Верначча — сорт белого вина , который встречается во многих итальянских винах , но чаще всего ассоциируется с тосканским вином Верначча ди Сан Джиминьяно . Ампелографы определили, что виноградная лоза Верначча имеет множество клональных разновидностей, но не связана с некоторыми итальянскими лозами, известными как «Верначча», такими как сардинские сорта, используемые в шерри -подобном вине Верначча ди Ористано , известный красный виноград Трентино-Альто-Адидже / Южный Тироль. как Вернач или черный виноград, используемый в красном игристом вине Марке Верначча ди Серрапетрона . Возможная причина этого в том, что корень названия Верначча переводится на разные итальянские и другие языки (например, немецкий и сардинский) и может относиться к любому местному винограду. [1]
Тосканский сорт Верначча кажется древним сортом, но ампелографы расходятся во мнениях относительно того, является ли этот виноград восточноевропейским , греческим или римским . В средние века в Лондоне было популярно вино Верначча, известное как Вернаж . [2]
Белый винный сорт Верначча ди Сан-Джиминьяно является самым известным сортом Верначча, из него получается свежее вино с хорошей кислотностью и цитрусовыми фруктами. Иногда его смешивают с Треббьяно , но также считают сортовым вином. [1]
Сардинская Верначча из Верначча ди Ористано известна как Верначча ди Ористано. Двумя другими винами, которые были доступны на Сардинии в 1960-х годах, были «Сардинское золото» и «Сардинское серебро». Виноград Марке Верначча ди Серрапетрона — Верначча Нера. [2]