Gristedes — сеть супермаркетов в Нью-Йорке . Он обслуживает в основном городскую клиентскую базу.
Чарльз Гристед и его брат Дидрих приехали в Соединенные Штаты из Германии в 1888 году, нашли работу в продуктовых магазинах, а в 1891 году открыли крошечный магазин с газовым освещением на 42-й улице и Второй авеню в Манхэттене . Тогда это место находилось далеко в центре города от центрального торгового района, но близко к домохозяйкам, которые ходили в магазин пешком или ездили в частных экипажах. Второй магазин открылся в Гарлеме (тогда это был район белого среднего класса) в 1896 году. Бизнес процветал и расширялся, достигнув пригорода округа Вестчестер в 1920 году и Коннектикута в 1926 году. В 1933 году Gristede Brothers также открыли магазин вина и спиртных напитков на Манхэттене. Чарльз Гристед умер в 1948 году, сеть насчитывала 141 магазин на Манхэттене, Бронксе , Вестчестере и Коннектикуте. В 1956 году он открыл свой первый магазин на Лонг-Айленде в Гарден-Сити .
На Манхэттене Gristede Brothers по-прежнему концентрировалась в более богатом Ист-Сайде , где специализировалась на индивидуальном обслуживании и деликатесах и взимала более высокие цены. Он отправлял товары клиентам по всему миру, включая, например, грека, который хотел, чтобы дыни были отправлены ему в Париж воздушным транспортом . Годовой объем продаж компании составлял около 60 миллионов долларов США, а в общей сложности она имела 115 магазинов, включая шесть винных магазинов в Коннектикуте, когда в 1968 году она была продана компании Southland Corporation , владельцу сети магазинов повседневного спроса 7-Eleven , за акции Southland стоимостью 11,5 миллионов долларов. .
Southland сохранила прежнее руководство Gristede Brothers и более чем на десять лет предоставила сеть самой себе. В 1977 году Gristede's состоял из 120 магазинов, в основном площадью от 6 000 до 11 000 квадратных футов, в которых продавалось от 7 000 до 8 000 деликатесов, включая грейпфруты 23-го размера (размером с большую дыню ), клубнику, собранную в Калифорнии всего за 36 часов до этого, большие Картофель Айдахо, уже завернутый в фольгу, пирог с заварным кремом «Лотарингия» и икра белуги .
Однако к началу 1980-х годов Gristede's, как и другие сети супермаркетов с торговыми точками в Нью-Йорке, страдала от ряда неблагоприятных условий, включая небольшие размеры магазинов, высокую стоимость доставки по городу, рост арендной платы. и конкуренция со стороны магазинов для гурманов и специализированных продовольственных магазинов. В 1980 году сеть все еще насчитывала 100 торговых точек, в том числе 24 сэндвич-магазина Charles & Co., но к 1983 году, когда Gristede's упала до убытка, их было только 84. В 1983-84 годах Gristede's сконцентрировала свою деятельность на Манхэттене, закрыв 36 магазинов и свой склад. В 1985 г. существовало 18 обычных супермаркетов; 17, как правило, небольших магазинов услуг, предлагающих заказ по телефону, доставку на дом и расчетные счета; десять сэндвич-магазинов Charles & Co. и один магазин деликатесов; и один винный магазин. В 1985 году объем продаж составил около 105 миллионов долларов.
Southland продала магазины Gristede's и Charles & Co. компании Red Apple Co. в 1986 году примерно за 50 миллионов долларов. Red Apple, принадлежащая Джону А. Кациматидису и работающая в Бронксе и Манхэттене, теперь стала крупнейшей сетью супермаркетов в Нью-Йорке. Однако Gristede's и Red Apple оставались разными. К осени 1987 года Red Apple завершила реконструкцию 14 ресторанов Gristede, включая добавление в магазины деликатесов, пекарен, салат-баров, горячих блюд на вынос, а также высококлассных отделов сыров, мясных блюд и морепродуктов. Магазины Charles & Co. были закрыты.
