stringtranslate.com

вино Айдахо

Вином Айдахо называют вино, производимое в штате Айдахо . [2] Айдахо имеет долгую историю производства вина: первые виноградники на северо-западе Тихого океана были посажены здесь в 1860-х годах. Сухой закон практически уничтожил винодельческую промышленность Айдахо в начале 20 века, но возродился в 1970-х годах. [1] Сегодня виноградарство Айдахо является самой быстрорастущей сельскохозяйственной отраслью. [3]

География и климат

Винные регионы Айдахо , расположенные на северо-западе Тихого океана, напоминают Восточный Вашингтон , хотя на этот регион влияют большие суточные колебания температуры . Средний виноградник в Айдахо расположен на высоте 1800 футов (550 м) среди предгорий Скалистых гор . Достижения в виноградарстве дали виноградарям возможность сажать виноградные лозы в более теплых местах, ограничивая воздействие суровых зим Айдахо, которые опустошили посевы в 1970-х и 1980-х годах. В последние годы улучшенные методы виноградарства , распространенные в Айдахо, включали открытые навесы над лозами, капельное орошение и агрессивную обрезку для обеспечения более низкой урожайности. [2]

Виноград

С 1970-х годов вино Айдахо было известно своими белыми сортами, такими как Рислинг (включая ледяное вино ), Шенен Блан , Шардоне и Гевюрцтраминер . В последние годы повышенное внимание уделяется производству красных вин, особенно Каберне Совиньон , Мерло и Сира . [2]

Производство винограда

В 1999 году Министерство сельского хозяйства Айдахо сообщило, что в общей сложности 23 фермы производят винный виноград. Фермы сообщили, что общая площадь производства фруктов составляет 656 акров (265 га), что составляет 7% от общей площади штата под производство фруктов. [4] Согласно отчету 2006 года, в перепись были включены в общей сложности сорок девять ферм. Всего на этих предприятиях было произведено 1 214 акров (491 га) с 843 052 лозами плодоносящего возраста. Это представляет собой рост на 85,8% по сравнению с опросом 1999 года. Виноградники округа Каньон содержат 81% общего запаса виноградных лоз штата. [5] По состоянию на 2017 год Комиссия по виноделию штата Айдахо сообщает, что на каждой из существующих AVA засажено около 1300 акров винограда, и планируется расширение. [6]

Отраслевые ценности

2013

В 2013 году винная промышленность Айдахо получила доход в размере 169,3 миллиона долларов по сравнению с 73 миллионами долларов всего пятью годами ранее в 2008 году. [7]

Винодельни и виноградарские зоны

Большинство виноделен штата расположены в долине реки Снейк к западу от Бойсе . [2] В настоящее время в Айдахо насчитывается 52 винодельни.

Долина реки Снейк расположена на юго-западе Айдахо и в двух округах Орегона и занимает площадь 8 263 квадратных миль (5 288 320 акров). 9 апреля 2007 года Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком (TTB) определило ее как Американскую виноградарскую зону (AVA) . Петиция была подана производителями долины реки Снейк, Комиссией производителей винограда и вина штата Айдахо и Министерством торговли и труда штата Айдахо. AVA была создана для вин, имеющих маркировку долины реки Снейк, где не менее 85% винограда, используемого для производства, должно быть выращено в AVA. Виноделы теперь могут использовать этот термин для описания вин Айдахо и Орегона, изготовленных из винограда, выращенного в винодельческой зоне. [8]

AVA Eagle Foothills был определен в ноябре 2015 года. Он считается специализированным регионом выращивания винограда из-за влияния близлежащего пика Проспект на высоте 4874 футов (1486 м) над уровнем моря, а также гранитной гальки, смешанной с вулканическим пеплом и супесями, в качестве результат древнего озера Айдахо . [9] [10]

Популярная культура

В фильме 1969 года «Цветок кактуса» (по мотивам двух более ранних пьес ) Ингрид Бергман читает этикетку на бутылке в ночном клубе и говорит: «Я не знала, что в Айдахо производят шампанское». Позже в фильме она говорит своему спутнику: «Давайте выпьем этого сумасшедшего шампанского из Айдахо!» [11]

