Перед подачей смесь ингредиентов охлаждают в течение нескольких часов или ночи, чтобы вкусы смешались.
В Новой Зеландии словом «амброзия» называют похожее блюдо, приготовленное из взбитых сливок, йогурта, свежих, консервированных или замороженных ягод, а также шоколадной крошки или зефира, смешанных в пудинг.
Самое раннее известное упоминание о салате содержится в кулинарной книге Dixie Cookery 1867 года Марии Мэсси Барринджер. [4] [5] Название отсылает к пище греческих богов . [6]
^ Тил, Кимберли. "Амброзия Фруктовый Салат". Allrecipes.com . Получено 25 декабря 2013 г.
^ "амброзия". Dictionary.com . Получено 25 декабря 2013 г. .
^ Lagasse, Emeril (2000). "Kicked Up Ambrosia Salad Parfaits". Food Network . Архивировано из оригинала 26 декабря 2013 г. Получено 25 декабря 2013 г.
^ Макнейлли, Клаудия (6 ноября 2018 г.). «Почему салат из амброзии — забытое праздничное блюдо, заслуживающее нашего внимания». nationalpost.com . Получено 12 января 2023 г. .
^ Барринджер, Мария Мэсси (1867). Дикси-кулинария; или Как я управляла своим столом в течение двенадцати лет. Практическая кулинарная книга для южных домохозяек. Библиотека Конгресса через Открытую библиотеку. Бостон, Лоринг. стр. 62.
^ Гриффитс, Алан Х. (1996), «Амброзия», в Хорнблауэр, Саймон; Спофорт, Энтони, Оксфордский классический словарь (3-е изд.), Оксфорд: Oxford University Press , ISBN 0-19-521693-8
Внешние ссылки
Кулинарная книга: Фруктовый салат «Амброзия» на Wikibooks
Olver, Lynne (16 декабря 2013 г.). "Часто задаваемые вопросы о Food Timeline: от водорослей до жареного лука". The Food Timeline . Получено 25 декабря 2013 г.