Баклажан алый — плодовое растение рода Solanum , родственное томату и баклажану. Его зеленые плоды известны как гило ( бразильский португальский : jiló , от Кимбунду нджилу ). Когда-то его считали отдельным видом Solanum gilo , но теперь известно, что это группа сортов Solanum aethiopicum (эфиопский баклажан или накати ).
Гило был завезен в Бразилию из Западной Африки во время работорговли . Он до сих пор выращивается в Западной Африке, где его иногда называют «садовыми яйцами». [1]
Широко выращиваемый в Бразилии, он обычно готовится как овощ . Плод становится оранжево-красным при созревании, но обычно его собирают и готовят, пока он зеленый. [1] В Мизо его называют самток .
Некоторые сорта, такие как morro redondo, могут иметь горьковатый привкус, который приобретается постепенно . Solanum gilo 'Black Stream' имеет черные стебли и красные или оранжевые плоды; во Франции его выращивают как декоративное растение, и его можно сушить для зимних украшений.