Макс Слоан родился в Бронксе и воспитывался в приемной семье после смерти матери. После восьмого класса он бросил школу, чтобы продавать фрукты и овощи с тележки. Небольшой магазин овощей и фруктов, который он открыл в 1940 году за 500 долларов, превратился в сеть магазинов Orange Grove. Слоан и его партнер Лу Мейер также руководили оптовой торговлей продуктами, поставляя фрукты и овощи во многие продуктовые магазины на Манхэттене и Бронксе. В бизнес супермаркетов они вошли в 1956 году, открыв два магазина на Манхэттене. В 1973 году было 25 супермаркетов Sloan, в основном в Вест-Сайде Манхэттена , когда сеть приобрела еще семь у Bohack Corporation. К этому времени годовой объем продаж Слоана составил 42 миллиона долларов. [ нужна цитата ]
Мейер умер в 1969 году, а Слоан вышел на пенсию в 1977 году. Его преемником стал зять Жюль Роуз. К 1982 году объем продаж сети Sloan's Supermarkets Inc., состоящей из 42 магазинов, оценивался в 150 миллионов долларов в год. Жизнеспособность компании, по словам Роуза, основывается на стремлении продавать товары с наибольшей прибылью, такие как мясо, замороженные продукты, продукты и деликатесы. Городское агентство по делам потребителей [ нужна ссылка ] неизменно называло Sloan's одной из самых дорогих сетей питания на Манхэттене. Успех Слоана также основывался на тщательном мониторинге этнически разнообразной клиентуры района. Например, в магазине в Нижнем Ист-Сайде был большой ассортимент товаров марки Goya для латиноамериканцев и кошерных продуктов для ортодоксальных евреев. В другом, близком к Организации Объединенных Наций , были полные международные продовольственные отделы. Расположенный в районе с высокими доходами, он также имел более высокую долю продаж замороженных продуктов и молочных продуктов и включал разделы здоровых и натуральных продуктов.
В начале 1990 года, когда впервые было объявлено о выставлении на аукцион, у супермаркетов Sloan's было 38 магазинов. Синтия Ригг из Crain's New York Business [ нужна ссылка ] написала: «За последнее десятилетие репутация Sloan в области качества резко упала. Частная сеть мало что сделала для модернизации своих магазинов, в то время как [ее конкуренты] предприняли обширные программы расширения и модернизации. " Она также сообщила, что источники в отрасли сообщили, что четыре руководителя Sloan's «часто ссорились, что затрудняло принятие решений». Несмотря на проблемы, Sloan's, как сообщается, владела 20 процентами бакалейного бизнеса Манхэттена.
После продажи трех магазинов различным компаниям в 1990 году Sloan's Supermarkets в 1991–92 годах продала Red Apple еще 21 магазин. Однако это приобретение имело свои риски, поскольку в 1993 году троим владельцам Sloan было предъявлено обвинение в мошенническом выкупе скидочных купонов на сумму не менее 3,5 миллионов долларов, вырезанных из газет . федеральное правительство. Трое партнеров Слоана — Роуз, другой зять Макса Слоана и сын Мейера — в конечном итоге попали в тюрьму.
Несмотря на эти проблемы, Red Apple купила оставшиеся 11 супермаркетов Sloan's — десять на Манхэттене и один в Бруклине — в 1993 году за 8,8 миллиона долларов плюс определенную кредиторскую задолженность. Эта покупка была передана не самой Red Apple, а Designcraft, Inc., государственной подставной корпорации , основным акционером которой был Кациматидис. [ нужна цитата ] После продажи федеральное правительство согласилось снять все претензии к супермаркетам Слоана. Затем Designcraft взяла название Sloan's Supermarkets и продолжила свою деятельность под управлением Red Apple Group.
Эта сделка увеличила количество супермаркетов в районе Нью-Йорка, контролируемых Red Apple, до 75. В 1994 году Федеральная торговая комиссия подала жалобу, требующую продажи десяти контролируемых Red Apple магазинов в четырех районах Манхэттена из-за возможные антиконкурентные последствия, такие как повышение цен на продовольствие , снижение качества и выбора. По данным опроса, супермаркеты под названиями Red Apple, Gristede's и Sloan's регулярно обслуживали 37 процентов покупателей продуктов питания на Манхэттене. Позже в 1994 году Кациматидис согласился продать шесть магазинов, чтобы урегулировать жалобу. Однако в 1997 году он и три его фирмы согласились выплатить штраф в размере 600 000 долларов за невыполнение приказа Федеральной торговой комиссии. По данным агентства, был продан только один из магазинов.
