Аризонское вино относится к вину, произведенному из винограда, выращенного в американском штате Аризона . В Аризоне есть три основных региона виноградников и виноделен: [2]
Большинство виноградников в Аризоне расположены в юго-восточной части штата к югу и востоку от Тусона, где также находятся две из назначенных AVA ( Американская винодельческая зона ) Аризоны, Sonoita AVA (основана в 1985 году) и Willcox AVA (основана в 2016 году). [3] Третья назначенная AVA Аризоны, Verde Valley AVA (основана в 2021 году), расположена в центральной Аризоне. [4] Аризона недавно добилась успеха с вином, изготовленным из сортов винограда , произрастающих в Италии и долине Роны на юге Франции. [1]
Неясно, когда виноградарство и виноделие впервые появились в Аризоне. В 1703 году известный миссионер-иезуит и исследователь Эусебио Франсиско Кино сообщил о выращивании винограда и изготовлении вина для мессы в своей миссии Долорес в соседней Соноре. [5] Однако исторические записи свидетельствуют о том, что в самой Аризоне в испанский период виноделие было очень слабым, поскольку многие миссии и поселения находились в неблагоприятных для виноградарства местах. [6]
В территориальный период фермеры в долине реки Солт-Ривер вокруг Финикса начали делать вино в середине 1870-х годов, а небольшая винодельческая промышленность в конечном итоге возникла в соседней Месе в 1880-х годах. В северной Аризоне Генри Шуерман основал ферму и сад вдоль Оук-Крик в долине реки Верде, а позже посадил большой виноградник, чтобы делать вино для близлежащего шахтерского лагеря Джером. Осенью 1914 года жители Аризоны проголосовали за отказ от спиртного и запретили продажу и потребление алкоголя, фактически положив конец зарождающейся винодельческой промышленности Аризоны. [6]
Начиная с середины 1970-х годов, доктор Гордон Датт, почвовед из Университета Аризоны, проводил эксперименты, которые продемонстрировали, что некоторые части Аризоны могут производить качественный винный виноград. [7] Датт продолжил и основал Vina Sonoita Vineyards — первый современный коммерческий винный виноградник в Аризоне. В 1980 году ветеран ВМС Роберт Уэбб открыл винодельню RW Webb в Тусоне, а затем основал виноградник к югу от Уиллкокса. Другими пионерами виноделия Аризоны в 1980-х и 1990-х годах были Уильям Сталтари, Тино Очелтри, Эл Буль и Кент Каллаган. [6]
В настоящее время в Аризоне насчитывается более 110 виноделен, виноградников и погребов [8] , в том числе в городах Финикс и Тусон. [9]
Винодельни, виноградники и погреба поддерживаются тремя государственными и региональными организациями: Ассоциацией виноделов Аризоны, некоммерческой неправительственной организацией, представляющей, обучающей и продвигающей винодельческую промышленность штата, Willcox Wine Country [1], некоммерческой организацией, занимающейся повышением жизнеспособности винодельческих предприятий и виноградников в юго-восточной части Аризоны, и Альянсом виноделов Аризоны (AZVA), некоммерческой организацией, собирающей данные по всем винодельческим регионам Аризоны, гарантирующей подлинность вин Аризоны и работающей над продвижением вин Аризоны как признанных, уважаемых и востребованных в Аризоне, США и во всем мире. [10] AWGA поддерживает винодельческую промышленность посредством рекламных мероприятий, государственных наград лучшим винам Аризоны и лоббистских усилий отрасли на местном, государственном и национальном уровнях. AZVA устанавливает параметры выращивания винограда и производства вин в Аризоне; проверяет, сертифицирует и продвигает 100% аризонское вино; собирает, оценивает и распространяет данные о виноделии Аризоны; проводит ежегодный симпозиум AZVA и дегустацию вин, а также участвует в существующих региональных и международных мероприятиях для повышения национальной и глобальной осведомленности об аризонских винах; и содействует обеспечению правдивости маркировки, предоставляя потребителям и специалистам по вину точную информацию, основанную на подходе к маркировке вина, основанном на данных и фактах.
Southwest Wine Center, основанный в 2009 году, является частью кампуса Verde Valley колледжа Yavapai. [11] [12] SWC предоставляет образование и обучение для винодельческой промышленности AZ через программу виноградарства и энологии колледжа Yavapai . Студенты YC могут получить степень AA в области виноградарства и энологии или сертификат в области виноградарства или энологии. [13]