Клорис Личман произносит аналогичную фразу в эпизоде ​​​​1971 года « Шоу Мэри Тайлер Мур» в роли Филлис Линдстрем . Когда Мэри дарит бутылку шампанского в честь новой работы, Филлис читает этикетку и говорит: «Я не знала, что они вообще сделали это в Айдахо». [12]

Кляп получает расширенное рассмотрение в «Маппет-фильме» 1979 года, когда лягушонок Кермит заказывает у официанта бутылку вина (которого играет Стив Мартин ), чтобы поделиться с мисс Пигги . Когда приносят бутылку, мисс Пигги восклицает: «Ты сумасшедший и порывистый! Это шампанское!» на что Мартин вмешивается: «Не совсем. Игристый мускат — одно из лучших вин Айдахо». Позже Мартин спрашивает Кермита: «Разве ты не хочешь понюхать крышку от бутылки ?» и когда Кермит просит официанта попробовать для него это, Мартин драматично выплевывает это и говорит: «Отличный выбор». «Должно быть, за 95 центов», — язвит Кермит Мисс Пигги. [13]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ abcd «Айдахо: Профиль наименования». Название Америка . 2007. Архивировано из оригинала 24 июля 2008 года . Проверено 16 ноября 2007 г.
  2. ^ abcd Робинсон, Дженсис, изд. (2006). Оксфордский спутник вина (3-е изд.). Издательство Оксфордского университета. п. 354. ИСБН 978-0-19-860990-2.
  3. ^ «Ресурсы». Винная комиссия Айдахо . Проверено 4 мая 2018 г.
  4. ^ Перепись фруктовых деревьев Айдахо, 1999 г. (PDF) . Вашингтон, округ Колумбия: Национальная служба сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США . 1999. стр. 1–2. Архивировано из оригинала (PDF) 6 марта 2010 г.
  5. ^ Перепись фруктовых деревьев Айдахо, 2006 г. (PDF) . Вашингтон, округ Колумбия: Национальная служба сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США . 2007. с. 12. Архивировано из оригинала (PDF) 18 октября 2009 г.
  6. ↑ Долсби, Моя (14 ноября 2016 г.). «Урожай винограда в Айдахо идеален для учебника» (PDF) . Винная комиссия Айдахо (пресс-релиз). Архивировано из оригинала (PDF) 17 апреля 2018 г.
  7. ↑ Эллис, Шон (14 января 2015 г.). «Воздействие винодельческой промышленности Айдахо на экономику составляет 169 миллионов долларов». Капитал Пресс . Салем, Орегон.
  8. ^ «Создание виноградарской зоны долины реки Снейк (2005R-463P)» . Федеральный реестр . Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком . 72 (46): 10598–10603. 9 марта 2007 года. Архивировано из оригинала 5 декабря 2017 года . Проверено 4 июля 2007 г.Всеобщее достояниеВ данную статью включен текст из этого источника, находящегося в свободном доступе .
  9. ^ «Создание винодельческой зоны Игл-Футхиллз» (27 CFR, часть 9 [Досье № TTB–2015–0006; TD TTB–131; Ссылка: Уведомление № 150] RIN 1513–AC18 Окончательное правило) . Федеральный реестр . Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком . 80 (227): 73658–73660. 25 ноября 2015 года . Проверено 9 мая 2021 г.Всеобщее достояниеВ данную статью включен текст из этого источника, находящегося в свободном доступе .
  10. ^ Пердью, Энди; Дегерман, Эрик (11 декабря 2015 г.). «Игл Футхиллс получает собственный AVA» . Государственный деятель штата Айдахо . Проверено 16 апреля 2018 г.
  11. ^ «Запоминающиеся цитаты о цветке кактуса (1969)». База данных фильмов в Интернете . Проверено 9 января 2013 г.
  12. ^ Тернер, Пол. «Отсылки к Айдахо в истории поп-культуры». The Slice (блог). Пресс-обзор . 2 апреля 2012 г. Проверено 9 января 2013 г.
  13. ^ Ши, Лиза. «Маппет-фильм». Винное вступление . Проверено 9 января 2013 г.

42 ° 40'31 ″ с.ш. 114 ° 45'08 ″ з.д.  /  42,675155173 ° с.ш. 114,7522013719 ° з.д.  / 42,675155173; -114.7522013719

Внешние ссылки