Банну пулао

Блюдо на основе риса из Банну, Хайбер-Пахтунхва.

Банну пулао ( урду : بنوں پلاؤ; пушту : بنو پلاوو) или банну пулао из говядины, также называемый банусе пулао ( пушту : بنوڅۍ پلاوو), — традиционное блюдо из смешанного риса из района Банну провинции Хайбер-Пахтунхва , Пакистан. Его готовят из говядины, риса, специй и бульона. Говядина готовится с костями и кабачками, что придает блюду насыщенный и ароматный вкус. Рис готовят отдельно с топленым маслом, солью и целыми специями. Блюдо подается с гарниром из лука, зеленого перца чили и дольками лимона. ^{[1] [2]}

Банну пулао пользуется широкой популярностью как внутри Пакистана ^{[3] [4] [5],} так и среди стран, где присутствует пакистанская диаспора, особенно в Объединенных Арабских Эмиратах и ​​Саудовской Аравии . ^{[6] [7] [8]} Его обычно считают блюдом для особых случаев, часто сопровождаемым йогуртом, салатом или раитой. В этом рисовом блюде используются исключительно специи и рис из региона Банну, что придает ему особый и уникальный вкус. ^[9]

Ингредиенты

Ингредиенты, используемые в Банну пулао:

• Говядина: обычно большими кусками с костями, приготовленными на медленном огне с водой и приправами.
• Рис: преимущественно длиннозернистые ароматные сорта, такие как рис басмати или рис селла, приготовленные отдельно с приправами.
• Гарам масала : смесь специй.
• Лук: тонко нарезать и обжарить в масле. ^[10]
• Зеленый перец чили: обычно нарезают и добавляют в говяжий бульон, а также используют в качестве гарнира вместе с жареным луком и дольками лимона.
• Помидоры ^[1]

Смотрите также

• Продовольственный портал

• Список блюд из риса
• Кабули пулао
• Пуштунская кухня

Рекомендации

1. "Маланг Джан Банну говяжий пулао". niftyfoodz.com . Проверено 19 октября 2023 г.
2. "Рецепт пулао из говядины банну от Фимми Малика" . Кулинарная панель . 7 ноября 2021 г. Проверено 19 октября 2023 г.
3. «Банну пулао из говядины теперь доступен в зоне FB Карачи | Уличная еда Карачи | Банну пулао из говядины | Пулао | Times of Karachi» . timesofkarachi.pk . Проверено 19 октября 2023 г.
4. «Лучший пулао из говядины банну в Лахоре - Рецепт пулао из говядины банну | Пулао из говядины, банан Ка Тарика - видео на UrduPoint» . УрдуПойнт . Проверено 19 октября 2023 г.
5. «Вкусный пулао из говядины банну набирает популярность в Карачи» . Новости ММ . 11 апреля 2021 г. Проверено 19 октября 2023 г.
6. "Ресторан Bannu Gul Beef Pulao" . Bannu-gul-beef-pulao-restaurent.business.site . Проверено 19 октября 2023 г.
7. "Bannu Beef Nalli Pulao, ресторан Muwailih Commercial, Шарджа" . Зомато .
8. Стол, Задание (15 октября 2023 г.). «Великолепное открытие ресторана Bannu Pulao в Джидде, привет от общественного и журналистского сообщества -» . Проверено 1 декабря 2023 г.
9. "Обзор пулао из говядины Аль Султан Банну | Savyour" . Сохраняйте ваши отзывы . Проверено 19 октября 2023 г.
10. "Рецепт пулао банну из говядины | Масала ТВ" . www.masala.tv . Проверено 19 октября 2023 г.

Внешние ссылки

• СМИ, связанные с Банну пулао, на Викискладе?
• Банну пулао в подпроекте «Поваренная книга Wikibooks»