В этот период название Red Apple практически исчезло, его магазины были проданы Rite Aid Corporation или преобразованы в супермаркеты Gristede's или Sloan's. В 1995 году Sloan's приобрела еще три супермаркета у дочерней компании Red Apple Group за 5 миллионов долларов плюс стоимость запасов. В 1996 году он также открыл дополнительный супермаркет и магазин товаров для здоровья и красоты в Бруклине.
В 1997 году Sloan's Supermarkets приобрела у Red Apple 19 супермаркетов Gristede's и десять супермаркетов Sloan's, а также центр распределения продуктов за акции на сумму 36 миллионов долларов плюс принятие на себя долга в размере 4 миллионов долларов. Затем компания была переименована в Gristede's Sloan's, Inc. В 1998 финансовом году (год, закончившийся 30 ноября 1998 года) Gristede's Sloan's приобрела еще один супермаркет у дочерней компании Catsimatidis и реконструировала десять магазинов стоимостью 10 миллионов долларов. Компания также закрыла четыре магазина и объединила два соседних в один. Продажи компании составили 157,5 миллиона долларов, чистый убыток — 288 339 долларов. На конец финансового года у Gristede's Sloan's был долгосрочный долг в размере 21,6 миллиона долларов. Кациматидис, главный исполнительный директор, владел или контролировал 91 процент компании в феврале 1999 года.
Из 40 магазинов Gristede's Sloan в 1998 году 35 находились на Манхэттене, один - в Бруклине, три - в округе Вестчестер и один - на Лонг-Айленде. Их торговая площадь варьировалась от 3200 до 23 000 квадратных футов, в среднем 9 000, и все они были сданы в аренду. City Produce Operating Corp., находившаяся в арендованных помещениях в Бронксе, представляла собой складское предприятие, снабжавшее супермаркеты компании продуктами и свежими продуктами, а также продававшее свежие продукты оптом третьим лицам.
Супермаркеты Gristede's Sloan предлагали широкий ассортимент товаров, включая бренды, рекламируемые на национальном и региональном уровне, а также частные марки и непатентованные бренды. Их продукты питания включали свежее мясо, продукты, сухие бакалейные товары, молочные продукты, выпечку, птицу и рыбу, свежие фрукты и овощи, замороженные продукты, деликатесы и деликатесы. Непродовольственные товары включали сигареты, мыло, бумажную продукцию, а также средства для здоровья и красоты. Компания также имела собственную аптеку в одном из своих супермаркетов. Квалифицированным клиентам были доступны услуги по обналичиванию чеков, а продукты доставлялись в квартиры за небольшую плату. Магазины работали 16 часов в сутки, семь дней в неделю и в праздничные дни. По крайней мере один был открыт круглосуточно. [ нужна цитата ]
Gristede's Sloan's планировала реконструировать еще 12 магазинов в 1999 финансовом году и открыть два новых магазина и четыре внутримагазинных аптеки. Из 11 магазинов, работающих под именем Sloan, четыре были преобразованы в Gristede's к маю 1999 года, когда компания объявила, что оставшиеся семь к концу года также будут носить имя Gristede. Кациматидис рассказал Supermarket News, что баннер Gristede «является лучшим названием и имеет больший маркетинговый потенциал».
В конце 1990-х годов Gristede's начала экспериментировать с обеденной стойкой под названием The Café в двух своих магазинах на Манхэттене. В стоимость входили хот-доги и сэндвичи, а также более готовые закуски. В 1999 году одно из кафе начало тестировать концепцию суши- бара через совместное предприятие с HMC Sushi из Плейнфилда, штат Нью-Джерси (суши готовились на месте).
Первые аптеки были открыты в двух магазинах Gristede's в 1999 году. Они действовали по лицензии Legend Pharmacies, Inc., кооператива, базирующегося в Мелвилле, штат Нью-Йорк .
