Вина Irouléguy AOC ( французское произношение: [iʁuleɡi] ;баскский:Irulegi,баскское произношение:[iɾuˈleɡi]) происходят изНижней НаваррывСеверной Стране Басков,Францияи обычно считаются частью винодельческого регионаЮго-Западной Франции(Sud-Ouest). Они названы в честь деревниIrouléguyи являются единственными винами сAOCв Северной Стране Басков. Вина Irouléguy часто упоминаются как происходящие из «самого маленького виноградника во Франции, самого большого в Северной Стране Басков».
В настоящее время ежегодно производится около 550 000 литров вина, из которых около 70% составляют красные вина, 20% — розовые и 10% — белые.
История виноделия в этом районе восходит как минимум к 3 веку, когда римляне отметили виноделие в этом районе. Оно было поддержано монахами аббатства Ронсесвальес в 11 веке, которые посадили первые крупномасштабные виноградники, чтобы обеспечить вином паломников, путешествующих по Пути Святого Иакова . [1] После Пиренейского мира в 1659 году монахам пришлось отказаться от виноделия и виноградников, которые были захвачены местными жителями.
В период своего расцвета в XVII веке виноградники Ирулеги занимали около 500 га возделываемых земель. Производство вина значительно возросло благодаря тогдашнему виконту Урдосу, который поощрял местных жителей выращивать виноград даже на крутых склонах. XVIII век ознаменовался относительно высоким уровнем занятости в этом районе из-за возросшей горнодобывающей деятельности, что еще больше увеличило потребление и, следовательно, производство местного вина. Но последующий период был отмечен постоянным упадком, и виноградники сильно пострадали от Великого французского винного упадка в 1912 году, и к 1980-м годам только около 70 га все еще возделывались. В 1952 году под руководством Александра Бергуиньана был создан кооператив , чтобы спасти ситуацию и работать над сертификацией. Вина Байгорри, Анхауз и Ирулеги получили сертификацию AOVDQS в 1953 году, а Ирулеги получил статус AOC в октябре 1970 года. Сегодня в этом районе снова возделывается около 210 га земли. [2]
До сертификации AOC выращивалось гораздо большее количество сортов, в том числе Кроксента , Пикапота , Камалуа , Манцинга , Бордалеса , Эрре Манчауа и Пино Бельца . [3]
Из 15 винодельческих муниципалитетов региона Ирулеги только следующие девять выращивают виноград Ирулеги на общей площади 210 га: Ано , Сент-Этьен-де-Баигорри , Аскарат , Ирулеги , Бидарраи , Испур , Жаксю и Сен-Мартен-д'Арросса . [2]
В других муниципалитетах ( Энсиль , Буссунари-Сарраскет , Бустинс-Ириберри , Лассе , Лекамберри , Оссес , Сен-Жан-ле-Вье ) выращиваются другие виноградные лозы.
Виноградники часто располагаются на очень крутых склонах с уклоном до 60°. Это привело к разработке баскскими виноделами специальных методов выращивания и террасирования, позволяющих выращивать виноград на этих склонах.
Красные сорта винограда включают Bordelesa Beltza ( Таннат ), Axeria ( Каберне Фран ) и Axeria Handia ( Каберне Совиньон ), а белые вина производятся из Ксури Зерратиа ( Курбю ), Изкириота Ттипия ( Пти Мансенг ) и Изкириота ( Грос Мансенг ). [4] [2]
Их выращивают на террасах на высоте 100-400 м над уровнем моря, и хотя почвы различаются, одной из главных характеристик почв в регионе является темно-красная окраска. Этот факт отражен в названии близлежащего города Байгорри , которое является сокращением от bailara gorri «красная терраса». [2]