_W_IMG_0242.jpg/1280px-Madhuca_longifolia_var_latifolia_(Mahua)_W_IMG_0242.jpg)
Sapotaceae — семейство цветковых растений, принадлежащих к порядку Ericales . Семейство включает около 800 видов вечнозелёных деревьев и кустарников примерно в 65 родах (35–75, в зависимости от определения рода). Их распространение пантропическое .
Многие виды производят съедобные плоды или белый кровяной сок, который используется для очистки грязи, органически и вручную, в то время как другие имеют другие экономические применения. Виды, известные своими съедобными плодами, включают Manilkara ( саподилла ), Chrysophyllum cainito (звездчатое яблоко или золотолистное дерево), Gambeya africana и Gambeya albida (звездчатое яблоко), а также Pouteria ( abiu , canistel , lúcuma , mamey sapote ). Vitellaria paradoxa ( shi на нескольких языках Западной Африки и karité на французском; также англизировано как shea ) также является источником богатого маслом ореха, источника съедобного масла ши , которое является основным источником липидов для многих африканских этнических групп и также используется в традиционной и западной косметике и лекарствах. «Чудо-фрукт» Synsepalum dulcificum также помещен в Sapotaceae.
Деревья рода Palaquium ( гуттаперча ) производят важный латекс с широким спектром применения. Семена дерева Argania spinosa производят пищевое масло , традиционно собираемое в Марокко .
Название рода происходит от слова zapote , мексиканского народного названия одного из растений (в свою очередь, происходящего от слова tzapotl на языке науатль ) и латинизированного Линнеем как sapota , название, которое теперь рассматривается как синоним слова Manilkara (ранее также известного под недействительным названием Achras ).
В настоящее время принято 63 рода: [3]
