) с Малайского полуострова . [4] Виды Musa размножаются как половым (семенами), так и бесполым (отпрысками) процессами, используя бесполые средства при производстве стерильных (несеменных) плодов. Другие качества, отличающие Musa , включают спирально расположенные листья, плоды в виде ягод, наличие клеток, производящих латекс, цветы с пятью сросшимися околоцветниками и одним отдельным членом внутренней мутовки, а также черешок с одним рядом воздушных каналов. [5]
Бананы имеют зеленую кожуру, когда они незрелые. В то время как плантаны остаются зелеными все время, многие сорта меняют кожуру на желтую, оранжевую или красноватую по мере созревания. [ необходима цитата ]
Плиний Старший использовал название ariena для плодов дерева, растущего в Индии. Было высказано предположение, что это мог быть банан, [6] [7] хотя Плиний говорит, что одного плода было достаточно, чтобы накормить четверых человек. [6]
В конце Средневековья международная торговля привезла бананы в Европу , что создало необходимость в названии. В XI веке средневековая латынь ввела термин musa : это, скорее всего, [Примечание 1] латинизация арабского названия плода mauz (موز). Так, арабская энциклопедия XI века « Канон врачебной науки» , переведенная на латынь в средние века и хорошо известная в Европе, показывает соответствие между арабским mauz и латинским musa . [Примечание 2] Muz также является турецким, персидским и сомалийским названием плода.
По мнению лингвиста Марка Донохью и археолога Тима Денхэма, латинизированная форма musa изначально существовала в языках Новой Гвинеи , где некоторые сорта бананов известны под формой * muku . [8] Оттуда этот термин был заимствован в австронезийские языки этого региона и мигрировал через Азию, через дравидийские языки Индии, в персидский , греческий и арабский языки как Wanderwort : [9] [10]
Позднее, в 1753 году, Карл Линней выбрал позднелатинский термин musa в качестве названия рода. [11]
Со времен Линнея и до 1940-х годов различным видам съедобных бананов и плантанов давались линнеевские биномиальные названия, такие как Musa cavendishii , как если бы они были видами. На самом деле, съедобные бананы имеют чрезвычайно сложное происхождение, включающее гибридизацию , мутацию и, наконец, отбор людьми. Большинство съедобных бананов бессемянные ( партенокарпические ), следовательно, стерильные, поэтому их размножают вегетативно. Присвоение видовых названий тому, что на самом деле является очень сложными, в основном бесполыми, гибридами (в основном двух видов диких бананов, Musa acuminata и Musa balbisiana ), привело к бесконечной путанице в банановой ботанике . В 1940-х и 1950-х годах ботаникам стало ясно, что культивируемым бананам и плантанам нецелесообразно присваивать линнеевские биномиальные названия, а лучше дать им названия сортов . [ необходима цитата ]
Что касается слова «банан» , то оно пришло в английский язык из испанского и португальского языков, которые, по-видимому, заимствовали его из западноафриканского языка, возможно, из языка волоф (Сенегал). [12] Форма волоф сама по себе может быть заимствованным словом из арабского слова banān mawz (< banān 'палец'). [ необходима цитата ]
Разделы Musa имеют историю, восходящую к 1887 году, когда MP Sagot опубликовал "Sur le gene Bananier", где род Musa был впервые официально классифицирован. [13] В этой статье Sagot разделил виды Musa на три группы, хотя названия разделов им не были присвоены. Группировка была основана на морфологических признаках, установив трио как бананы с мясистыми плодами, декоративные бананы с вертикальными соцветиями и прицветниками, которые были ярко окрашены, и бананы, которые были гигантскими по размеру.
Спустя пять лет после статьи Сагота, Дж. Г. Бейкер сделал первое формальное обозначение секций Musa . Для этого он назвал три подрода, которые почти соответствовали секциям, описанным Саготом. [14] Эти секции были:
После этой классификации в 1947 году Чизман переклассифицировал таксоны на основе морфологических признаков и числа хромосом. [15] В этом проекте было предложено четыре раздела:
Добавление еще одной секции Musa было сделано в 1976 году GCG Ardent. Добавленная секция, M. sect. Ingentimusa , Ardent была основана на одном виде, Musa ingens . [16] Это обозначение увеличило количество секций в Musa до пяти: Eumusa , Rhodochlamys , Callimusa , Australimusa и Ingentimusa .
В 21 веке геномика стала дешевле, эффективнее и точнее, и генетические исследования Musa увеличились экспоненциально. Исследования проводились вокруг разнообразных геномных маркеров (cpDNA, nrDNA , rDNA, интроны, различные спейсеры и т. д.). Результаты многих из этих исследований показали, что пять разделов Musa , определенных морфологией (и перечисленных выше), не были монофилетическими. [17] [18]
Основываясь на неправильной группировке секций, Маркку Хаккинен предложил еще одну переклассификацию секций Musa в 2013 году. Используя множество генетических доказательств и маркеров из других исследований, Хаккинен предложил сократить пять секций Musa до двух: Musa и Callimusa . [18] В отличие от секционных классификаций прошлого, эта гипотеза основывалась на генетических маркерах, а не на морфологических признаках или числе хромосом. Две группы, как правило, формировались путем кластеризации ранее определенных групп:
Развитие технологий геномного анализа и дополнительные данные о родстве видов Musa позволили сформулировать два раздела Хаккинена и позднее подтвердить их как правильные подкатегории для рода. [19] [20] [21] История разделов Musa представляет собой пример того, как геномика заменяет морфологические доказательства и, следовательно, классификации.
