Вигилия ( польское произношение: [vʲiˈɡʲilja] ) — традиционнаярождественскаявечеря вПольше, проводимая 24 декабря. Этот термин часто применяется ко всему сочельнику, распространяясь далее наПастерку—полуночную мессу, проводимую в римско-католических церквях по всейПольшеи в польских общинах по всему миру. в полночь или раньше. Этот обычай иногда называют «wieczerza» или «wieczerza wigilijna», что настаропольском языкеозначает вечернюю трапезу, связанную с поздней церковной службой,отлатинского«Вечерня».
Слово Wigilia происходит от латинского vigil . Соответствующий пир следует за днем воздержания и традиционно начинается после появления Первой звезды . [1] Рождество также иногда называют « Гвяздкой », «звездочкой».
Дети обычно украшают елку . Иногда под скатерть обеденного стола кладут горсть сена , что символизирует рождение Иисуса в яслях . Одна старая традиция гласит, что, когда дети играючи вынимают соломинку из-под скатерти, ее цвет имеет значение: зеленый цвет указывает на богатство или, возможно, брак, а черный предсказывает неудачу в этом году. [ нужна цитата ]
Другая традиция – делать для «нежданного гостя» дополнительную сервировку, отмечая гостеприимство. Праздник начинается с произнесения благодати , преломления оплатекских рождественских облаток, символизирующих дар хлеба насущного, и пожеланий друг другу благословений на наступающий год. В стране было принято делиться специальной (розовой) облаткой с домашним скотом, собаками и кошками, поскольку к домашним животным в этот день нужно было относиться с особым почтением, в честь животных в Вифлеемской конюшне. Существовало поверье, что в полночь им даровалась способность человеческой речи. [ нужна цитата ]
Ужин в сочельник исключает мясо, поскольку требуется воздержание , и должен состоять из двенадцати различных блюд в память о двенадцати апостолах. Он начинается с супа, то ли борща с ушкой (тортеллини), то ли консоме из лесных грибов (гжибова), за которым следует сельдь в разных формах. Рыба является основным блюдом рождественского застолья по всей Польше. Есть вариации филе карпа , заливного карпа , гефилте ( карп по-еврейски), сладкого с луком, морковью, миндалем и изюмом. Гарнир состоит из вареной красной или квашеной капусты с яблочным салатом. Хлеб, подаваемый во время еды, часто представляет собой халу , несомненно, заимствованную у еврейских соотечественников Польши, живущих на протяжении веков. Затем следует множество десертов, в том числе компот из сухофруктов , а затем торт: маковые пирожные, бабка , маковец и другие сладости, включая съедобные рождественские украшения. Региональные варианты включают кислый ржаной суп журек, семиенотку (в Силезии), вареники с сыром и картофелем, а также грибами и капустой, голубцы с грибами и рисом, голубцы (голубцы), клюски с маком и макувки (в Силезии). Местами существует поверье, что все, что происходит на Вигилии, влияет на наступающий год; Если возникнет ссора, это предвещает ссорный и хлопотный год. [ нужна цитата ]
Некоторые семьи, а также отдельные верующие посещают традиционную полуночную мессу / пастушескую мессу ( пастерка ), где также поются рождественские гимны . [ нужна цитата ]
Основная часть праздника Вигилии — это открытие подарков. После того, как все закончили ужинать, дети часто открывают свои подарки и раздают подарки взрослым из-под елки. Дарителями в польской традиции являются «Свенты Миколай» (Святой Николай), « Аниолек », ангел, «Гвяздка», звезда, «Dzieciątko» ( Христкинд ) в Силезии, женский аналог Святого Николая – или Гвяздор ( мужской род), что либо является языческой традицией, либо представляет собой маленькую Вифлеемскую звезду. Святой Николай традиционно приносил подарки 6 декабря. Это бывает по-разному, и в некоторых семьях Святой Николай приносит подарки как 6-го числа, так и на Рождество. [ нужна цитата ]
Рождество — национальный праздник в Польше, и большинство поляков проводят этот день со своей семьей. После Вигилии нас ждут еще два дня празднований. Рождественский завтрак часто состоит из яичницы , мясного ассорти с соусом из хрена, копченого или жареного лосося, маринованных салатов и пирожных, особенно торуньских пирогов ( пряников ), торта и украшенного печенья. [ нужна цитата ]
