Карлик белый — порода домашних индеек, названная в честь белого оперения и небольшого роста. Эта порода является самой маленькой стандартной разновидностью индеек: коты весят примерно 13 фунтов, а куры - 8-10 фунтов, поэтому она весит лишь немного больше, чем самые крупные куры. [1]
Редкая наследственная порода индеек , Карликовая белая, классифицируется Американской организацией по охране пород домашнего скота как «критическая» . [2] Он также включен в « Ковчег вкуса» , каталог продуктов, находящихся под угрозой исчезновения. [3]
Карликовую уайт иногда выставляют в том же классе, что и Белтсвилльскую малую уайт , но, несмотря на сходство, ее разводили из разных линий, в основном белых коммерческих индеек и королевской пальмы . [1] Новичок среди пород индеек, он был первоначально выведен в 1960-х годах доктором Дж. Робертом Смитом из Массачусетского университета в Амхерсте как меньшее дополнение к широкогрудой белой . Этот ожидаемый спрос так и не появился, и в результате, как и другие редкие породы, карликовый белый пришел в упадок. [2] Индейка относительно дружелюбна и особенно хорошо подходит для выращивания на небольших фермах и в приусадебных условиях . [4]
В 2014 году BBC сообщила , что индюки карликового белого цвета считались вымершими, пока около 90 из них не были обнаружены в Алабаме . [5]