Cortinarius camphoratus , широко известный как паутинник козьего сыра , является агарозным грибом из семейства Cortinariaceae . Гриб встречается в Европе и Северной Америке, где его плодовые тела ( грибы ) растут на земле в микоризной ассоциации с елями и пихтами в хвойных лесах . Грибы характеризуются бледно-голубыми сиреневыми цветами в молодом возрасте и сильным отличительным запахом. Источники расходятся во мнениях относительно съедобности гриба , но их, как правило, не рекомендуют употреблять в пищу.
Вид был впервые описан шведским микологом Элиасом Фрисом под названием Agaricus camphoratus в его «Systema Mycologicum» 1821 года . [2] В 1838 году Фрис перенес вид в род Cortinarius . [3] Фридрих Отто Вюнше поместил его в Инолому в 1877 году. [1] Видовой эпитет camphoratus относится к запаху, напоминающему камфору . [4] Он широко известен как паутинник козьего сыра. [5]
Плодовые тела Cortinarius camphoratus имеют шляпку , которая изначально выпуклая, а затем уплощается, иногда образуя широкую макушку ; диаметр колеблется от 4 до 10 см (от 1,6 до 3,9 дюйма). Изначально закрученный внутрь, край шляпки распрямляется по мере созревания гриба. Шляпка, покрытая мелкими волокнами, спутанными на поверхности, имеет цвет буйволиного с оттенками сирени , хотя с возрастом обычно появляются золотистые тона. Мякоть , окрашенная в цвет от сирени до фиолетового, не имеет особого вкуса [6] и имеет запах , который сравнивают с «порошком карри, гниющим мясом, старыми козами или козьим сыром, холодным картофельным пюре, горелым рогом или потными ногами». [5] Пластинки имеют приросшее прикрепление к ножке; изначально они бледно-сиреневые в молодом возрасте, но становятся ржаво-коричневыми по мере созревания спор. Ножка имеет длину от 5 до 10 см (от 2,0 до 3,9 дюйма) и ширину от 1 до 2 см (от 0,4 до 0,8 дюйма) и утолщается к основанию. Примерно того же цвета, что и шляпка, она сплошная (т. е. не полая) и покрыта шелковисто-белыми матовыми фибриллами до уровня кольцевой зоны. Последняя особенность образуется, когда паутинная белая частичная вуаль спадает на ножке. Существуют общие разногласия относительно съедобности гриба: его описывают как съедобный, [6] несъедобный, [5] или несколько ядовитый . [7] Обычно его не рекомендуют употреблять в пищу. [4]
Грибы производят ржаво-коричневый отпечаток спор . [6] Споры бледно-коричневые, эллиптические или слегка миндалевидные, с мелкими, хорошо разделенными бородавками на поверхности, и имеют размеры 8,5–11 на 5,5–6,5 мкм . Кутикула шляпки имеет форму кутиса (с гифами , которые идут параллельно поверхности шляпки); гифы имеют ширину 3–8 мкм. [8]
«Газированный паутинник», Cortinarius traganus , похож внешне и также имеет резкий запах. Слабо ядовитый вид, его можно отличить от C. camphoratus по охристо- или шафраново-коричневому цвету жабр [9] и красновато-коричневому цвету внутренней части ножки. [10] Cortinarius tasmacamphoratus — похожий вид, встречающийся в Тасмании , Австралия. У него несколько более тусклый цвет плодового тела и жабры, которые с возрастом становятся коричневыми. [11]
Вид встречается в Европе и Северной Америке, где он растет в микоризной ассоциации с хвойными , включая пихты , но особенно с елью . Грибы встречаются на земле, растущими поодиночке, разбросанными или группами, обычно между сентябрем и октябрем. [6]