Bushwacker — коктейль, изобретенный в 1975 году в Ship's Store, Sapphire Pub в Sapphire Village в Сент-Томасе, Виргинские острова США . Он похож на сливочную шоколадную пина-коладу. Оригинальный рецепт включал водку, ликёр Kahlua, тёмный какао-крем, кокос Lopez (сливки из кокоса), немного Triple sec и молоко, взбитое в блендере со льдом и увенчанное тёртым свежим мускатным орехом. Однако теперь у рецепта столько же вариаций, сколько есть баров или барменов, торгующих джином. Количество водки или рома, которые придают напитку большую часть алкоголя, можно варьировать, делая напиток где-то между 40% и 75% алкоголя, или его можно полностью исключить для слабоалкогольного напитка. Фрукты также можно добавлять в коктейль в качестве ещё одной сезонной вариации в остальном простого напитка. [2]
Bushwacker был изобретен в Ship's Store/Sapphire Pub в Sapphire Village, Сент-Томас, Виргинские острова США, весной 1975 года барменом Энджи Конильяро (двоюродной сестрой Тони из Boston Red Sox) и Томом Брокампом, менеджером ресторана. Он был сразу же назван в честь собаки гостя, Бушвака, афганской борзой . Владельцы собаки были бортпроводниками и редко путешествовали без своего четвероногого компаньона. После быстрого распространения по Виргинским островам изобретение вскоре было возвращено в США барменами из Флориды после посещения островов. Многие бары по всей Флориде экспериментировали с рецептом, создавая свои собственные версии и делая многое для его популяризации в штатах. [ необходима цитата ]
С 1986 года в Квайтуотер-Бич в Пенсакола-Бич, штат Флорида, проводится ежегодный фестиваль Bushwacker, чтобы отпраздновать напиток и его статус знаменитости. [3]
Президент США Барак Обама был сфотографирован агентством Associated Press 15 июля 2010 года пьющим коктейль Bushwhacker в ресторане города Орандж-Бич, штат Алабама, во время посещения районов, пострадавших от разлива нефти на платформе BP Deepwater Horizon . [4]