Компания отпраздновала открытие новых и отремонтированных магазинов специальной рекламной акцией в газете New York Daily News . [ нужна цитация ] Gristede's предоставил покупателям бесплатные экземпляры (всего около 5000) специально напечатанной версии газеты, на лицевой и оборотной стороне которой была полностраничная реклама магазина.
В 2000 году в Gristede's работало около 1500 сотрудников. Продажи составили 216,3 миллиона долларов. Убытки сократились с 2,9 миллиона долларов до 191 000 долларов. В 2001 году продажи выросли до 230 миллионов долларов, поскольку чистая прибыль компании составила 275 000 долларов.
В 2002 году A&P ( The Great Atlantic & Pacific Tea Company ) продала три магазина Food Emporium Гристеда за 5,5 миллионов долларов. Вскоре они были вновь открыты под знаменем Гристеда. Компания развивала некоторые из своих собственных магазинов под названием «Мегамагазины», площадь которых составляла 20 000 квадратных футов, что почти вдвое превышало площадь традиционных зданий компании.
После 20-летнего отсутствия Gristede's вновь вышла на рынок Нью-Джерси, открыв там более десяти супермаркетов, начиная с 2002 года. По данным The Record , Кациматидис был привлечен на рынок после исследования потенциального приобретения Kings Super Markets Inc. Обе сети имели схожую клиентскую базу и схожий подход . Gristede's боролась с конкурентом D'Agostino Supermarkets, Inc. за приобретение Kings Super Markets в Парсиппани, штат Нью-Джерси, у Marks & Spencer PLC (M&S). Ни одна из компаний не смогла обеспечить необходимое финансирование для покупки сети из 28 квартир, и в августе 2003 года M&S сняла Kings с рынка.
Gristede's также открыла свой первый магазин в Бронксе в ноябре 2002 года. По данным New York Times , Кациматидису было предложено открыть там супермаркет в латиноамериканском районе после успеха магазина в районе Вашингтон-Хайтс .
Чтобы не отставать от развивающейся электронной коммерции в продуктовом бизнесе, компания запустила сайт XpressGrocer.com в декабре 2003 года . Gristede 's также начала выполнять заказы, принятые через Amazon.com , в ноябре 2004 года. Заказы Amazon были доступны. будет отправлен в любую точку США, а не только в Нью-Йорк.
Потеряв почти 1 миллион долларов в 2002 финансовом году, компания объявила о чистом убытке в размере 11,6 миллиона долларов при продажах в 279,69 миллиона долларов в 2003 финансовом году. Убыток был частично связан с открытием семи новых магазинов в течение года. Отключение электроэнергии 14–15 августа 2003 г. привело к потере части скоропортящихся продуктов.
В 2004 году председатель Джон Кациматидис , которому принадлежало более 90 процентов Gristede's, сделал компанию частной . По его словам, за этим шагом стояли жесткие новые правила и сложность привлечения интереса инвесторов к небольшой компании (оцененная в 16 миллионов долларов). [1]
.jpg/1280px-Gristedes_Storefront_(48089817112).jpg)
Большинство Гристедес находятся в районе Манхэттена, который до 2020 года включал в себя остров Рузвельта . [2] Еще один есть в Бруклине .
Когда-то в деревушке Сомерс, штат Нью-Йорк, жил Гристедес ; это был самый северный магазин в сети. Был также магазин в Тенафлай , штат Нью-Джерси, который закрылся в 1980-х годах и был заменен аптекой CVS . На Лонг-Айленде ресторан Gristedes в Саутгемптоне закрылся в конце 1990-х годов. В Порт-Джефферсоне один был до середины 1990-х годов; Один из них был в Locust Valley , пока новый владелец торгового центра не закрыл его в 2008 году. В Скарсдейле, штат Нью-Йорк, когда-то на торговом центре Golden Horseshoe был ресторан Gristedes, пока он не закрылся в середине 2010-х годов. Одно время у Гристедеса также был магазин в деревне Порт-Честер , штат Нью-Йорк, на улице Понинго. Он был закрыт примерно в 1970 году.