Большеглазая ставрида ( Selar crumenophthalmus ) — вид океанических рыб , обитающих в тропических регионах по всему миру. [2] Другие распространённые названия включают ставриду с пучеглазым глазом , ставриду с пучеглазым глазом , акуле , чичарро , чаррито охон , джеки , матанг бака , мушимас и кулироу . [2] Большеглазая ставрида вылавливается в коммерческих целях, как для употребления в пищу, так и в качестве наживки. [3] [4]
Описание
Большеглазая ставрида имеет сине-зеленый или зеленый цвет на спине и боках и белый на нижней стороне. Она вырастает примерно до 15 дюймов (38 см) в длину и питается мелкими беспозвоночными , личинками рыб и зоопланктоном . Это стайная рыба , в основном ведущая ночной образ жизни и предпочитающая чистые, прозрачные островные воды.
Использует
Большеглазая ставрида вылавливается в коммерческих целях; мировой улов составляет около 200 тысяч тонн в год. [3] Она высоко ценится как продукт питания в азиатских и тихоокеанских культурах. [4] В мальдивской кухне она известна как мушима и обычно употребляется в гарудхии или жареной. [5] Во Флориде и на Карибах она популярна в качестве наживки. [4]
Паразиты
Паразиты большеглазой ставриды включают нематоду-филометриду Philometra selaris , которая обитает внутри яичника самок. [6]
Ссылки
^ Смит-Ваниз, У. Ф.; Уильямс, Дж. Т.; Браун, Дж.; Кертис, М. и Пина Амаргос, Ф. (2017) [исправленная версия оценки 2015 г.]. "Selar crumenophthalmus". Красный список исчезающих видов МСОП . 2015 : e.T190388A115316971. doi : 10.2305/IUCN.UK.2015-4.RLTS.T190388A16510647.en .
^ аб Фрёзе, Райнер ; Поли, Дэниел (ред.). «Селярный круменофтальм». ФишБаза . Версия августа 2014 года.
^ ab "Selar crumenophthalmus (Блох, 1793)". Информационные бюллетени ФАО по видам . Департамент ФАО по рыболовству и аквакультуре. 2015 . Проверено 6 января 2015 г.
^ abc Welch, A.; Hoenig, R.; Stieglitz, J.; Daugherty, Z.; Sardenberg, B.; Miralao, S.; Farkas, D.; Benetti, D. (2013). "Темпы роста личинок и молоди большеглазой ставриды Selar crumenophthalmus в неволе". SpringerPlus . 2 : 634. doi : 10.1186/2193-1801-2-634 . PMC 3856327 . PMID 24324928.
^ Хавьер Ромеро-Фриас , Мальдивские островитяне, исследование народной культуры древнего океанического королевства , Барселона 1999, ISBN 84-7254-801-5
^ Моравец, Франтишек; Джастин, Жан-Лу (2014). «Филометриды (Nematoda: Philometridae) у ставридовых и серранидных рыб у берегов Новой Каледонии, включая три новых вида». Parasite . 21 : 21. doi :10.1051/parasite/2014022. ISSN 1776-1042. PMC 4023622 . PMID 24836940.
Внешние ссылки
Викискладе есть медиафайлы по теме Selar crumenophthalmus .