Всемирный контрольный список избранных семейств растений по состоянию на январь 2013 года включает 68 видов и два основных гибрида, [обновлять]которые перечислены ниже. [22] Распределение по разделам основано на GRIN (где указан вид), [23] перегруппировано в соответствии с Вонгом и др. [24]
[A] и [C] указывают на известное размещение в бывших секциях Australimusa и Callimusa соответственно. [25]
Родное распространение рода Musa включает большую часть Индомалайской области и части северо-восточной Австралазии . Он был завезен во многие другие части мира с тропическим или субтропическим климатом. [27]
Виды Musa используются в качестве пищевых растений личинками некоторых видов Lepidoptera , включая гигантскую леопардовую моль и другие виды Hypercompe , в том числе H. albescens (зарегистрирован только на Musa ), H. eridanus и H. icasia .
Ряд отдельных групп растений, приносящих съедобные плоды, были выведены из видов Musa . В английском языке фрукты, которые являются сладкими и используются в качестве десерта, обычно называются «бананами», тогда как крахмалистые сорта, используемые для приготовления пищи, называются «плантанами», но эти термины не имеют никакого ботанического значения. Безусловно, самая большая и в настоящее время наиболее широко распространенная группа культивируемых бананов происходит из секции Musa , в частности M. acuminata и M. balbisiana , либо по отдельности, либо в различных гибридных комбинациях. Следующая, но гораздо меньшая группа происходит от членов секции Callimusa (ранее классифицировавшейся как Australimusa ) и ограничена по важности Полинезией . Еще более ограниченное значение имеют небольшие группы гибридов из Папуа-Новой Гвинеи ; группа из секции Musa, в которую также внес свой вклад M. schizocarpa , и группа гибридов между секциями Musa и Callimusa . [ необходима цитата ]
Бананы и плантаны являются четвертыми по объему производимыми продуктами питания в мире, уступая лишь основным культурам — рису , пшенице и кукурузе .
Растения Musa spp., включая корни, цветы и плоды, использовались в народной медицине культур Африки, Азии, Индии и Америки. Современные исследования, изучающие свойства плодов, обнаружили разнообразие биоактивных соединений среди генотипов по сравнению с коммерчески выращиваемыми сортами . [28]
Когда биномиальная система Линнея была заброшена для культивируемых бананов, была разработана альтернативная система на основе генома для номенклатуры съедобных бананов в секции Musa . Таким образом, растение, ранее известное под названием «вид» Musa cavendishii, стало Musa (группа AAA) «Карликовый Кавендиш». «Новое» название ясно показывает, что «Карликовый Кавендиш» — это триплоид с тремя наборами хромосом, все из которых получены от Musa acuminata , который обозначается буквой «A». Когда речь идет о Musa balbisiana , для обозначения его генома используется буква «B». Таким образом, сорт «Rajapuri» может называться Musa (группа AAB) «Rajapuri». «Rajapuri» также является триплоидом, предположительно имеющим два набора хромосом от Musa acuminata и один от Musa balbisiana . В геноме съедобных бананов секции Musa можно обнаружить такие комбинации, как AA, BB, ABB, BBB и даже AAAB.
Для группы съедобных бананов, полученных из секции Callimusa , такая система номенклатуры не разработана . Эта группа известна как бананы «Fe'i» или «Fehi», и многочисленные сорта встречаются в регионе Южной части Тихого океана. Это очень характерные растения с вертикальными гроздьями плодов, изображенные на трех картинах Поля Гогена . Мякоть можно готовить перед употреблением, она ярко-оранжевая, с высоким содержанием бета-каротина . Бананы Fe'i больше не имеют большого значения для еды, поскольку импортные продукты питания стали популярнее, хотя некоторые из них имеют ритуальное значение. Ведутся исследования по использованию бананов Fe'i karat (название происходит от слова « морковь » из-за интенсивного оранжево-желтого цвета плодов) для профилактики детской слепоты в Понпеи . [29] Бананы Fe'i, вероятно, происходят в основном от Musa maclayi , хотя их происхождение не так хорошо изучено, как бананов секции Musa . Сорта могут иметь официальные названия, например, Musa (группа Fe'i) 'Utafun'.
В дополнение к съедобным плодам, цветы можно есть приготовленными, а сердцевину растения (например, сердцевину пальмы ) можно есть сырой или приготовленной. Кроме того, корневища и листовые влагалища некоторых видов можно готовить и есть. [30] Листья используются в нескольких культурах в качестве обертки для приготовления пищи, например, для пуэрториканских пастеле или индонезийских пепес , а также для сервировки блюд. Musa textilis (абака) выращивается для получения волокна.
