Barefoot Contessa — американское кулинарное шоу , которое транслировалось с 30 ноября 2002 года по 19 декабря 2021 года на канале Food Network и в настоящее время является старейшим шоу в дневном расписании сети. Ведущей шоу является знаменитый шеф-повар Ина Гартен , в каждом эпизоде Гартен готовит блюда различной сложности. Хотя ее специализацией является французская кухня, она иногда готовит блюда американской, азиатской, британской или итальянской кухни. Ее шоу также дает советы по украшению и развлечению. [1]
Название шоу, которое происходит от итальянского слова, означающего графиня , изначально использовалось Гартен в ее кулинарной книге-бестселлере « The Barefoot Contessa Cookbook» (1999). Кулинарная книга, в свою очередь, была названа в честь специализированного продовольственного магазина Гартен, который она купила уже под этим названием в 1978 году. Магазин, который больше не работает, открылся в 1975 году и был назван в честь одноименного фильма 1954 года . Гартен продала магазин сотрудникам перед его закрытием. [2]
В шоу Гартен готовят простую многоблюдную еду, обычно для ее близких друзей, коллег или мужа Джеффри . Ее рецепты часто включают свежие травы, которые она «собирает вручную» в своем саду на заднем дворе. Сервировка стола включает как простые, так и легкие блюда, и часто сопровождается ее «собственными» цветами или цветами, принесенными Майклом Гримом, другом и местным флористом, который часто появляется в шоу. [3]
Гартен разбирает простые французские рецепты, такие как boeuf bourguignon или торт Baba au Rhum . Она фокусируется на эффективном приготовлении блюд, оставляя больше времени на еду и общение с гостями.
Шоу в основном снимается в доме Гартена в Ист-Хэмптоне, штат Нью-Йорк , и включает в себя кадры быстро движущейся камеры и крупные планы (например, полностью созревшие фрукты, яйца, падающие из скорлупы, или кипящие кастрюли с домашним бульоном). [4]
Barefoot Contessa транслируется в Австралии на каналах Food Network (Австралия) и Lifestyle Food Channel на платформе Foxtel , в Великобритании на канале Food Network UK, в Польше на канале Kuchnia.tv и на Ближнем Востоке на канале Fatafeat .
Шоу было номинировано на премию Daytime Emmy Award в 2005 году в категории «Лучшее шоу о сервисе»; в 2009 году оно было снова номинировано на премию Daytime Emmy Award в категориях «Выдающаяся кулинарная программа» и «Лучший кулинарный ведущий»; Гартен выиграла свою первую премию Emmy в последней категории. [5] [6] [ ненадёжный источник? ]