Айси Гертруда Мэйси Хублер (23 июля 1892 г. – 6 января 1984 г.) [1] [2] была американским биохимиком, которая занималась исследованиями в области питания человека, в частности, в отношении матерей и детей. Несмотря на дискриминацию по половому признаку, она стала первой женщиной-председателем местного отделения Американского химического общества и получила 22 награды и почести за исследования своей лаборатории. [3]
Хублер выросла на ферме в Галлатине, штат Миссури , где она заинтересовалась наукой, наблюдая за взрослением животных и проводя время, бродя по территории своей семьи. Она особенно заинтересовалась благополучием детей, когда в детстве отправилась в путешествие, где наблюдала за больными детьми в плохих условиях жизни в горах Арканзаса и прониклась состраданием. [3]
Прежде чем заняться химией, Хублер провела три года в Центральном женском колледже в Лексингтоне, штат Миссури, по настоянию своих родителей, вопреки собственному желанию. В Центральном колледже она встретила своего первого наставника, преподавателя биологии Лили Эгберт, которая вдохновила ее заняться наукой. С новой страстью к науке она решила поступить в Чикагский университет , чтобы специализироваться на химии, а также получить дополнительную специальность по физике. Ее научный руководитель в Чикагском университете отправил ее в Университет Колорадо в Боулдере , чтобы преподавать неорганическую химию . [4]
Хублер продолжила получать степень магистра в Университете Колорадо в 1918 году. Ее первым магистерским проектом была разработка более чувствительного теста на цианид для аутопсий , что привело к ее первой публикации. Ее вторым проектом было улучшение метода извлечения вольфрамовой кислоты из вольфрамовых руд . Кроме того, Хублер была ассистентом преподавателя на курсе физиологической химии в медицинской школе . [4]
Сразу после получения степени магистра она поступила на программу Ph.D. в Йельский университет , где изучала физиологическую химию. В то время Йель принял несколько аспиранток, но им было трудно найти жилье рядом с кампусом, так как арендодатели дискриминировали женщин и считали их «назойливыми». Хублер присоединилась к Женскому клубу аспиранток и работала над улучшением условий проживания для аспиранток. В конце концов, благодаря убеждению Женского клуба аспиранток, университет предоставил студенткам возможность проживания на территории кампуса. [3]
Во время лекции о молочной промышленности в Йельском университете профессор призвал присутствующих женщин заняться исследованиями в области питания человека . Хублер вдохновилась, и здоровье матерей, младенцев и детей стало приоритетом в ее будущих исследованиях. [3]
Получив степень доктора философии в Йельском университете, она начала работать в больнице Западной Пенсильвании в Питтсбурге в качестве помощника химика, где столкнулась с крайней дискриминацией по половому признаку. В больнице были только мужские туалеты, и Хублер приходилось пользоваться туалетом в общественном здании в полуквартале вниз по улице. Из-за этого она ограничила свои походы в туалет, и через несколько месяцев работы в больнице у нее развился острый нефрит (воспаление почек). Из-за острого нефрита ей настоятельно рекомендовали взять годовой отпуск. Хублер также не разрешалось есть в столовой для врачей, так как все остальные врачи были мужчинами, и ей не разрешалось есть в столовой для медсестер по бюрократическим причинам, поэтому она питалась с сотрудниками больницы. После того, как она выразила свое недовольство начальнику лаборатории, ей сказали, что она скоро привыкнет к условиям. Через две недели, и когда условия не улучшились, Хублер уволилась из больницы Западной Пенсильвании. [3]
На следующий день после ее отставки президент совета попечителей спросил ее, почему она решила уйти в отставку и почему она не присутствовала на ежегодном банкете для сотрудников, на который ее не пригласил начальник лаборатории, потому что он не думал, что она захочет быть со «всеми этими мужчинами». [3] После того, как президент отчитал начальника лаборатории, лечение Хублер в больнице улучшилось к ее удовлетворению. [3]
Хублер столкнулась с многочисленными другими случаями дискриминации в течение своей карьеры, в том числе, когда Чикагский клуб пригласил ее выступить на своем мероприятии, не понимая, что «Icie» — женское имя. По прибытии на мероприятие Хублер не разрешили войти, пока ее муж не договорился с менеджером, а совет попечителей не проголосовал повторно за то, позволять ей выступать или нет. [3]
В 1923 году, во время года отдыха после развития нефрита, Хублер начала преподавать в Калифорнийском университете в Беркли . Она читала курс по пищевой химии , среди прочего. Во время преподавания ей предложили должность директора Проекта исследований питания Школы материнства и развития ребенка Меррил-Палмер. Целью проекта было улучшение знаний и исследований в области здоровья матерей. Хублер провела следующие 31 год, руководя лабораторией, а затем работала научным консультантом с 1954 по 1974 год. Под ее руководством лаборатория опубликовала 300 журнальных статей и несколько книг по темам, начиная от метаболизма женщин во время репродуктивного цикла до химии эритроцитов. [3]
В 1931 году Хублер была выбрана первой женщиной-председателем местного отделения Американского химического общества . За время своих исследований она получила 22 благодарности, награды и почести, включая премию Норлина от Университета Колорадо в Боулдере, медаль Гарвана-Олина от Американского химического общества, премию Бордена от Американской ассоциации домоводства , премию Осборна и премию Менделя от Американского института питания . [3] [1] В 1984 году она была включена в Зал славы женщин Мичигана .
В возрасте 46 лет Хублер вышла замуж за доктора Рэймонда Хублера, но он умер в 1943 году, после пяти лет брака. В 1982 году Хублер вернулась в родной штат Миссури и умерла два года спустя в 1984 году. [3]