Mont des Cats — небольшой холм (высота 164 м) недалеко от города Годеварсвельде , Франция. Расположен в департаменте Нор , его фламандское название — Катсберг . Холм является резиденцией аббатства Мон-де-Кат, [1] известного своим сыром, который монахи производят с 1890 года.
.jpg/1280px-Mont_des_Cats_(_vu_de_Steenvoorde).jpg)
На вершине холма находится антенна, которая достигает высоты 364 м и передает как телевизионные, так и радиосигналы. Она передает радиосигналы FM мощностью 500 Вт и имеет три сверхвысокочастотных передатчика мощностью 80 кВт для телевизионного вещания.
Антенна обеспечивает прием радио- и телепередач для части цифрового телевидения (DTT) региона Нор-Па-де-Кале.
Традиционный праздник Святого Губерта проводится на вершине этого холма в третье воскресенье октября.
Название не имеет ничего общего с кошками , а происходит от названия германского племени, известного как хатты (фр. Chattes ; голл. Chatten ), проживавшего в этом районе после падения Римской империи (V век). [2]
Первая община братьев-госпитальеров Святого Антония была основана в 1650 году и просуществовала до Французской революции , которая закрыла монастырь в 1792 году.
В 1819 году художник Николя Рюссен купил руины бывшего скита, чтобы основать школу. Он отреставрировал здания и в 1821 году открыл там школу-интернат с помощью Братьев христианских школ Сент -Омера . [3] Вскоре у него было сто учеников, но в его возрасте это было слишком тяжким бременем. [4] В 1825 году он связался с траппистским аббатством Нотр-Дам-дю-Гар. Восемь монахов -траппистов прибыли 26 января 1826 года и основали аббатство Мон-де-Кат. [4] С тех пор эта конгрегация управляет аббатством. Отколовшаяся группа монахов-траппистов покинула Мон-де-Кат и поселилась в Вествлетерене (Бельгия).
Во время Первой мировой войны аббатство было ареной множества боевых действий, особенно в 1914 году во время битвы при Мессине. 12 октября 1914 года британская 3-я кавалерийская бригада, состоящая из 4-го гусарского полка, 5-го королевского ирландского уланского полка и 16-го уланского полка, атаковала Мон-де-Кат против немцев, которые окопались на Мон-де-Кат и во Влетерене . Они продвигались вверх по склонам, покрытым хмельными полями, к монастырю на вершине холма, с пешей кавалерией, атакующей с запада, и конной кавалерией с батареей конной артиллерии с юга. После нескольких тяжелых боев монастырь был вырван из рук немцев. Во время этого сражения принц Максимилиан Фридрих Вильгельм Георг фон Гессен был смертельно ранен и умер в монастыре позже той же ночью. 5-й уланский полк занял монастырь той ночью вместе с несколькими ранеными немцами.
Сыр Mont des Cats производится монахами с 1890 года из молока местных ферм [5] на небольшой независимой молочной ферме. Метод производства аналогичен методу, используемому для Port-salut . Аффинаж (созревание) занимает минимум один месяц, и в течение этого периода сыр промывают в соленой воде и окрашивают рукку, красноватым производным от семян аннато . Текстура сыра твердая, невареная, прессованная и с небольшими отверстиями. Содержание жира составляет 50%. Во Фландрии его иногда едят как сыр на завтрак с хлебом и кофе.
Гора Мон-де-Кат регулярно включается в велогонки весной, такие как Гент-Вевельгем и Четыре дня Дюнкерка . Однажды она была включена в Тур де Франс .
Гора Мон-де-Ко послужила источником названия для компании-разработчика программного обеспечения Mondeca.
50°47′N 2°40′E / 50.783°N 2.667°E / 50.783; 2.667