Ацетофенон – органическое соединение формулы C 6 H 5 C(O) CH 3 . Это простейший ароматический кетон . Эта бесцветная вязкая жидкость является предшественником полезных смол и ароматизаторов. [2]
Ацетофенон образуется как побочный продукт кумолового процесса — промышленного пути синтеза фенола и ацетона. При перегруппировке Хока гидропероксида изопропилбензола миграция метильной группы, а не фенильной группы, дает ацетофенон и метанол в результате поочередной перегруппировки промежуточного соединения:
Кумоловый процесс проводится в таких больших масштабах, что даже небольшое количество побочного продукта ацетофенона может быть извлечено в коммерчески полезных количествах. [2]
Ацетофенон также образуется из гидропероксида этилбензола . Гидропероксид этилбензола в основном превращается в 1-фенилэтанол (α-метилбензиловый спирт) с небольшим количеством побочного продукта — ацетофенона. Ацетофенон восстанавливают или гидрируют до 1-фенилэтанола, который затем дегидратируют с получением стирола. [2]
Коммерчески значимые смолы производятся путем обработки ацетофенона формальдегидом и основанием . Полученные сополимеры традиционно описываются формулой [(C 6 H 5 COCH) x (CH 2 ) x ] n , образующиеся в результате альдольной конденсации . Эти вещества являются компонентами покрытий и чернил . Модифицированные ацетофенон-формальдегидные смолы получают гидрированием вышеупомянутых кетонсодержащих смол. Полученный полиол может быть дополнительно сшит диизоцианатами . [2] Модифицированные смолы содержатся в покрытиях, чернилах и клеях .
Ацетофенон входит в состав ароматов, напоминающих миндаль , вишню , жимолость , жасмин и клубнику . Его используют в жевательной резинке. [3] Он также внесен в список одобренных FDA США вспомогательных веществ . [4]
В учебных лабораториях [5] ацетофенон превращают в стирол в двухстадийном процессе, который иллюстрирует восстановление карбонилов с помощью гидрида и дегидратацию спиртов:
Подобный двухстадийный процесс используется в промышленности, но стадия восстановления осуществляется путем гидрирования на медном катализаторе . [2]
Будучи прохиральным , ацетофенон также является популярным тестовым субстратом для экспериментов по асимметричному гидрированию .
Ацетофенон используется для синтеза многих фармацевтических препаратов. [6] [7]
Ацетофенон естественным образом содержится во многих продуктах, включая яблоки , сыр , абрикосы , бананы , говядину и цветную капусту . Он также является компонентом кастореума — экссудата клещевых мешков взрослого бобра. [8]
В конце 19 – начале 20 веков ацетофенон использовался в медицине. [9] Он продавался как снотворное и противосудорожное средство под торговой маркой Hypnone. Типичная дозировка составляла от 0,12 до 0,3 миллилитра. [10] Считалось, что он оказывает более сильное седативное действие, чем паральдегид и хлоралгидрат . [11] У людей ацетофенон метаболизируется до бензойной кислоты , угольной кислоты и ацетона . [12] Гиппуровая кислота встречается в виде непрямого метаболита, и ее количество в моче может быть использовано для подтверждения воздействия ацетофенона, [13] хотя другие вещества, такие как толуол, также индуцируют образование гиппуровой кислоты в моче. [14]
LD 50 составляет 815 мг/кг (перорально, крысы) . [2] Ацетофенон в настоящее время отнесен к канцерогенам группы D , что указывает на отсутствие доказательств того, что в настоящее время он вызывает рак у людей.
Названия ацетофенон и бензофенон сохранены только для общей номенклатуры, замена не допускается.