stringtranslate.com

Ассоциация свиных пирогов Мелтона Моубрея

Пирог со свининой «Мелтон Моубрей» от Дикинсона и Морриса

Ассоциация свиных пирогов Мелтон-Моубрей — это группа производителей пирогов со свининой в районе Мелтон-Моубрей в Англии , Великобритания . Ассоциация была создана в 1998 году с целью помочь защитить рецепт пирога со свининой «Мелтон Моубрей» .

Защита продукции в ЕС

В 1999 году ассоциация, группа из семи местных производителей, обратилась в ЕС с просьбой отнести их продукцию к категории защищенных географических указаний , чтобы гарантировать, что только пироги, приготовленные в районе Мелтон-Моубрей, могут использовать название Мелтон-Моубрей.

Northern Foods , крупная продовольственная корпорация, пыталась предотвратить этот шаг из-за использования слова «Мелтон Моубрей» на упаковке своих собственных пирогов со свининой. Компания Northern Foods посчитала ситуацию несправедливой и заявила в пресс-релизах, что доминирующий член MMPPA, компания Samworth Brothers , производила в Лестере пироги со свининой и без нее, и что обозначенная территория была сформирована таким образом, чтобы включать находящуюся здесь фабрику Samworth. По данным Northern Foods, 99% пирогов со свининой, выпускаемых под флагом ассоциации, производятся компанией Samworth Brothers. [1] Компания Northern Foods подала иск в Европейский суд , [2] но в конечном итоге апелляция была отозвана. [3] Иск компании Northern Foods против новых требований был отклонен Высоким судом .

Заявка на PGI была окончательно удовлетворена 4 апреля 2008 г. [4] , а статус PGI вступил в силу в июле 2009 г.

Название «Мелтон Моубрей» теперь можно применять только к незапеченным пирогам со свининой, приготовленным без поддерживающих обручей и приготовленным на территории площадью 10,8 квадратных миль (28 квадратных километров) вокруг города. Допустимые ингредиенты: свежая свинина (пироги должны состоять не менее чем на 30% из мяса), шортенинг (обычно сало), свиной желатин или бульон, пшеничная мука, вода, соль и специи (преимущественно перец). Использование искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов запрещено.

До вступления в силу статуса PGI компания Pork Farms (которая взяла на себя интересы компании Northern Foods по производству свиных пирогов) объявила, что их фабрика Bowyers в Троубридже в Уилтшире закроется с потерей 400 рабочих мест. Производство пирогов (в основном под брендом Melton Mowbray) было перенесено в Ноттингем, который находится внутри территории, где пироги Melton Mowbray могут производиться в соответствии с правилами ЗГУ. [5]

Члены

Члены утверждают, что ассоциация обеспечивает защиту мелких производителей.

Текущие члены [6] :

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Северная еда". Архивировано из оригинала 27 сентября 2006 г. Проверено 11 апреля 2006 г.
  2. ^ «Битва за «пироговую зону» переходит в Европу» . Новости BBC . 14 марта 2006 г. Проверено 12 мая 2010 г.
  3. ^ "ММППА - Новости". Архивировано из оригинала 16 августа 2007 г. Проверено 31 июля 2007 г.
  4. ^ «Производители пирогов со свининой отмечают статус» . Новости BBC . 04 апреля 2008 г. Проверено 4 апреля 2008 г.
  5. ^ «Мелтонский пирог со свининой возвращается домой» . Мелтон Таймс. 19 июля 2007 г. Проверено 16 июля 2009 г.
  6. ^ "Члены Ассоциации свиных пирогов Мелтона Моубрея" . www.mmppa.co.uk . 2012. Архивировано из оригинала 21 сентября 2013 года . Проверено 20 сентября 2013 г.

Внешние ссылки

Новости