stringtranslate.com

Бурдюк

Бутылка из козьей кожи
Кожаный бурдюк для воды из Иудейской пустыни, датируемый 132–135 гг. н. э.
Изображение носильщик бурдюка в Персеполе

Бурдюк — это сосуд, используемый для хранения воды . Обычно сделанный из овечьей или козьей шкуры, он естественным образом удерживает воду и поэтому был очень полезен при переходах через пустыню до изобретения фляги , хотя бурдюки все еще используются в некоторых частях мира. Хотя он, возможно, использовался более 5000 лет назад племенными народами, первые его изображения принадлежат древним ассирийцам , которые использовали пузыри в качестве поплавков в 3000 [ нужна цитата ] до н. э. Он также использовался крупными древними империями , такими как Рим, до появления фляги.

Современные бурдюки часто изготавливаются из различных пропитанных пластиком или резиной холстов, а иногда просто из более толстого прозрачного пластика, и часто называются водными мешками, водными сумками или водными пузырями. Такие современные бурдюки предлагают множество функций, таких как съемные соломенные шланги, клапаны, отверстия для заправки различной ширины, различные застежки и ручки, стили покрытия или чехлов, а также съемные чехлы или сумки для переноски. Особый стиль, часто называемый гидратационным пакетом , отличается гибким шлангом для удобного питья на ходу.

Исторические отчеты

Использование бурдюков или кожаных бутылок для транспортировки воды задокументировано в широком спектре исторических источников. Во 2 веке н. э . Мишна (составленная в Иудее в 189 году н. э.) упоминает их широкое использование среди жителей этой земли. [1] Эти шкуры, после того как их сдирали с туши, выделывали и готовили для хранения жидкости, могли вместить всего 7 кабов (эквивалент 168 яиц по объему, или около 9,8  л ; 2,6 галлона США ; 2,2 имперских галлона ), [2] или гораздо больше.

Бутыли из козьей кожи, используемые для транспортировки воды, обычно встречались по всему Ближнему Востоку , включая Аравийский полуостров , где, в Йемене , в XVIII веке было обычным явлением видеть раба, несущего бурдюк на спине, или 3 или 4 бурдюка, которые несли на осле или верблюде от источника воды. [3] Большинство бурдюков могли вмещать от 18 до 27,5 л (5 и 7 галлонов США; 4 и 6 имперских галлонов) воды. [3]

Недостатком бурдюков является то, что люди, которые носили воду в бурдюках и пили из них воду, жаловались на то, что вода приобретает неприятный привкус бурдюка. [4]

Использует

В некоторых обществах бурдюки использовались для сбивания молока в масло , подвешивая бурдюк на веревках между треногой и двумя людьми, которые энергично двигали бурдюк взад и вперед между ними. В «Тосефте» говорится о том, что масло и вино также хранились в бурдюках. [5]

Бедуины Негева иногда хранили топленое масло ( самен ) и оливковое масло в специальных мехах, называемых عُكة ‎ ( ʿukkah ). [6] Их объем составлял от 15 до 25 л (от 4 до 6,5 галлонов США; от 3,5 до 5,5 имперских галлонов ) .

Подготовка

В Негеве козьи шкуры использовались для изготовления бурдюков ( القربة ‎ = al-girbah ), а также для изготовления мешков для взбивания ( السعن ‎ = al-siʿin ). [7] После снятия шкуры с туши и удаления волос шкуры подготавливались путем погружения козьей шкуры в кипящий раствор для ванны, содержащий кору либо Acacia raddiana , либо Pistacia atlantica , либо корень сумаха ( Rhus tripartita ), или кожуру граната ( Punica granatum ), и оставлялись в таком состоянии погружения на 1–3 дня. [7]

В арабском языке ʻ iṣām ( عصام ‎) — это завязка бурдюка, которая обвязывается вокруг головы, чтобы ограничить содержимое. Это также название ремня, который используется для переноски бурдюка; название самого шнура.

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Дэнби, Х. , ред. (1977), Мишна , Оксфорд: Oxford University Press , стр. 525 (Халлин 9:3), ISBN 0-19-815402-X, sv חמת ‎ (= "бурдюк с водой")
  2. ^ Дэнби, Х. , ред. (1977), Мишна , Оксфорд: Oxford University Press , стр. 635 (Келим 20:1), ISBN 0-19-815402-X, sv חמת ‎ (= "козья шкура")
  3. ^ ab Fergusson, William (2021). Эллиотт, Дерек Л. (ред.). Путешествия и манифест Уильяма Фергюссона, хирурга Ост-Индской компании 1731-1739 . Абингдон, Оксон: Routledge для Hakluyt Society. стр. 79. ISBN 978-0-367-71391-1.
  4. ^ Кондер, CR (1879). Палаточные работы в Палестине. Том 1. Лондон: Бентли от имени Фонда исследования Палестины. стр. 265. OCLC  874358311.
  5. ^ Цукермандель, М.С.; Либерман, Саул, ред. (1970). Тосефта : на основе Эрфуртского и Венского кодексов с параллелями и вариантами (на иврите и немецком). Иерусалим: Wahrmann Books. стр. 586 ( Келим Баба Меция 7:3). OCLC  13717538.
  6. ^ Абу-Рабиа, Ареф (2001). Бедуинский век: образование и развитие среди племен Негева в двадцатом веке. Нью-Йорк: Berghahn. стр. 45. ISBN 978-1-78238-748-0.
  7. ^ ab Бейли, Клинтон; Данин, Авиноам (1981). «Использование бедуинских растений на Синае и в Негеве». Экономическая ботаника . 35 (2). Springer от имени New York Botanical Garden Press: 157. doi :10.1007/BF02858682. JSTOR  4254272. S2CID  27839209.

Внешние ссылки