Аполлинер Бушарда (23 июля 1809 — 7 апреля 1886) — французский фармацевт и гигиенист , родившийся в Л'Иль-сюр-Серен .
Он учился в Парижской фармацевтической школе и Музее естественной истории , а затем стал главным фармацевтом в Отель-Дьё в Париже , где проработал большую часть своей карьеры. В середине 1850-х годов он стал профессором гигиены на Медицинском факультете .
Среди его письменных работ был популярный " Nouveau Formulaire Magistral ", формуляр , который был опубликован во многих изданиях. Он содержал информацию о оздоровительных курортах и фармацевтических формулах, которые включали натуральные лекарства и средства от всех типов заболеваний. Начиная с 1840 года он был редактором журнала " Annuaire de thérapeutique, de matière médicale de pharmacie et de toxicologie ". [1]
В 1877 году вместе с Александром Лакассаном и Эмилем Валленом он был одним из основателей «Общества общественной медицины и профессиональной гигиены» [2] [3] [4]
Бушарда часто считают основателем диабетологии , и он был важной фигурой в области диетической терапии для лечения диабета до появления инсулиновой терапии. Он осознал, что голодание является методом снижения глюкозурии , и предположил, что основная причина диабета находится в поджелудочной железе . При лечении этого заболевания он подчеркивал важность физических упражнений и разработал процедуру самостоятельного тестирования мочи для определения наличия глюкозы . Бушарда разработал низкоуглеводную диету для своих пациентов с диабетом. [5]
Низкоуглеводная диета Бушарда включала большое количество жиров и белков, бутылку красного вина , дни полного голодания и физические упражнения на открытом воздухе. [6] Он предположил, что как только все углеводы будут удалены из рациона, их можно будет частично ввести снова после исчезновения глюкозурии, которую пациенты смогут обнаружить самостоятельно, пробуя на вкус свою мочу. [6]
{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )